蔬菜投入品减控提效绿色生产栽培技术研究

发表时间:2020/7/23   来源:《科学与技术》2020年第6期   作者: 孙德发
[导读] 蔬菜是我县主要经济作物之一

         蔬菜是我县主要经济作物之一,发展蔬菜产业是菜农收入的重要来源,是保障城乡居民菜蓝子工程的有效举措。如何使蔬菜投入品减控,实现绿色栽培,保证消费者吃上放心菜,实现由种得好向卖得好方向转变,是摆在农业工作者面前的一个新课题。今年绥棱县在蔬菜投入品减控、绿色生产和综合提效方面进行了大胆偿式,取得较好效果。现总结如下:
         一、整体运作情况
         ㈠我县蔬菜产业发展特点
         1、基地建设规模化
         多年来,绥棱县委县政府对蔬菜产业高度重视,摆上重要位置,抢抓机遇,乘势而上。通过干部带动、能人牵动、政策促动等手段,提升蔬菜产业发展速度,使蔬菜基地建设呈现良好发展势头。截止2016年10月,绥棱县设施蔬菜15416亩(大棚14616亩,普通温室742.1亩,日光节能温室57.9亩),露地蔬菜26.584亩。全县有200亩以上设施蔬菜基地3处,有1000亩以上连片的露地蔬菜基地2处。全县蔬菜生产打造出明显的区域化、特色化、规模化的发展格局。
         2、生产技术绿色化
         多年来,我县蔬菜生产技术水平呈逐年提升的趋势。今年我们又大力推行了绿色蔬菜生产技术,严格执行《黑龙江绥化A级绿色食品生产技术操作规程》(新版),做到不偷工、不减料、不跑粗、不走样,各种蔬菜生产投入品都严格控制标准,经省有关部门检测蔬菜质量95%以上符合国家A级绿色食品通用标准,实现了从生产到餐桌的安全化,让广大消费者吃上放心菜、绿色蔬菜。
         3、销售模式多样化
         由于我县蔬菜生产相对集中,生产水平较高,生产体系逐渐完备,按着“蔬菜企业+基地+菜农+目标市场”的模式运作,把千家万户小生产者组织起来,建基地、强设施、拓市场,构建起蔬菜产销网络,推进蔬菜生产者组织化程度,提升蔬菜产业化水平和档次。
         2016年我县蔬菜总产量93.3万吨,主要销售模式有   种。一是订单销售。利用品牌优势,通过种植前签好订单,种植过程全程跟踪,收获产品订单直收(企业收购或农超对接)。二是直接销售。生产出来的蔬菜产品直接运往学校、工厂、饭店等地加工成品进入餐桌。三是品牌销售。通过精心包装、打造品牌销往外地市场,产品打入南方一些大型超市。四是市场销售。通过本县大小型批发市场,利用蔬菜经纪人、蔬菜经销商搞好市场调节和销售。五是电商销售。通过“互联网+蔬菜”或建立电子商务平台,使蔬菜生产基地与消费群体进行有效对接,确保农产品质量可追溯,增强生产全过程的透明度和蔬菜产品信息量,促进蔬菜产品的销售。
         ㈡蔬菜投入品减控提效情况
         2016年我们按照省市业务部门的安排,根据本地实际,开展了蔬菜生产投入品减控提的绿色生产技术研究与推广,我们按减肥30%、减药30%的比例进行了偿式,申请新品牌打造牢固老品牌。
         通过建设集多功能于一体的蔬菜基地及打造和树立典型,提高影响力,并通过典型的示范和辐射作用,让更多群众自觉自愿加入到蔬菜产业队伍中来,宿小与先进发达地区之间的差距、精心打造老品牌,如上集紫“皮六瓣”“九井韭菜”和四海店“四棱西瓜”等品牌,积极立项中办多个新的蔬菜品牌,使菜农逐渐意识到品牌的重要性,通过品牌知名度的提高,信誉度的加强,进而拓宽了销售渠道,使蔬菜产品打进外埠市场,进入大中城市的超市,下大劲挖掘销售潜力,真正实现由种得好向卖得好转变。
         ㈢成本投入
         从源头入手,积极发展无公害蔬菜和绿色食品蔬菜生产。从品种的选择,种植技术、土壤改良、肥料选择及施肥技术、农药选择及使用技术,产后处理技术等多个环节,严格按照无公害扩绿色蔬菜生产技术标准和产品质量标准,实施标准化生产。同时建立多元投资体系,以市场为牵动、科技先行、区域发展和规模推进的原则,充分发挥地域资源技术优势,重点抓好具有绥棱特色大蒜基地,马铃薯基地、山野东基地、黑木耳、香菇基地的建设及其投入,争取国家支持及地主政府补贴形式,同时加大拓宽力度,采取合作合资等形式,进一步加大对基地资金投入和科技投入。
         ㈣绿色防控技术应用
         无论是露地蔬菜还是设施蔬菜的技术要领,完全按照《黑龙江省绥化A级绿色食品生产技术操作规程》严格执行
         1、优良品种选和技术
         2、多茬次立体栽培技术。

由2-6茬不等;多种采收高效栽培技术模式充分合理利用好每一寸土地,使土地最大集约化经营。
         3、生物微肥应用技术。使栽培品种病害严重问题,防治难度加大,栽培上采取了增施优质充分腐熟的农家肥,合理少用化肥,应用生物微肥,应用抗重茬菌剂等措施。
         4、设施化工厂育秧技术。首先要有育苗设施,同时做好播种前的准备工作,适时播种,强化苗床管理及进行苗木嫁接,直到工厂化育苗的目的。
         5、气雾剂综合应用技术。为了把高蔬菜产量,在有机肥和化肥正常使用的情况下,合理施用所体二氧化碳肥;能大大提高蔬菜作物的光合作用,为增产丰收奠定了更好的基础。
         6、植株伏化调控技术。当蔬菜植株定植后长到一定高度时该上架的开始架上,叶菜类栽的过密时要适时减简部分植株达到整风透管理。
         7、节水控设综合技术。俗话说水菜水菜、蔬菜中百分九十几的是水份,现水分在蔬菜生产中尤为重要,水分的多与亏直接影响到产量的构成,因此生产栽培蔬菜环节中严格管理,水分的供己,做旱时能浇涝时能排,不良费任何一滴水,做到物尽其用。
         8、精准施肥技术。根据不同种类型的蔬菜及同种蔬菜没生长时期对肥料要的不同,科学合理进行配方施肥,进行配方施肥,满足蔬菜对肥料的需求,为高产丰收奠定基础。
         9、病虫草害绿色防治技术。保护地蔬菜病虫害发生的特点是集中连片,尤其是多茬次立体栽培造成通风透光性差,因此栽培上要选用抗病耐寒高产品种,并适时育苗,连年增施优质有机肥,合理进行灌溉及时通风并对植株进行调控,把病虫害控制在萌芽之中。
         ㈤投入品减控。农业部要求,实施到2020年化肥使用量需增长行动,到“2020年农药使用零增长行动”推进化肥减量使用并增效,农药减少使用量并控制病虫害,这主给蔬菜生产提出了双一新的课题,那么怎样才能做到这一?众所因知我国化肥用量较大作物集中在蔬菜和水果上,龙其是蔬菜上用量更大,把用肥量大的经济作物的化肥量降下来,不分对国家粮食生长造成影响,尤其是设施蔬菜用量更大。那么应该息做吗?
         首先推广机械施肥技术,为秸杆还田积粪造肥提供有利条件,生产优质有机肥,来培肥地力;第二争取政府政策扶持,引导农民应用有机肥;第三新创建服务机制,使农企对接,满足农民对优质有机肥的需求;第四要加强宣传力度,营造有机肥应用的良好氛围,使农户认识化肥对土壤结构的破坏,尽量逐步少用化肥,这样化肥用量逐渐减下来。
         化肥量是这样控制下来的,那么农药应集怎样做才能把病虫草害控制住又能不影响产量呢?大到从以下几个方面入手:
         1、绿色防控技术,把病虫草害控制在萌芽之中,做到在发生病虫草害的关键时期用药,并适量适时用药,减少药量损失,这就要求喷药贡精准优质,不损失浪费农药,这样防效才会更好。
         2、农业综合防治,生物防治以及物理防治要多措并举,做到预防为主,从品种选择入手开始,使病虫害发生机率降低,减少农药作用次数,降低农药残留,推广低残农药和使用新型植保机械。
         ㈥农产品质量检验
         首先推广蔬菜穴盘工厂化育苗技术路线,其次是育苗基质原料处理种子消毒等各个环节处理到位,可减少病虫害的发生,从播种——育苗——苗床管理——壮苗出圃——大田移栽(定植)或棚室移栽(定植)——初采收——收获期——初检——装箱等各个环节全部按操作规程执行,不允许出现纰漏,做到层层把质量关口。把生产出的蔬菜产品安全可靠的送到消费者的餐桌上去。
         ㈦绿色生产技术模式综合应用
         首先按照绝色蔬菜标准化生产技术执行,第二要从生产环节严格把关把农药、化肥的使用量降至最低标准(在保障产量不降的前提下)
         第二要从贮藏环节入手。
         对于产出来的蔬菜末能及时外消或本地来销售的蔬菜产品要进行冷储,这一过程呆不用农药保鲜剂,确保产品安全无污染,要有贮藏的过程中要通风换气,严把病原菌侵染使产品达到安全备用。
         第三要有无公害蔬菜测体系
建立蔬菜检测基本体系,即县里建成一个蔬菜检测中心,在基地重点乡镇建立蔬菜检测站,重点加强示范区或示范种类的检测,以最大力度监督监测生产全过程,确保蔬菜产品食用安全。      
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