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摘要：随着食品行业的快速发展，软包装材料得以广泛应用，并且食品包装袋的整体质量会直接关系到食品安全，提高人们对食品塑料软包材料使用的重视。而且，社会的建设发展也带动了食品包装的变革发展，带动了食品行业的发展。因此，在使用食品所料软包材料时，要保证原材料的质量，严格按照相关质量标准加入合适剂量的添加剂，为提高消费人员的身体健康安全起到了积极的推动作用，加快了塑料软包材料检测工作的发展。
关键词：食品行业；塑料软包材料；检测重点
引言
食品安全直接关系到消费者的身体健康情况，并且食品包装会直接影响食品安全。再加上食品包装袋在食品包装行业中的实际用量较大，食品包装材料选择并没有绝对安全性，即使是塑料薄膜材料，如果其相关成分不符合标准要求，也会影响消费者的身心健康。因此，为了保证食品安全，企业要针对所使用的食品软包装材料进行严格检测，不仅要保证食品安全，还要注重包装的外形美观，清晰且详细的展示出有关食品的相关信息，满足食品软包装的使用目的，提高食品企业的经济效益。
一、食品用塑料软包材料的检测重点
目前，我国食品塑料软包材料主要是高分子聚合物。在该材料的生产过程中，经常会加入添加剂，主要是为了使包装具有较强的实用性能。通常情况下，塑料具有较大的硬度，单纯某种材料的综合性能较差，不适合于食品软包装。而在聚合物中添加适量的添加剂之后，能够提高塑料包装材料的柔软性，使得塑料软包材料更适合于食品包装使用。尽管塑料软包材料具有明显的使用缺点，但是，其可以通过后期的加工处理得到明显改善，而这种后期的加工处理会增加整体经济成本的投入。
而且，随着食品行业的快速发展，人们所使用的塑料软包材料都会进行大批量的印刷和加工。因此，针对材料进行性能改进是有效改善其综合性能的主要方式，并在实际的加工处理过程中，对经济成本投入进行有效控制，促使塑料软包材料得以广泛应用。但是，人们利用相关工艺技术对塑料软包材料的综合性能进行处理时，材料中高分子聚合物在与某些物质接触反应之后，会发生化学反应而产生游离单体。
此外，在对塑料材料综合性能进行加工处理时，其加入的添加剂成分多是对人体有害的，这就使得塑料软包材料在实际的使用过程中，很容易的析出这部分添加物品，严重威胁到人们的身体健康。这个问题已经逐渐的受到了社会各界的关注和重视，尤其是在塑料软包材料的印刷过程中，使用胶水等物质产生的溶剂残留现象，在与食品接触之后，会被析出进入到食品中，这些都无法保证包装内食品的安全性。
同时，这些添加剂单体的析出，会使食品塑料软包材料的物理性能发生变化，薄膜会很容易出现分层现象，导致其物理性能出现明显降低，所带来的变化会给包装功能带来明显的不利影响。如果其物理指标不达标时，包装的基础保护能力会出现大幅度的境地，其使用过程中的破损概率会增加，无法起到包装保护的根本作用。因此，针对食品塑料软包材料进行严格检测是具有重要意义的，能够有效的避免有毒物质出现在包装袋上。但是，在检测过程中要重视对其物理性能进行全面检测。
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图1 食品包装袋
二、食品用塑料软包材料的检测项目
（一）食品用塑料软包材料的卫生性能检测
食品包装袋在使用过程中，会析出大量的重金属物质和残渣物质，其会直接影响到食品的色、香、味，对消费者的身体健康产生严重不良影响。如果食品塑料软包材料的实际降解性能较好，就会在光照作用和微生物作用下形成碎屑，从而被自然环境所接纳。但是，如果其实际的降解性能较差，就会直接形成白色污染，并通过利华检测方式对其蒸发残渣进行检测分析，利用气象色谱仪对材料溶剂的残留量进行检测化验，从而根据检测化验结果可以初步的了解到材料中都添加了哪些添加剂，有效的解决包装材料存在的“异味”问题。因此，针对任何与食品直接接触的包装材料而言，其理化指标都是检测化验的主要项目内容。而重视理化检测工作，并严格控制每项检测工作，有利于提高包装的卫生性和安全性。
（二）食品用塑料软包材料的物理性能检测
在使用塑料软包材料对食品进行包装时，其使用过程中所承受的拉伸能力就是材料自身的物理性能。而针对塑料软包材料的物理性能进行检测，主要是针对塑料软包材料的阻隔性能、光学性能、力学性能等诸多方面进行检测。如果在实际的检测工作中，其检测结果满足相关标准要求，能够有效的避免塑料软包材料在使用过程中不会出现破裂问题。而针对塑料软包材料的物理性能进行检测，则主要是针对材料的断裂伸长率、拉伸强度性、剥离强度性等诸多方面进行检测分析，并选择具有针对性的检测分析内容，如针对塑料软包材料的气体透过率进行检测分析，可以不同检测多种气体，其可以根据实际的应用途径进行选择。通常情况下，针对氧气需要选择较高的阻隔性能，这就不必对二氧化碳气体、氮气气体等进行检测。但是，无论针对哪种气体进行检测，都需要建立在基础指标上面。
结语
综上所述，针对食品企业的经营发展而言，食品包装材料的安全性，是保证食品安全的重要影响因素。目前，食品用塑料软包材料是食品行业中最为重要的包装材料，其实际的使用量呈现出不断上升趋势。但同时，该材料对食品安全也产生了较大的危害。因此，食品企业要重视对塑料软包材料的性能进行检测分析，保证其满足相关标准要求。
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