摘要：幼儿园开展种植活动的目的是让幼儿“零距离”感知自然界植物的生长变化，引发幼儿探究的意识。让幼儿在种植活动中通过种植植物，学会使用相应工具，提高動手能力，同时也能发掘自然与人类密不可分的关系。同时幼儿的责任感、审美能力等多方情感得以培养。因此幼儿园教师需要根据幼儿的身心发展特点，观察幼儿的种植行为，科学开展种植活动，渗透情感教育，使幼儿身心健康全面发展。
关键词：教师；幼儿；种植活动；观察；支持
种植活动中的教师常常在做一位观察者、支持者，为的是能更好地和幼儿一起对话、交流、分享，那么，教师该如何确定观察的角度和给予适宜的支持呢？
虞永平教授指出:要用“全收获”的理念开展幼儿园种植活动。幼儿园的种植活动是一种有温度，有情感的活动，幼儿在种植过程中收获的不只是能力和知识，还有情感和态度。种植活动中的种植、管理、收获等每一个环节都蕴含着教育的价值与元素，既让幼儿学会种植，也对幼儿进行情感教育、生命教育、生活教育。作为教师，应以观察幼儿的种植行为作为这一角度进行观察，并采取有效、科学、合理的活动开展方式，并在必要时给予孩子支持。
一、教师在幼儿种植活动中的种植行为观察
种植行为是指幼儿在种植园地中参与播种、管理和收获过程中所出现的行为。
（一）以播种为切入点，争做种植活动小主人
以播种为切入点，以此来激励幼儿争做种植活动的小主人，从而获得更好的
情感体验。我们不能够局限于种植本身，创造环境与条件让幼儿获得种植经验和情感发展。
播种初，老师与孩子一起到种植园进行实地观察，要在上面种什么呢？让孩子回家与家长一起收集当下时节适宜种什么，几天后大家一起商量讨论，经过热烈的讨论后，确定种植内容；接着与孩子一起挑选种子，引导幼儿根据种子形态，种子的颜色、形状和大小，挑选出符合自己需求的种子。
播种中，自己手上的种子怎么种下去，孩子们根据自己的想法进行讨论，在老师的指导下，孩子们你松土我挖洞，你捡石头我播种，小心谨慎撒种子，大蒜葱头插土坑，种子宝宝浇上水，勤劳专注个个都是种植小能手。孩子们发现种子种植小秘密，不同的种子不同的种植的方法，“大蒜葱头应该哪边朝上？”“种子什么时候能长出来牙”“大蒜应该哪边朝上？”。从讨论种植的植物——挑选种子——播种，老师都没有直接告诉孩子，或由老师决定种植什么。而是抛出问题，然后引导孩子们去寻找解决问题的方法，充分利用家长资源，这也是孩子一种能力的发展，最后通过生生互动，以同伴的经验来影响幼儿，使个体经验转化为集体经验。
播种完，孩子们对种下去的种子宝宝产成生了极大的兴趣，孩子们有了进一步激励幼儿的种植探究，争做种植活动的小主人。
（二）以观察幼儿种植过程为契机，给予孩子充分的自主体验
在幼儿种植管理过程中，教师应注重观察幼儿的种植管理，教师需解放孩子的手脑，给予孩子充分的自主体验，引导孩子在参与种植活动中用多种感官多通道地参与其中，让孩子们亲历真实的种植管理。通过看、摸、闻、说等活动中自主建构种植活动的个性化、多元化的种植经验，并发现其生长、管理的规律。教师观察幼儿在种植过程中的行为时，教师只需做好指导工作，除必要时给予帮助外，大部分让幼儿通过自己的能力完成种植任务。如：孩子们在乐此不疲地照料着荷兰豆时，让孩子选择自己喜爱的方法进行观察记录，留下探究的足迹。如：有一天，小朋友发现种植园的荷兰豆的苗越长越长，苗苗往路边生长了，有人经过时就要踩到它，怎么办呢？把问题抛给孩子，孩子们经过一番讨论后，有的说：“把它拉回地里”，有的说：“手扶着不放，它就会站起来”。有的说：“用绳子绑起来吧。”有的说：“我家的葡萄长在葡萄架上。”众说纷纭，孩子们受到启发后，开始找材料如竹子做了简易的支架。第二天大家孩子惊奇地发现，荷兰豆的藤竟然往架子上爬了。
又如：当发现有的小苗苗被晒得干枯时，抓住机会，与幼儿一起查找原因，引导幼儿观察土壤的干湿程度，让幼儿知道人每天要喝水，植物也不例外，使幼儿知道小苗苗干枯原因是缺水了，要及时给小苗苗浇水，孩子们在这种植管理中结合自己的生活经验，积极动脑动手，这是孩子全身心投入管理的体现。?在种植的过程中孩子们亲身去看、去触摸、去观察、去探索，感知其中所蕴含的科学价值，在此过程中，教师要始终保持积极正面的态度，引导幼儿探究未知领域，不以消极负面的态度评判幼儿，提出问题的难易程度，让幼儿保有对大自然的探索欲望。
此外，教师也可为幼儿做比较实验，同一种植物用土培和水培两不同的种养方式种植，在一段时间内，教师要引导幼儿比较这两种方式植物生长的异同和变化。从而让幼儿更加深入的认知和理解生态变化对自然环境和植物生长的影响。通过这样的活动方式，幼儿能够充分体会到大自然无穷的魅力，同时在植物管理过程中，幼儿也逐步养成了坚持不懈、有始有终的良好品质。
（三）以观察幼儿成果收获为途径，增强情感教育
种植园主要是以种植庄稼为主的，植物的可食用部分是幼儿最为关注的内容，以获取食物为主要目的。教师要特别关注可食用的部分，这是幼儿洒下了很多汗水，付出了很多劳动，用半个月甚至几个月等待的结果，这些食物会给幼儿带来满足和快乐。同时在幼儿收获的过程中，也能够感受劳动的不易和生命成长的奇妙，而这也就是幼儿园开展种植活动的最终情感体验。从幼儿种下种子到收获成果经历了一个漫长的过程，幼儿也在此过程中花费了足够多的精力进行照料，因而幼儿对自己的植物会有更加浓郁的情感，教师可根据这一特点，设计在成果收获阶段的分享活动
比如，教师带领幼儿一起拔花生、洗花生、剥花生、煮花生，尝花生，还把花生壳作为手工原材料，引导幼儿进行拼贴，制作成美丽的手工艺品，通过这样的分享活动，能够让种植活动的意义更加丰富，同时也让幼儿的情感体验更加多元，在幼儿与同伴或教师分享成果时，也能够使幼儿体会到分享的快乐，从而养成乐于分享的良好品质，增强情感教育。
二、教师在幼儿种植活动中的适宜支持
（一）尊重幼儿的想法，给予精神上的支持
首先教师要支持、尊重幼儿的想法。种植以后，幼儿对植物的生长过程缺乏认知经验，他们会产生一些错误的想法或做出一些有趣的事。此时，老师要尊重幼儿的想法，允许幼儿做错事。比如：在挑选种子的时候，孩子在挑选到自己喜欢的中=种子时，教师不要左右他的想法或直接要他选什么种子；又如在播下黄豆种子以后，老师每天都带孩子去看看。一星期后带孩子散步时，老师惊奇地发现有几个黄豆宝宝从土里露出了两片小牙牙，微风一吹，两瓣不停晃动。此时，老师期待孩子们的惊喜和发现，可有几个孩子将豆瓣往土里按。老师没有训斥孩子，而是蹲下来问孩子为什么要这么做？孩子告诉老师说：“种子没种好，露出地面，太阳会晒死它，雨会淋着它，风会把它吹走，所以要把它按回土里”。这时老师告诉孩子们先别往回按，我们明天再来观察。第二天，豆芽长高了，孩子们这才惊喜地发现：“原来是黄豆宝宝发芽了。”接下来，孩子们每天都到种植园看一看。老师让家长与孩子一起做了一本观察记录本，让他们及时记录黄豆生长的过程，要求孩子把观察到的变化用绘画的形式做记载，记下黄豆的生长变化过程，老师则在旁边记录下孩子的话语，帮助孩子表达得更清楚。其次，教师要关注、引导幼儿感兴趣的探究问题。教师在引导幼儿科学探究中，要善于发现幼儿感兴趣的探究问题，比如种植黄豆后，孩子们会问：黄豆宝宝为什么会发芽?黄豆宝宝为什么有的个子高有的个子矮?毛毛虫吃了黄豆宝宝，黄豆宝宝为什么不哭呢?……面对一个个问题，老师可请幼儿猜一猜、说一说这些问题的结果是什么?再和幼儿一起通过观察、查阅资料尝试解答。从猜测到验证要经历一个比较长的时间，所以，教师对于幼儿的观察和探究要给予支持与鼓励，静待花开。这样幼儿以后遇到问题才会自主思考、自主探索、自主解决。最后，认同、惊异幼儿的探索成果。教师可以以小组为单位，小组成员全部上台，每人介绍成果的一部分，还可以用讲故事、专题幻灯片、观察记载表和个人活动体验的形式进行总结。也可邀请部分家长和种植教研组教师参与，请他们为各小组的成果作点评。 （二）提供不同的记录工具、材料与方法，给予物质上的支持
从具体形象到抽象概括是幼儿思维的发展特点，教师要为幼儿提供不同特的记录工具、材料及方法，给予物质上的支持。如在“黄豆长多高了”的活动中，教师为孩子提供卡通直尺，每隔10厘米一个卡通图案，每个图案之间被分为10等份。幼儿在记录中说“植物的高度超过三个小动物，30多厘米了”，他们对植物生长情况的表达既直观形象又逐渐趋于准确。又如探索活动“水培与土培”进行了一周，两个孩子对水培大葱和土培大葱产生了兴趣，并进行了一连串的探索活动。女孩琪琪每天给土培大葱和水培大葱分别测量叶片生长长度，并做了详细的图画记录……另一个男孩小强则每天在区域活动之前都反复用手和眼睛感觉、观察着植物的变化。这时，教师观察并了解到了孩子们的需要，利用一个特殊的容器，将水培大葱和土培大葱放在一起，同时给了他们各种材料和测量工具以支持他们的探索行为。
随着种植活动的不断深入，教师要知道用什么样的角度来观察，善于铺抓，从而确定幼儿发展的方向，理解与分析幼儿的各种行为表现。同时， 教师可以根据观察到的幼儿情况 ，及时介入 ，帮助幼儿,让幼儿真正感受收获的快乐。