摘要：在传统的职业教育中，有着相对滞后的教学模式，只关注学生对知识的掌握程度，却忽略了对学生学习能力的培养，阻碍了学生的健康发展。因此，亟待创新教学模式，以充分发挥学生自主能力和创造能力。本文以职业中专养殖专业课教学为例，对开放式教学模式进行了探究，并结合自身的实际教学情况，总结出几点教学体会，以期和同行间的学习和交流。
关键词：养殖专业；职业中专；开放式教学；实践
开放式教学模式是指在老师的指引下，以学生为本，通过采取有效的教学措施，使学生的自主探索能力和创造能力得到有效提高的一种教学方式。虽然现阶段的职业中专养殖专业课的教学方法比以往的教学模式先进了很多，但在一定程度上仍然受着传统教学观念的影响。在课堂上还是以教师授课为主，不能有效调动学生学习的积极性，也很难真正提高学生的专业技能。因此，在养殖专业课教学过程中引入开放式教学模式，不但培养了学生的专业兴趣，还提升了学生的主动性和创造性。
一、以学生为主体开展开放式教学，解决教学难点和重点问题
教师在教学当中，要以学生为主体，通过对学生的引导、帮助学生去主动学习，掌握及运用所学知识知识，使学生养成良好的观察能力和判断能力。教师在课堂上要鼓励学生开展分组讨论和动手实践，通过细致观察，引导学生参与教学工作，提高学生的实际操作技能。例如，在向学生传授青储饲料制作过程时，首先要求学生要掌握理论要点，然后把学生分成几个小组。学生把玉米秸秆当成原材料，在老师的指点下进行实际操作，最后对各小组的操作结果进行评比。同时，教师还要启发学生自己查找制作过程中出现的问题，并不断总结经验教训，提升自身的反思能力。养殖专业具备较强的实践性，在教学过程中教师可应用多媒体演示和实物教学的方法，以提高它的直观性和理解性。教师要提供给学生更多的探索空间，充分发挥学生的自主学习能力。同时在老师正确的指引下，使学生更好的掌握教学中的重点难点问题。
二、营造开放式教学空间，培养学生动手实践能力
开放式教学是对教学空间和教学过程的开发，学生学习知识的地方不应只局限于课堂和实验室，还要从生产实际和信息网络中学到更多的知识。学生只有进行社会实践才能更好的理解和掌握知识，完成知识的转化过程。养殖专业课和社会实际紧密相连，具有较强的实践操作性。如果授课的环境仅仅局限于课堂和实验室，学生很难了解具体的养殖技能。随着信息技术的不断发展，学生可以在老师的指引下，通过网络信息更好的掌握养殖技术和市场变化，并亲身体验为社会服务的专业实践活动。比如，教师利用假期，带领学生去附近的养殖场进行参观调研，开展社会实践活动。鼓励学生业余时间饲养一些自己喜欢的小动物，从中了解最基本的养殖技术及动物的体性。通过制定动物免疫规划，有计划有步骤的进行预防接种，并参与动物的疾病诊治，以提高学生的分析问题的能力和解决问题的能力。
三、结合当前实际，适当调整教学内容
随着养殖技术的发展进步，养殖教材中的一些内容已经不符合畜牧业发展的进程。开展开放式教学模式，针对于学生的实际情况和社会的需求，深入分析教材的内容，在学生掌握最基本的理论知识的基础之上，对一些陈旧的教学内容加以删除，并保留一些基本理论和重点知识。比如畜禽的生产、繁殖、疾病防治和饲料加工技术等，是基本的理论知识和实用内容，这些都是教学的重点。而相比之下，关于马驹的实用价值却大打折扣，这方面的知识要加以删除。此外按照畜牧业的发展要求，及时对一些新知识进行补充，使学生掌握畜牧业的发展变化，增强养殖教学的实用性。开放式教学不仅要对教学内容进行取舍，还可以对教学内容做相应的调整。
四、采取开放授课形式，增强教学的实效性
1、设置情境教学法
在养殖业教学中设置情境模式，使学生能潜移默化的接受到知识，对知识进行灵活运用并解决相关的问题，从中体验成功的喜悦。例如，在对某一病例进行疾病防治教学过程中，设置兽医院会诊情境。教师引导学生扮演兽医、蓄主等不同的角色，使学生亲身参与问诊、检查、剖解、验证的过程，最后进行会诊并开具处方。在整个过程中，能激发学生的创新意识。
2、自学辅导式教学方法
为了使学生养成会学习的能力，在养殖专业教学中，教师要根据学生的实际情况，针对教学的内容提出一些相应的问题。比如尿液形成的过程，对血尿如何形成，尿结石中尿量为何减少的问题，让学生自主学习，开展课堂讨论。以此检查学生学习的效果，并对学生提出的问题进行分析。在这个过程当中，教师自然将理论知识和实际运用结合到一起，促使学生主动接受知识，鼓励他们踊跃提出问题。
3、师生换位教学法
养殖专业课具有较强的理论性，对于那些简单易懂的知识，教师可以采取换位教学的方法，进而加强学生的自信心。这就要求学生做好课前准备工作，通过自愿、抽签的方法，鼓励学生登台讲课，给学生们提供一次当老师的机会，让学生充分体验成功的喜悦。在这个过程中，扮演教师的学生，还可以向其他学生提出一些问题，并彼此互相探讨和交流。对于授课的学生，教师应加以奖励，纠正学生讲错的问题，剖析重点难点内容，以拓展学生的知识面。
五、构建开放的教学效果评价模式，提升学生的综合技能
养殖专业课具有较强的实践性，在评比学生的成果时，不能仅仅以理论考试的分数为标准进行评比。要侧重于学生知识的掌握能力，以能力的测试为主导地位，构建开放式的教学效果评价体系。同时，教师还要切合教学实际，结合学校的现有条件，对评价机制灵活应用，采取形式多样的考核方式，对学生进行综合评价。教师不仅要考核学生的理论知识，还要考核学生的技能水平。安排学生实习锻炼，并进行实习的总结，以提升学生实践运用能力。
结论：职业中专养殖专业课开展开放式教学模式，也能营造良好的师生关系。老师和学生之间要建立平等、互助、宽容的关系，教师并不只是教材的代言人，而是培养学生创造力的引路人，以真正实现以学生为主体，以实践为内涵的开放式教学。
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