教材分析：
《变色花》一课是苏教版六年级上册第三单元的第三课，本单元主要讲的是物质的变化，教材从生活中熟悉的一个个变化入手，提升学生对物质变化的认识，并试图让学生在学习相关科学知识和科学概念的过程中，提高科学探究的水平，使学生体会到利用科学知识解决生活中的问题的满足感和成就感，从而激发学生关注与科学有关的问题的积极性。
学习思路：
本节课从“使指示剂变色”的单一角度初步认识酸性和碱性的物质，至于酸和碱的性质及酸性物质和碱性物质变色的原因本课不讲，留待学生以后到中学化学课中学习。本课根据学生认知思路和探究规律，对教材进行了些许调整．按照“变魔术探秘－－自制指示剂－－鉴别身边物质认识物质有酸碱性质－－"红花绿叶"变"绿花红叶"发现物质的酸碱性质可以改变－－运用所学知识解决实际问题”的活动顺序学习．
第一部分：通过变魔术，让学生在玩中发现“纸花变红，纸叶变绿”的奇妙现象，从而激发学生的探究欲望；
第二部分：是学生亲自制作紫甘蓝汁，这部分内容是本课的难点；
第三部分：用自制的紫甘蓝汁检测各种物质，并记录在《活动记录单》中，通过实验观察，记录分类，发现有的物质会使紫甘蓝汁变红，有的物质会使紫甘蓝汁变绿，有的物质不能使紫甘蓝汁变色，进而引导总结概括出酸性物质，碱性物质，中性物质的概念；
第四部分：把刷有酸性物质使紫甘蓝汁变红的纸花刷上碱性物质，刷有碱性物质使紫甘蓝汁变绿的纸叶刷上酸性物质，发现原本的红花绿叶变成了绿花红叶，从而得出物质的酸碱性质是可以改变的这一结论，为后面解决实际问题打好了基础；
第五部分：利用今天所学知识解决生活中遇到的问题．
教学目标：
过程与方法
初步学会自制紫甘蓝指示剂。
能够用自制的指示剂辨别几种常见物质的酸碱性。
科学知识
知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。
了解酸碱指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。
情感、态度与价值观
愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的。
领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望。
体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。
教学准备
教师准备：会变色的白色纸花、不会变色的白色纸花、喷壶、刷子、抹布、紫甘蓝、紫甘蓝汁、密封袋、烧杯、滴管、碱水、醋精、白醋、洗衣粉水、柠檬汁、盐水、纯净水、肥皂水、温水。
教学过程
（一）魔术激趣
1、今天，和大家初次见面，老师给大家带来件礼物。
（板书：花） 感觉怎么样？
既然大家都觉得它的颜色太单调，请放心，老师能让他在一秒钟之内变色（板书：变色），你们信不信？请看！见证奇迹的时刻到了！（往纸花上喷紫甘蓝汁）
２、此时此刻，大家内心深处一定浮现出了许多问题，你最想知道什么？
３、（想知道瓶子里是什么液体）为什么想知道？和他猜想一样的同学请举手．秘密是否就藏在这瓶液体里呢？想不想做一瓶这样的液体亲自验证一下？
（二）制作紫甘蓝指示剂
1、瓶子里的液体就是常见的蔬菜－紫甘蓝的汁．我们先来看看应该怎样做。（播放紫甘蓝指示剂制作方法的录像）
做之前，讲一下实验纪律：１按视频要求的步骤做．２．小组成员可以合作撕碎紫甘蓝叶，但装和揉只能一个人完成．３、我会请合作好，做得快的小组做接下来的实验．
２、第×小组做得又快又好，，请组长带着你们的紫甘蓝汁上来，喷洒到这朵纸花上，其他同学认真观察。
怎么回事？是不是你们做的和我做的不一样？那用我做的紫甘蓝汁喷一下试试看．
怎么还是没变色？什么原因呢？
（学生认为老师肯定在纸花上做了手脚了。）
恭喜你们，答对了！想知道老师到底在花和叶上做了什么手脚吗？
想呀！你们通过实验自己找答案，有信心吗？
（三）解密——红花绿叶之谜
1、老师给大家准备了一些器材，拿出来，看看里面有什么？
烧杯里面有什么？
2、接下来我们怎么做？请看大屏幕。（幻灯片出示实验要求，请一学生大声读）
这里面有两点很重要，谁发现了？请大声提醒一下同学们（滴的时候滴管悬空，不要碰到杯壁或者被测液体；一边滴一边认真观察谁变色，变成什么色；滴的时候，不要晃动被测液体．）
实验中合作很重要，接下来，老师要来看看哪些小组合作默契，观察仔细，记录认真。
3、（学生实验、记录，教师巡视。）
4、大家表现都很好，现在我们静下来，说说你们的实验现象。
使紫甘蓝汁变红的液体有？变绿的呢？不变的？（整理板书）
5、现在大家明白老师到底在花和叶上做了什么手脚？
敢不敢上来证实一下。
（生演示：先在花上涂了酸性物质，再在叶上涂了碱性物质，最后喷了紫蓝汁，很快出现了“红花绿叶”的现象。）（师生鼓掌）
6、像柠檬汁这样，能使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像洗衣粉水这样，能使紫甘蓝汁变绿的物质，叫做碱性物质；像盐水一样，不能使紫甘蓝汁变色的物质，叫做中性物质；类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，称为酸碱指示剂。（板书）在实验室里经常用指示剂检验酸和碱，工厂在检验产品质量时、医院在某些化验中也经常用到它，因为它使用非常方便。（ｐｐｔ展示其他酸碱指示剂）指示剂种类也很多，我们今天只认识了其中的一种，在以后的学习中会不断了解到。
（四）想法——变出“绿花红叶”
1、 你们能把“红花绿叶”变成“绿花红叶”吗？
２、用你们说的方法在这朵花上试一试。
4、之前我们在花瓣上刷了酸性物质，使紫甘蓝汁变红了，现在刷上了碱性物质，紫甘蓝汁变成了－（绿色）；之前我们在叶子上上刷了碱性物质，使紫甘蓝汁变绿了，现在刷上了酸性物质，紫甘蓝汁变成了－（红色）由此说明了什么？（生说，板书：物质的酸碱性是可以改变的。）
（五）学以致用，解决问题．
１、小小的变色花，包含着这么多学问。它在生活中的应用可广呢！（杜鹃竹子ＰＰＴ）请用今天学到的知识帮帮他们．
２.这节课上完了，你有哪些收获和想法？生说
看到大家有这么多收获，老师很高兴，希望以后在生活中也能用上今天学到的知识．