摘要：乡村振兴的国家战略方针之下，推进着乡村的产业发展和休闲旅游发展。乡村出现越来越多的休闲农旅项目。农业产业结合休闲旅游发展的趋势越来越强。农业休闲旅游不是单纯地做好农业景观，而是要带着休闲旅游的思维去做好规划设计，以生态基底为依托，利用自然生态环境与农业产业的经营特色，为游客提供乡村休闲生活的场所和场景。本文旨在为农业产业和旅游的可持续融合发展，提供新的发展思路，尝试着从休闲旅游的视角阐述产旅一体的休闲农场的发展思路，并形成设计方法论。
关键词：休闲农业；景观规划设计；休闲旅游；产旅一体
1.产旅一体的乡村休闲旅游的意义
文化聚能，产旅双驱，合力振兴乡村。旅游的驱动，更多地是软性文化元素的驱动，以旅游为杠杆，多元化开发乡村的文化资源，丰富乡村的休闲配套，用文旅手段激活乡村活力，用现代手法复原乡村美学，促进城市和乡村的文化渗透，实通过休闲配套设施的建设和生态宜居环境的打造，实现生产空间和生活空间、生态环境相互融合，吸引人才和企业，再通过产业税收把建配套的钱挣回来。
2.项目概述
项目地点为浙江省平湖市广陈镇，三角中心区位，接轨上海的桥头堡，上海大都市圈辐射黄金范围。2017年，平湖农业经济开发区举行揭牌仪式，全省首个农业经济开发区在广陈镇成立。
项目甲方是上海东郁园林科技发展有限公司。东郁是一家现代科技农业综合运营商，主要从事产业链顶端的种苗培育、农业科研工作。借平台优势，该公司成为第一批以科技农业身份入驻平湖农业经济技术开发区的企业。本着推进资源聚集、扩张产业价值、孵化新型业态、牵引区域发展、助力农民增收五个目标，开展农旅综合项目的开发，致力于成为区域性休闲农旅标杆项目。
3.产旅融合类项目设计原则
3.1产业示范思维
深度挖掘产业特色中可以成为深度体验的元素，做好产业与旅游结合的示范作用。业主方主要从事新品种引进及培育、设施农业技术应用展示、新品种植物应用展示、休闲农业、农业研学、产业培训等业务。其资源遍布全球，是一家国际化现代农业服务商。拥有先端技术的检测实验室、国内第一个高品质室内垂直农场、欧洲最新全自动开棚生产温室、室外苗圃，主要引进并育种生产国际新品种的浆果、核果、彩色苗木及观赏花卉。
其科技生产的部分，可以单独做一条参观体验游线。农场将建有无菌蔬菜生态餐厅、中荷亚洲蔬菜驯化研发中心、国际浆果新品种及设施栽植研究中心、中欧植物病毒检测及脱毒中心，可将其结合组培实验室体验、温室采摘、蔬菜工厂科普参观等活动。
其特色的品种植物，可以建有植物室外应用展示花园，包含红枫林地、大草坪、绣球花园、花境植物园、旱地植物园、果园、新品种植物生态雨水花园，并配有综合活动小木屋和健康有机的花园餐厅。本着把美好的花园生活、健康的生活理念传播给大众以及把最新的科技力量展示给农业企业、个体的运营理念，发展中高端家庭周末休闲亲子游，儿童教育研学游，产业培训游，真正改变传统农家乐式农业观光游。
3.2产品消费思维
不能把它当作单纯的绿化景观的设计，要结合当下的消费习惯，给游客呈现什么样的产品能增强场景体验并促进消费。在具体的设计中，每个场景都要考虑到如何用场景引导消费，具体有什么样的功能。除了休闲采摘，还可以有结合企业品牌符号的儿童乐园；把水景设计成可以让小孩子进去随意趟水游玩的自然水塘；丰富餐厅的外环境功能区，增加花园包房及花园BBQ；结合农场场景做的生态市集，把所看所吃的优质产品带回家；丰富植物园的空间和品类，可以提供研学课程做室外活动。诸多方法，都可以通过场景去促进游客的休闲消费。
3.3IP符号思维
如何强化IP的内容呈现，为项目创造内容特色。什么样的内容具有差异化，并有助于企业孵化自己的IP,增加企业品牌价值，提高企业形象和知名度。业主以特色的浆果产业为原色，为农场设计了品牌符号和吉祥物。因为刺猬爱吃浆果，其刺上滚满浆果的样子特别招人喜爱，因此农场的吉祥物是一只拟人化的刺猬，角色定位是农场的小主人，名叫果果。景观设计在雕塑、入口景墙及指示系统都用到了刺猬果果的符号化形象。特别是儿童乐园的游乐设备，更是结合了果果的形象去做。通过符号语言的不停重复，加深游客对企业IP的认知。
3.4网红传播思维
场景的呈现上，具有网红效应和传播效应。场景是沉浸式的场景，不是让游客单纯拍照纪念，而是让游客在场景中体验到一种美好的生活状态，并通过社交平台，把传达这种生活状态的场景传播出去，吸引更多的人前来打卡，这就是对农场的最好的营销。因此，网红场景要有创意、有质感、可体验。
3.5运营前置思维
运营前置指导落地设计,主要体现在空间的功能和布局、交通流线的设计和组织，并指导招商。研学路线的道路设计、哪里要有可封闭的门和围墙、活动路线和活动场地的设计，都需要用运营的思维去考虑。如果业主有运营团队，可与其沟通设计师的想法；如果没有，也可以自己咨询相关的运营人员。运营思维是保证项目运营功能可以最大化利用的重要思维。
4.美郁花园农场的规划设计构思
4.1规划设计的目标及定位
农场精聚焦亲子休闲市场，致力于打造打造一个属于本地、立足上海的精品休闲农场IP，以农业产业为驱动，以科技农业、浆果蔬菜、自然生态资源为依托，打造集花园展示、生态餐饮、休闲娱乐、亲子教育活动等功能的亲子农业休闲目的地，力争做一个长三角农业产业和休闲旅游融合的典范。农场提供花园美育场所，专注于满足3-12岁孩子自然陪伴的成长需求。
4.2规划设计主题立意
业主企业为东郁集团，取其“郁”字。因其产业特色包含观赏类乔木和花卉等美的元素，设计围绕花园和农场结合的方式展开。因此农场以“美郁花园农场”为主题，遵循简约自然、生态健康、田园生活的核心理念。强调其产业特色和休闲属性，探索都市亲自家庭与自然、小朋友与小朋友、小朋友与父母、小朋友与自然的和谐与动态平衡。让每一个家庭在农场里，都能找到向往的生活状态。
主要体现在：
1)“农场+花园“的休闲农业景观的构建
农业生产场所与花园场景结合，打造景观稻田、花境、种植果园景观等，让游客在体验农事活动的过程中，感受到乡村花园生活的美好。
2)科技农业科普与田园休闲的结合
将现代农业的新技术、新品种、新设施、新产品、新管理等五新体系的成果，结合主题研学游线，展现给游客，体现园区的科普教育和自然教育的功能。
3)产业特色植物的应用展示与休闲空间的结合
新品种植物生态雨水花园、采摘园、红枫林地、大草坪、绣球花园、花境植物园、旱地植物园等等，都可以很好地展示业主的产业特色。
4.3总体布局及功能分区
美郁花园农场规划设计，按照产业示范思维、产品消费思维、IP符号思维、网红传播思维、运营前置思维，充分利用区域现状的自然条件，结合周边环境及休闲旅游的功能要求，形成一心、两环、多点的休闲农场景观体系。一心是中心活动草坪，用来举行各种节庆活动、主题展演、游客集散的核心区域。围绕一心展开的内环，是企业植物应用展示的休闲活动园；外环是围绕企业科技生产展开的科普研学板块（如图1所示）。
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图2 功能结构图
4.4主要景点设计
4.4.1入口服务区
美郁花园农场的入口，设有停车场、入口门楼、检票闸机和值班岗亭。因项目运营多采用网络购票及自动检票系统，因此没有大型游客服务建筑，仅设有值班岗亭。入口采用环岛式设计组织交通流线，同时环岛作为入口形象节点，展示企业名称。检票处的入口景墙，结合刺猬果果的符号化语言，展示农场名称。入口两侧景观树，采用业主特有的北美红枫品种，十月辉煌及炫火等品种为主，除了更好地展示秋季景观，也能展示企业产业特色（如图3）。
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图3 入口效果图
4.4.2彩色植物园
彩色植物给人很强烈的视觉冲击，并能陶冶人的情操，让人产生愉悦感。本案的彩色植物主要指观色、观花类乔木及灌木，包括红枫、梨果、香草、绣球、水生植物等业主的植物资源品类。在设计中，运用色彩的积极效应，与游客的情感互动；通过色彩对情绪的影响，让游客体验到休闲和放松的愉悦体验，参与到采摘果实、采集花朵、插花、种植等田园生活和自然教育中，体现“花园+农场”的景观构建。彩色植物园包括花境、生态雨水花园、金色稻田、红枫萌宠园、果园等不同主题的园子。在丰富有缘体验的同事，展现了企业特色（如图4）。
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图4 花境效果图
4.4.3天鹅湖及泡泡塘
以亲水体验为出发点，以生态雨水花园植物展示为辅助，通过浅坡入水、浅水塘的设计，让小孩子可以在水边尽情玩耍。水岸边的亲水木平台和草地，都是休憩空间。天鹅湖和泡泡塘一路之隔，管线相同，同时补水溢水，保持水面标高一致。天鹅湖池底最深0.8米，泡泡塘平均0.2m（如图5、6所示）。
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图5 泡泡塘 图6 天鹅湖
4.4.4活动草坪
活动草坪是农场的中心，也是作为旅游活动的重要载体。花园音乐节、花园生活节、草坪婚礼、市集、展演等节庆活动的重要承载空间。以天鹅湖为背景，在草坪一端设计了室外小舞台。草坪四周地形较高，缓缓起伏，游客可以在比较高的位置欣赏到舞台的表演。草坪最好点是农场小木屋，儿童绘本课程及手作课程中心；小木屋四面通透，可以欣赏到农场最美的景色（如图7）。
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图7 活动草坪效果图
4.4.5餐厅花园
餐厅花园的核心设计理念是给游客一个花园般的自然用餐体验。在设计的风格上，采取自然野趣简约的设计手法，比如材质的选择上，在餐厅的入口，采用混凝土景墙和观赏草搭配，地面铺装为碎石（如图8）。在功能上，提供多样性的用餐环境选择，如下沉花园篝火餐厅、稻田KTV餐厅、稻田BBQ、花房餐厅等（如图9）。
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图8 餐厅入口 图9 餐厅花园
4.4.6科技农场
围绕企业的种植方式展开的采摘和科普体验。在平面布局的外环游线上，依次从研发楼实验室、科技大棚、蔬菜工厂参观后，来到室外的稻田、果园、蓝莓园。科技农业的先进技术、种植方式、室外推广种植的环境都被串联进来。在室外农园的设计上，保留了餐厅外场地原有的稻田，新增了果园市集、农场菜园等景点（如图10）。
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图10 农场菜园效果图
4.4.7儿童亲子游乐
以刺猬果果为主题的儿童无动力乐园（如图11）。孩子天性喜爱在自然中跳、滚、爬，这里就是一个让孩子释放天性的乐园。所有的铺装都来自自然，没有硬化，设备都以木材质为主，包括刺猬滑梯、沙坑、虫虫钻洞、秋千等。这个乐园也是企业符号展示的重要载体，让所有的游客宣告了刺猬果果的主人身份。这也体验了IP化的旅游发展思维，用符号化的语言帮助企业传播其核心价值。
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图11 儿童亲子游乐区效果图
4.5道路规划设计
在整体的道路规划上，要考虑以下三点：
1)产业生产及工作人员的路线要与休闲农场运营路线分开；
2)农场运营有独立的出入口和门禁系统；
3)人车分流。
因此在具体的线路设计上，产业运营及工作入口在场地西侧；游客入口和停车在场地东侧，紧邻市政主干道。外环是运营后勤道路，为6m宽双向车道；内环为游客游玩线路，为2m宽步行道路。每个产业区与休闲区结合的入口，都设有门禁系统（如图12）。两个等级的道路承载着不同的功能，让产业运营与休闲游憩功能和谐并存。
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图12 交通流线图
5.结语
乡村振兴的大国家战略下，农业与旅游结合案例会越来越多。是单纯做个农业观光，还是给游客一个深入了解在地文化和特色的生活体验，设计的手法和思维会截然不同。让在地的文化元素、产业要素、农业特色、自然特色都以可体验、可参与的形式，展现给游客，并带动消费，才是可持续发展的模式。农旅结合的开发形式，也是低开发量的一种经济形态，不仅对经济都刺激作用，也是对生态环境的保护性开发。美郁花园农场的景观规划设计，目的就是展示产业特色，让亲子客群在体验休闲田园生活的同时，传播企业的产业价值，进而探索出产旅融合的新的发展模式。
作者简介： 时冬林；女 ；出生于1987年2月； 籍贯江苏省新沂市 ；大学本科学历；研究方向为旅游景观规划设