[摘要]根据本草纲目中记载，醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效。济南百海生物科技有限公司依据中医理论，研制出“虾青素醋蛋液”，这种醋蛋液是用虾青素与纯粮酿造的陈醋科学酿制而成，对人体具有补充营养，改善和提高身体的新陈代谢水平，增强人体的体质，提高身体免疫力以及抗病能力。醋蛋液对于患有关节炎、气管炎、风湿、失眠、便秘、肩周炎、糖尿病等疾病的患者，均有良好的临床疗效。临床上虾青素醋蛋液对人体还具有清热解毒、活血化瘀、化痰祛湿、舒筋活络、杀菌的功效和作用，可以防止癌变。对于痛风病、动脉硬化、冠心病、肝脏疾病、胆囊炎等多种疾病，均有良好的调理和治疗作用。
[关键词]虾青素醋蛋液；痛风病；提高免疫力
痛风是嘌呤代谢紊乱和血清尿酸持续升高引起组织损伤的一种反复发作的炎性疾病，并与遗传及环境因素息息相关[1]。众所周知，痛风是给患者带来很多困扰和很大痛苦的疾病，它的发生严重干扰了人们正常生活。因此，对于痛风疾病我们一定要尽快做好防护措施，重视饮食保健，这样才能尽量避免痛风疾病的发生。根据李时珍《本草纲目》记载“米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效”。济南百海生物科技有限公司依据这一中医理论，研制出“虾青素醋蛋液”，这种醋蛋液是用虾青素与纯粮酿造的陈醋，精心酿制而成，对人体具有补充营养的作用，可以改善和提高身体的新陈代谢水平，增强人体的体质，提高身体免疫力以及抗病能力。本文汇总虾青素醋蛋液在临床表现情况，阐述醋蛋液在干预痛风病治疗方面的意义。
一，中医辩证论治痛风病：痛风发生的原因一是尿酸产生过多，二是尿酸排泄减少。前者主要包括某些酶的缺乏，引起细胞中核酸大量分解的疾病，饮食中富含嘌呤的食物如内脏、瘦肉、豆类、海产品过多等，后者主要是一些肾脏疾病引起[2]。痛风的治疗急性期要控制或终止急性发作；恢复期要通过抑制尿酸生成和促进尿酸排泄防止再发作，晚期要结合手术治疗，刮除痛风石，重建关节功能。?中医认为痛风病由过食膏梁厚味、内生湿热、痰浊凝结、气血不通而成。分湿热下注、瘀血阻滞、痰凝经脉、肝肾亏损四型论治，湿热下注主要表现为足部、肢节突发红肿热痛，痛有定处，日轻夜重、足不能行、口渴不欲饮、胸闷心烦。治宜清利湿热为主；瘀血阻滞者反复发作、疼痛不移、骨节畸形、屈伸不能、治宜活血化瘀、通络止痛；痰凝经脉者，关节和腱索周围或耳廓可见硬结，大者如栗、小者如豆，皮色不红，根盘散漫，坚硬如石或硬结破溃，流出白膏状物，无臭味、不收口；肝肾亏损见于痛风日久、骨节疼痛、筋脉拘急，牵引活动后加剧，形瘦乏力、烦躁自汗、头昏耳鸣、面赤、腰膝酸软、乏力、口干心烦、食少不饥，宜滋养肝肾为法。
三，虾青素醋蛋液与痛风病的关系：虾青素具有极强的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂质过氧化作用，有效的抑制自由基引起的脂质过氧化虾青素。
同时，有抑制肿瘤发生，增强免疫力，清除体内自由基等多方面的生理作用，对紫外线引起的皮肤癌有很好的治疗效果，对糖尿病引起的眼病也有防治作用。痛风病是一种全身性疾病，它可以累及关节引起痛风性关节炎，累及肾脏形成痛风性肾病，累及血管壁引起高血压和心血管疾病。临床上常于夜间出现突然发作的关节疼痛，首先发生于趾间或跖趾关节 ，其次为拇指或掌指关节，也可发生于踝、 腕、膝、肩等关节，发作前无先兆，但常有诱发因素，如外伤、手术、长途跋涉后、饮酒过多、食用海产品过多及精神紧张、疲劳、感染等。急性发作时，关节剧痛，明显肿胀，皮肤发红，活动困难，可伴全身发热（T38~39℃）、心慌、头痛等症状。之后遇有上述诱因再次发作，反复发作后引起关节畸形、皮肤破溃，有白色粉团状的尿酸盐结晶排出，终致伤口不愈合、永久性关节疼痛、僵硬、畸形。济南百海生物科技有限公司依据中医理论，研制出“虾青素醋蛋液”，这种醋蛋液是用虾青素与纯粮酿造的陈醋科学酿制而成，对人体具有补充营养的作用，可以改善和提高身体的新陈代谢水平，增强人体的体质，提高身体免疫力以及抗病能力；虾青素醋蛋液对人体具有清热解毒、活血化瘀、化痰祛湿、舒筋活络、杀菌的功效和作用，可以防止癌变。对于痛风病、关节炎、风湿、高血压动脉硬化、冠心病、肝脏疾病、胆囊炎等多种疾病，均有良好的调理和治疗作用。醋蛋液是老一辈缺医少药时的创举。原始制作方法是用老陈醋将五个红皮鸡蛋泡两天，蛋壳容化后搅拌均匀后即可食用。现代医学研究表明，鸡蛋壳中含有大量的虾青素。在醋酸的容解中，将红色的虾青素分离出来。醋蛋液能够调理健康，虾青素才是“核心物质”[3]。为了使醋泡蛋更有健康效果，济南百海生物科技有限公司经过多年苦心研究，发明了“从雨生红球藻”中提出虾青素的方法，使醋蛋液每百ML含量增加到6Omg，蛋壳经醋酸容解变成醋酸钙，蛋黄的营氧成份，除了有丰富的维生素、磷脂外，还有各种生长细胞的因子。再将蛋湑的蛋白质，经过髙科技的处理，分解成各种酶和胺基酸。从一种古老的醋泡蛋，变成含有高科技的保健食品。对痛风病、糖尿病及其并发症，都有良好的效果。
四，虾青素醋蛋液其他保健作用小结：虾青素醋蛋液提供的营养物质，具有滋润、养阴的保健功效；有助于机体内的细胞再生、分离，软化血管，增进血液循环；有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行；增强免疫力和抗体效应。它的重要作用是“扶正固本”，增强体质，有利于抗病，因而起到保健与治病作用。在生活当中我们可以通过食用适量的虾青素醋蛋液达到排毒养颜的效果；适当的服用醋蛋液，还可以起到预防和减少感冒的功效，并且对于哮喘病的患者朋友们来说也可以起到很好的缓解效果，并且可治好消化不良病，在生活当中我们也可以通过食用虾青素醋蛋液可使皮肤色泽变光洁、细嫩，提高细胞活性，防止皮肤老化。
[参考文献]
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[2]王长璐，杨博华，柳红芳.中医辨证论治治疗糖尿病足[A]；第十次全国中医糖尿病大会论文集[C]，2018年
[3]何迎春：九种不同体质的中医辨证论治[A]；浙江省中西医结合学会第二届老年病专业委员会第一次年会学术论文集[C]；2019年