[摘 要]本文旨在研究带“吃”字的汉泰谚语的对比，以探索两国通过饮食方面所体现不同的文化，以期提高谚语使用率和翻译的正确率，提高对外语学习和对外汉语教学水平，够进一步提高国际文化交流的效率。
[关键词] 汉语和泰语；谚语；吃；对比分析
一、前言
谚语是人们口口相传很久、具有丰富的知识、经验、有思想、有警示教育意义的俗语。它不仅包含人们口头创作，而且还与诗文名句、格言警语、历史典故等有关。近年来，各语言研究者对汉泰两国语言进行了比较深入的对比研究，特别是在汉泰谚语、成语、俗语上的对比。而对饮食成语的研究也不在少数，本文在前人研究的基础上，针对汉泰含有“吃”字的谚语进行比较分析。
二、 汉泰谚语关于“吃”的喻体和喻义对比分析
所谓“言之无文，行而不远”，这里的文就是指文采。古往今来，中泰两国谚语所坚持的一大语言特点就是语言的艺术性，其采用多种修辞手法来表情达意，最常见的就是比喻、夸张、对偶、对比、拟人、顶真和借代等等。
1、喻体同，喻义相同或相近
中泰两国虽然在生活习惯、文化背景及语言上有所不同，但是在极富教育意义的谚语上，也会有采用同种喻体来表达同种意义。
例如：
[汉]按牛头吃草
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——汉泰都用相同的喻体，即牛吃草。比喻用强迫手段逼迫别人做事，也有做自己不乐意的事的意思。
[汉]大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃污泥
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——两句谚语的喻体都是大鱼、小鱼。说明各物种之间生存关系，就是弱肉强食的食物链关系。也可以认为这个世界是处于动荡、变化的，把问题进行转化，对责任的推委。
[汉]大吃大喝，当屋卖锅
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——汉泰都用相同的喻体，即房屋、家产。警戒人们要精打细算，大吃大喝只会坐吃上空。
[汉]老牛吃嫩草
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这两句谚语，从字面上就可以看得出都采用了相同的喻体来表达相同的喻义。
2、喻体同，喻义不相同
[汉]吃饭少一口，能活九十九
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[汉]打了庄稼翻了地，吃米吃面无忧虑
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的穷苦日子。
[汉]吃酒抽烟赌钱，费钱碍事荒地
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——汉泰两句谚语都采用赌博为喻体，但汉语里说着重说明的喻义是赌博这一行为有害而无一利。而泰语里则重点说明赌博沉迷的程度之深。
[汉]狗改不了吃屎
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——汉泰两句谚语都用了狗吃屎这一喻体，但汉语谚语表达一种本性难移的喻义，而泰语则用来表示极度吝啬的人，甚至连屎也不愿意给狗吃。
[汉]早出晚归
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——两句谚语都以早、晚为喻体，但汉语表达一种早上很早出门工作，一直到很晚才回来休息的工作状态，形容辛勤工作，而在泰语中，则表示过着穷困潦倒的生活，做着艰苦，利益少的工作。
[汉]虎而冠
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——两句同样用老虎做喻体，汉语则比喻生性残虐的人，而泰语里则表示坐享其成的人。
3、喻体不同，喻义相同或相近
[汉]不吃苦中苦，难得惊人艺
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——这两句谚语都表达了经过艰苦磨练终能练有惊人技艺。而这句汉语谚语是用吃苦来做喻体，而泰语则用吃铁来比喻。
[汉]等吃现成饭，越吃越懒
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——这两句谚语都是不出力，等着吃，最终会变得更懒的意思。汉语谚语里用现成饭做喻体，而泰语则用老虎来做喻体。
[汉]针尖对麦芒。
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——两句谚语都表示水火不容、互相仇恨。互不相让的意思。汉语里用针尖和麦芒做喻体，而在泰语中则用箭和手艺间的关系来表达。
三、汉泰谚语与“吃”字有关的环境对比分析
谚语来源于生活工作，两国谚语能反映出各自不同的文化内涵。本文将从其表现出的自然环境、社会环境这两个方面来探讨两国不同的文化内涵。
（一） 所体现的自然环境
人们常说从食物上可以看出这个地方的自然环境，那么两国谚语选择怎么样的食物来表现其自然环境呢？
“大旱吃小麦，小旱吃小麦。”
“大麦黄了吃杏，小麦黄了吃桃。”
“大暑吃小麦，小暑吃大麦。”
“冬天土吃麦，春上麦吃土。”
“冬吃混沌夏吃面。”
“从前牛吃三季草，现在人种三熟稻。”
这些对哪个气节种什么作物的谚语中可以明显看出，我国北方土地平整，土层深厚，有机质丰富，水资源丰富，四季天气变化显著。主要种植小麦，主食为面等。
再如：“吃山要养山，山光子孙干。”
“吃不尽的水，穷不了的山。”
“吃不了辣椒汤，爬不上高山冈。”
这些汉语谚语体现了我国农业依赖山，突显出对山的开发利用的重要性。以山为依托，多元交汇，精耕细作，使得古代中国农业拥有强大生命力。
泰国属于热带季风气候，天气全年炎热，水资源和水产业都很丰富，从下面所举例的言语中可以看得出：
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两国谚语所展现出来了各自不同的自然环境。同样以农产业为主，但是我们不能否认，中国地大物博，在气候显著的情况下农作物种类丰富，而泰国河海产业也不容小视。
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这些水生物和水区词汇的使用，说明了泰国水产业发展历史悠久，泰国临海和海洋性气候的自然环境，带来优越的水产业条件，盛产各类海类产品。
（二）所体现的社会环境
人类通过长期有意识的社会劳动，加工和改造了的自然物质，创造的物质生产体系，积累的物质文化等所形成的环境体系。社会环境是指人类生存及活动范围内的社会物质、 精神条件的总和，是人类精神文明和物质文明发展的标志。广义包括整个社会经济文化体系，狭义仅指人类生活的直接环境。那么在含有“吃”的汉泰谚语中，又表现出什么样的社会环境呢？
1、体现对社会底层的态度
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吃小虫吃米糠。 比喻愚蠢、笨的人。
在贫富差距大，社会等级森严的泰国，穷人的社会地位非常低，特别是在古代的泰国，穷人、奴隶是不受尊重的。所以把吃小虫、米糠的人比喻愚蠢的人。
而在中国，
“种田的吃米糠，卖盐的喝淡汤。”
“半年糠菜半年粮，卖儿卖女度饥荒。”
用米糠来表现贫穷困苦的生活和抨击极不公平的封建社会制度，但是并没有以此来讽刺吃糠的人为愚蠢的人。由此可以看出，社会环境导致两国人民看待贫穷的态度是不一样的。
2、所体现的佛教情况
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具有“千佛之国”美称的泰国，其佛教闻名世界，是泰国代代相传的宗教，也是泰国人的生活重心。在含此句谚语中，运用了佛教用语，体现出佛教对泰国的影响之深远。
汉语中，同样有此类谚语，如：
“当一天和尚撞一天钟，吃一顿斋念一天经。”
“到什么山，唱什么难，吃什么斋，念什么佛。”
两汉时期传入我国的三大宗教之一的佛教，成为中国重要的宗教之一，中国的四大佛教圣地同样闻名于世。
结语
谚语作为文学研究上的一种特殊语言，是值得细细研究的。特别是中泰两国交往愈加密切的今天 ，通过研究学习两国谚语来深入了解双方，更进一步了解两国文化差异，提高国际交流的效率。本文从汉泰两种语言含“吃”字的谚语出发分析研究两国谚语的概念、特点，从而进一步引申对比两国的自然、社会环境的差异。由于泰国带“吃”字的谚语仅有63个，且各方能力有限，以至于不能从各个方面，每个细节进行对比。本文借对含“吃”字的谚语进行皮毛的分析研究，进一步提高泰语中谚语使用的正确率。为探索两国语言文化中谚语的异同，扩大视野的伟大任务献出一份薄力。
参考文献：
[1] 温瑞政.中国谚语大全（上）[Z].上海辞书出版社, 2004
[2] 温瑞政. 中国谚语大全（下）[Z].上海辞书出版社, 2004
[3] 高艳菊. 汉泰语谚语的文化内涵比较 [J].南华大学学报 社会科学版, 2010
[4] 萧少云. 泰汉词典 [M].广州外国语学院, 2009
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