摘要：食品作为我们日常生活中的特殊商品, 其营养与卫生极其重要, 但又非常容易变质, 所以食品包装的主要目的是必须保证食品作为商品在贮运和流通过程中的卫生质量及品质和风味。食品包装作为产品的附加物而成为商品的组成部分, 和商品是不可分割的, 在现代市场策略中占据了显著的地位。
关键词：现代食品包装；设计异化问题；
食品包装是以食品为核心的系统工程, 它涉及到包括食品科学、食品包装材料、食品包装工艺、食品包装容器、食品包装技术、食品包装标准法则及质量控制等一系列问题, 它是一门综合性的应用科学。
一、现代食品包装设计异化的问题
1.安全意识缺失是指食品包装设计在储藏、运输、销售、携带以及使用过程中直接或间接对人体健康造成伤害的行为。受当下消费市场影响，商家对食品包装设计关注的重点不是包装的材料选择、型制结构、开启方式等本体内容，而是强调以何种方式降低成本，提高售价，吸引消费者，提升购买欲，设计忽视了人自身的健康、使用安全等问题，食品包装不良引发的安全事故频繁发生，例如包装材料材质过硬造成的划伤，信息标示不明确致使儿童误食干燥剂，缺少明晰的开启方式提醒，图案设计内容暴力，没有明显的食品保质期显示、保存环境提示等等，都会给食品安全带来隐患。
2.人本意义的丧失。功能性偏颇意味着食品包装设计背离了“以人为本”的理念，在使用时被设置了许多障碍，一方面忽视使用者的年龄层次、生理结构、操作习惯、心理因素等，另一方面包装自身设计壁垒给使用者带来诸多不便。食品包装的使用对象是人，而在设计过程中，商家往往为了追求食品包装的视觉冲击力，包装的主要功能常常被忽视，缺乏不同场景下对包装的特殊要求，或者不同的使用人群对包装的诉求差异，这些都是在设计中需要考虑的因素，却往往被过度的形式美所遮蔽。食品包装的设计同质化严重，忽视了包装设计的科学性和功能性。人本意义丧失。食品包装设计若不能以“人”的基本需求为基点，一味追求审美体验和视觉效果，就容易丧失包装作为有用之物的实用性和目的性，包装则成了华而不实的摆设，以至于市场上出现了很多鸡肋包装，许多包装完全忘记保护产品、方便储存的要义．为日常使用设置无数门槛。设计师在设计时，缺乏对人本身以及人在使用包装时的动态变化及环境因素的深度解析，而是将人的元素孤立于设计过程，由此产生了一批不符合消费者需求或是影响使用的食品包装。
3.生态资源的破坏。过度包装是指在材料使用上、包装结构空间超出必要程度的包装，以及包装成本上与商品本身的价值比例失调问题。受市场经济影响以及消费者消费能力的普遍上升，包装的功能已经不局限于基本的保护功能，特别是文化节庆日的礼品包装成为市场的宠儿，如月饼包装、白酒包装等。企业为迎合市场和消费者的需求，一味追求奢华的过度包装，脱离了包装本身的功能属性，消费者则需要为包装买单，同时也造成了资源的巨大浪费，导致严重的生态问题。一是过度包装会耗材更多，特别是很多耗材都是不可再生资源，如木材、石油等，而且食品包装都是一次性的，造成资源的极大浪费。二是很多食品包装的材料都是有污染性的，如常用的塑料制品很难短时间降解，污染环境。过度包装问题的解决迫在眉睫。
二、现代食品包装设计建议
1.食品包装最能体现各个时代科学水平、生活水平; 食品包装也是高技术、高智能产业领域。高科技、高智能的生产设备, 将不断推动包装工艺的发展, 新的工艺流程, 自动化、电脑一体化的应用给食品包装提供更多、更新的设计构思。
现代新型高超的印刷、制版技术给包装的各个环节提供了实现完美效果的保证, 艺术与科学技术结合得更加紧密,彼此相互作用、相互制约。科技的突破、科技进步成果对现代食品包装起着重要的作用, 作为食品包装设计师要能熟悉新工艺、新技术, 并能充分利用新技术带来的成果为现代食品包装服务, 运用电脑设计手段, 追求更加精致、完美, 并具有文化内涵的包装设计。如在现代礼品包装设计中, 需重视高档性,可选择金属材料来体现高档性。并重视针对性、特色性、时尚流行性等等。随着科技的迅猛发展, 各种新型材料, 不断诞生并被利用, 包装材料从天然发展到合成, 从单一发展到复合, 材料的互相渗透已成为世界性的发展趋势和必然。一种新材料的出现, 会使一种包装形式具有鲜明的时代标记, 如金属箔包装, 被认为是高品位、高品质具有时代感特征的包装材料, 所以,新型的一些休闲小食品都采用这种包装材料。在礼品包装中也选择金属箔包装, 显得挺括、有光泽, 具有金、银器般的贵重感, 且利于加工造型和印刷。现代食品包装设计的新理念: 应努力追求更加精致完美, 更具文化内涵。并包含经济性、科技性、功能性、高档性、针对性、特色性、时尚流行性及环保、健康、再利用等。使设计的食品包装, 为消费者喜闻乐见, 爱不释手
2.食品包装设计中的绿色新理念的推广。今天，人类的物质生活得到了极大的丰富，同时也付出了沉重的代价，生态危机、能源问题等诸多问题成了人类面临的艰难课题。非环保包装在某种程度上成了危害环境以及人类健康的帮凶。食品包装作为包装产业的一大支柱，显然应该在绿色包装上有一定的发展。绿色食品包装，从设计角度来看，可以节省材料，减少成本；从使用角度来看，可以对人体健康无害，对环境友好。食品包装设计者将“绿色”理念根植于思想中，在设计的每一个环节都应充分考虑到环境、健康以及可重复使用。绿色食品包装应保持严谨性，设计者根据《绿色包装通用准则》设计自己的包装，不使用对环境和人体有害的材料，不涂蜡、上油，不使用多余的化学制剂等。绿色食品包装还要保持环保性。发达国家确定了绿色包装要符合“4R+1D”的原则，即低消耗、开发新绿色材料、再利用、再循环和可降解，所以在设计食品包装时要注意使用减量化、薄型化、易分离、高性能的包装材料，使用可回收和可再生的包装材料，使用可降解的包装材料。好的绿色包装设计绝不会因为要满足绿色条件而降低包装的审美性与实用性。应用绿色环保的包装材料，给消费者一种新的视觉体验，同时向大众传达着绿色环保的讯息，这才真正达到了视觉传达的效果。例如利乐公司的利乐无菌复合纸包装，虽然原料简单，却让人眼前一亮，有着舒服的触感，在审美层次上不曾降低；同时它也可以更为有效地保护产品的质量，使用后可回收再利用，有很好的实用性。是绿色食品包装的典型案例。绿色包装理念的推广，不仅仅是靠设计者的绿色设计，更要提高国民意识。国家建立、健全绿色包装的标准，向发达国家学习绿色包装的先进技术，从而使我国从包装大国变为包装强国。各个食品的大品牌企业也应主动采用绿色包装，形成品牌效应，在食品业中起到龙头作用。加强包装的回收利用率，消费者自觉将使用过的包装回收再利用，以免造成不必要的生活垃圾。
几乎所有商品都有包装，包装出现在人类生活的方方面面。食物是人类必不可少的物品，食品包装也随着食品的必需性随处可见，随着绿色包装理念的提出，食品包装设计者们更应该紧随时代潮流，以高度的责任感设计出绿色环保、可持续发展的包装作品，使我国的食品包装走向绿色包装前沿。
参考文献：
[1] 韩景平.王渝珠.国际标准中的绿色包装新概念[J ] .中国包装，2018:4
[2]冯美荣.刘敏.浅谈绿色包装在食品行业使用的重要性[ J]. 太原科技，2017:2
[3]曾凤彩.曾璐.韩雪光.浅析低碳环保理念下包装设计的发展[ J]. 包装世界，2018:11