家乡的火腿

发表时间:2020/4/14   来源:《教育学文摘》2020年第2期   作者:符景涵 指导教师:顾宝莲
[导读] 我的家乡在普立,那里群山环绕,风景优美,生活在那里的人们是幸福的,快乐的,
        我的家乡在普立,那里群山环绕,风景优美,生活在那里的人们是幸福的,快乐的,那里的火腿相当吃每年我们家杀猪的时候,都有新鲜的火腿,吃起来味道好极了,看着都能流口水。火腿可以煮了吃,可以炒吃,也可以做成腌肉,来年晾干了再吃,不论怎么吃都很香,叫人越吃越爱吃。
        今年中秋节,妈妈用老家带来的火腿做成月饼,我一次能吃二至三个,可香了,因为吃的太多,我都变胖了,足足长了2千克。每年腊八节的时候,我们村里都要杀年猪,而且一杀就是两三头,这件事主要是爸爸和大姑爹来做。
        爷爷是腌火腿的能手,爷爷腌的火腿最好吃了,他用盐巴在新鲜的火腿上来回抹,很讲究力道,盐巴抹多了,火腿会太咸,盐巴抹少了,盐味太淡,腌制出来的火腿也不好吃,爷爷放的盐刚刚好,腌出来的火腿色、香、味俱全。
        我爱我的家乡,我爱家乡的火腿。
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