摘要：随着人民生活水平的日益提高，全民养生的热潮逐渐兴起，秋葵以其独特的营养价值，备受消费者的青睐。本文拟就秋葵高效栽培技术进行探讨，供参考。
关键词：秋葵；生物学特性；育苗、定植；田间管理
秋葵含有丰富的营养，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，深受人们的欢迎，因此本地种植秋葵也越来越多，为了提高产量和品质，增加菜农的经济效益，首先就要掌握科学的栽培技术。
1 秋葵的生物学特性
1.1 秋葵特性：秋葵又称金秋葵、黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄蜀葵、洋辣椒等。在开果的时候会有花红色的果花，内里呈紫色，花期一般为九个月，秋葵原产地来自印度，后来引到我们国家，具有非常高的经济用途以及食用价值。因为黄葵当中含有丰富的蛋白质以及矿物质盐成分，可以清炒，也可以油炸。即使是高温处理之后，一样不影响营养价值。尤其是秋葵的根部可以入药，有止咳的作用，它的种子也可以催奶，改善乳汁不足的功效。果实为蒴果，长10余公分，先端细尖，略有弯曲，细长似羊角或辣椒，果色从淡绿至深绿色，亦有紫红。
1.2秋葵喜温暖喜光照，春、夏、秋季均可栽培，主要以春播为主，种子发芽、生长发育适温25～30℃，开花结果期最适温度26～28℃;秋葵喜光，光照充足，座果率高，果实发育快，产量高，品质好;秋葵耐旱、耐湿、不耐涝;秋葵对土壤适应性广，但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜;对肥料要求氮磷钾齐全，生长前期以氮为主，中后期以磷、钾肥为主，氮肥过多容易造成植株徒长影响生殖生长，开花结果延迟，而氮肥不足植株营养生长不良而减产。
2 栽培技术要点
2.1品种选择。选择抗病、耐热、优质、高产、商品性好的品种。例如卡里巴、五福、五角等。
2.2种子处理
2.2.1温汤浸种。将种子放入55℃的热水里并不断的搅拌，待水温降到30℃时，停止搅拌。浸泡24小时。
2.2.2催芽。将浸泡好的种子捞出，然后用湿毛巾或纱布包好放于25～30℃温度条件下进行催芽，每天用温水淘洗两次，当大约70%以上的种子开始露白时播种。
2.3育苗
2.3.1育苗设施。一般3月底至4月中旬在阳畦或日光温室里播种。
2.3.2营养土配制。育苗床土以肥沃的大田土、腐熟有机肥和细砂按照6：3：1的比例混合过筛，以10厘米见方的密度点播。
2.3.3育苗床消毒。每平方米播种床用福尔马林30～50毫升，加水3升，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气味散尽后播种。
2.3.4播种量。直播每公顷用种12千克左右，育苗移栽每公顷用种4千克左右。
2.3.5播种方法。催芽的种子70%以上露白时即可播种，穴播或者按株行距10厘米的密度点播，覆土2厘米，播后7～10天破土发芽。苗龄30～40天，当幼苗株高10厘米时可进行间苗或移苗。
直播一般于4月上旬至5月上中旬播种，株距40-50厘米，每穴播2～3粒种子。地膜覆盖栽培可早播4～6天。当苗长出两叶时进行间苗，每穴只留一株壮苗，4～5叶时定苗。
2.4定植（或直播）
2.4.1定植（或直播）前的准备 选择土层深厚，疏松肥沃，前茬未种过果菜类、棉花等锦葵科的地块，整地同时施足基肥。播前或定植前将土壤深耕30厘米，起垄作畦，畦宽1米，沟宽约40厘米，深25～30厘米。
在畦中央开沟施肥，一般每亩施腐熟有机肥5000公斤左右，钙镁磷25～50公斤，氮磷钾15～20公斤，混匀整平。
2.4.2定植（或直播）春季10厘米的地温稳定在15℃时即可定植或者直播，直播一般于4月上中旬至5月上中旬播种。
3 田间管理
3.1中耕除草。定苗后应及時中耕除草，可以保墒提温。浇水施肥后要中耕除草，并进行培土，花期注意设支撑物，防止植株倒伏。
3.2肥水管理。秋葵喜肥水，前期需氮肥多，促进营养生长，中后期多施磷钾肥促进生殖生长，生长期每半月随水施肥一次，保持土壤湿润，开花结果期追施一次磷、钾肥。采果盛期，需肥水量大，肥水供应要充足。浇水要避开中午高温时段选择傍晚浇水，可以避免高温伤根。夏季雨水过多时，要及时排出积水避免涝害。
3.3植株调整。生长中后期要及时摘除下部老叶和病残叶，将残枝败叶和杂草清理干净保持田园及周围清洁。
3.4其他管理
3.4.1摘除种皮。幼苗出土后，会有少部分幼苗带帽出土，可用小喷壶喷水的方式浸湿种皮或在早晨种皮较湿润时用拇指和食指轻捏种皮，然后轻轻取下。
3.4.2早间苗。当幼苗长至2叶1心时，要及早进行间苗，防止幼苗相互遮挡，造成苗床郁蔽。间苗按照“去小留大、去杂留纯、去弱留强”的原则进行，每穴保留1株健壮秧苗。
3.4.3出圃前管理。一般秋葵幼苗长至4～5片真叶时，要及早出圃定植，出圃过早秧苗瘦弱、根系不发达，定植后成活率降低;出圃过晚秧苗极易诱发根腐病。秋葵秧苗出圃前l～2 d应结合喷洒杀菌剂和杀虫剂追1次肥水，做到带药、带肥出圃。
4 病虫害防治
4.1防治原则。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。
4.2病虫害主要是病毒病、疫病、炭疽病，虫害主要有蚜虫、蓟马、玉米螟等。
4.3农业防治。培育或选留壮苗，适宜肥水，深沟高畦，严防积水，清洁田园;与非果菜类实行轮作。
4.4物理防治。在田间悬挂黄板诱杀蚜虫
4.5生物防治。优先使用农抗120、农用链霉素等生物农药防治病虫害。
4.6药剂防治。发现病株，立即拔除。病毒病初期用20%的病毒A可湿性粉剂500～800倍液或1.5%植病灵乳剂800～1000倍喷雾防治，5～7天一次，连喷3～4次;疫病初期用80%波尔多液可湿性粉剂600～800倍液或72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂600～800倍液喷雾;炭疽病在初期用25溴菌清可湿性粉剂500～700倍液或2%春雷霉素水剂500～800倍液喷雾。蚜虫粉虱用25%噻虫嗪水分散粒剂1500倍或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液防治，玉米螟可用0.9%阿维菌素乳油2000倍液或25%杀虫双水剂500倍液喷雾防治。
5 适时采收
秋葵从播种到第一嫩果形成约需60天左右。当嫩果长8～10厘米时应及时采摘上市，此时果外表鲜绿色，果内种子未老化。
综上所述，随着市场需求的增加，北方秋葵种植面积逐年加大，但是在实际生产中，广大种植户在秋葵育苗过程中，还采用传统的瓜菜育苗技术进行培育，导致弱苗、死苗现象发生，造成定植后的植株生长势较弱、病虫害加重，产出的果实品质下降、营养成分降低。
参考文献 :
[1]吴剑南,马培芳,许向阳,等.黄秋葵绿色栽培技术规程[J].农业科技通讯,2018（5）.
[2]郭章宏.黄秋葵无公害栽培技术[J].中国农业信息,2017（13）.