很多情况下的疾病都需要通过手术来进行治疗，而术后想要康复的快，饮食是非常关键的，那么手术后吃些什么可以让身体很快的恢复呢？其实很多食物都非常适合术后患者食用，但是有些食物却需要患者忌口，那么接下来就给大家简单的介绍一下，术后患者能吃哪些食物，不能吃哪些食物。
一、术后患者可以吃的食物有哪些
1、牛肉：大家应该都知道，术后患者需要都吃一些富含有蛋白质的食物来促进伤口的愈合，牛肉中就富含有丰富的蛋白质，其蛋白质的含量要高于猪肉，脂肪少于猪肉。而且，牛肉中氨基酸的组成要比猪肉更加贴近人体的需要，尤其是瘦牛肉。另外，患有心血管疾病的患者也可以适当的补充牛肉。
2、黑豆：豆类的营养都是非常丰富的，特别是黑豆，它是蛋白质含量最高的一种豆类。我们身体中所需要的脂肪酸，黑豆中占有50%，而且黑豆还含有丰富的大豆黄酮、生物素以及磷脂。而且黑豆属于一种温性的食物，术后多吃黑豆不仅可以达到补血的效果，还有助于伤口恢复。
3、鲈鱼：鲈鱼中富含有非常丰富的且易消化的蛋白质、尼克酸、维生素B2、钙、铁、钾、磷、铜以及硒等，多喝些黑鱼汤对伤口也是有一定的好处的。
4、鸡蛋：鸡蛋中含有的维生素、蛋白质以及矿物质均远高于一般食物，针对术后非常虚弱的患者以及孕产妇或者时进行了大型手术后的患者，每天都可以适量的吃一些鸡蛋来补充身体所需要的蛋白质以及其他元素。
5、芋头：因为芋头中含有70%的淀粉，所以可以把芋头当中主食食用。而且，芋头中还富含有丰富的钙、磷、维生素C、蛋白质、烟酸以及维生素B1等多种营养元素，而且还可以增强人体的免疫力，尤其适合术后体虚的患者。
6、苹果：大家都知道苹果的好处多多，是一种非常有利于健康的水果，对于进行手术后的患者来说，苹果是可以全面补充身体所需要的营养的。而且苹果中富含有丰富的矿物质以及维生素，可以很好的保护血管。另外，苹果也是可以通便的，经常吃苹果可以清肠、排毒，特别是术后患者，经常吃苹果也是一种不错的选择哦。
7、香蕉：术后患者可以多吃一些香蕉，香蕉是种比较容易消化，而且还有清热的效果。很对术后患者都有便秘的问题，所以多吃一些香蕉可以达到通便的功效、另外，香蕉中还富含有肺腑的钾、镁等元素，具有抗癌的效果。但是不熟的香蕉不要吃哦，会加重便秘的哦！
8、草莓：刚刚做完手术的患者，都会有口干舌燥的感觉，这种时候就可以吃一些草莓，草莓可以达到生津止渴的功效。而且草莓中含有的鞣花酸还有可抗癌细胞的功效，癌症患者在放疗后或手术后都可以适当的吃一些草莓。
二、术后患者不能吃哪些食物？
1、菌类：比如香菇、鲜蘑等，不管是新鲜的菌菇还是晒干的菌类都不可以吃，这种食物很容易导致皮肤疮疡肿毒加重。
2、海鲜类：刚做完手术的患者是不可以吃海鲜的，例如较为常见的：虾、蟹等，容易导致患者出现过敏的情况，而且患者术后身上都会有伤口，容易导致伤口感染。
3、蔬菜类：多数的蔬菜都是比较适合刚刚做完手术的患者吃的，但并不是说有的蔬菜都可以，例如：南瓜、茄子、菠菜、芥菜等都是不建议术后患者食用 的。
4、水果类：虽然说术后建议患者多食用新鲜的水果，但是也有一些水果是不建议术后患者食用的，例如：桃子、杏以及芒果等。特别是桃子，虽然养胃，但却不适合术后患者食用，因为桃子比较容易引发肌肤生疮。
5、大补食物：术后患者不宜吃猪肉、鸡肉、羊肉以及狗肉等，因为这些肉类吃多了会引发术后其他的并发症，特别是过敏体质的患者以及肝炎、肾脏不是的患者。
6、调味食品：术后患者的饮食应清淡，例如：姜、蒜、八角、胡椒、葱、料酒等等，最好是不要食用，容易刺激伤口。
三、各种手术术后可以吃的食物
1、消化系统：做过消化系统手术的患者，术后应多吃一些细腻、清淡的饮食，考虑到胃肠道功能的恢复以及重建，建议不要食用一些含有蛋白粗纤维以及植物粗纤维的食物。
2、骨科：做过骨科类手术后的患者在饮食上一定要有易消化为主，适当的补充钙质以及粗纤维，但术后不易食用高脂肪以及辛辣的食物。
3、产科：患者术后建议多食用一些高蛋白动物性食物，例如：鸡肉、牛肉以及鸽肉，辅食建议多吃一些生姜以及胡萝卜等。但是术后应对避免使用寒凉的食物。
4、心血管疾病：患有该类疾病的患者，建议术后应多食用一些富含有多不饱和脂肪酸以及维生素C与亚麻酸的食物，利于血管通畅，降低栓塞的形成，但是术后不建议患者食用猪肉、牛肉等含有较多饱和脂肪酸的食物。
5、婴幼儿：因为婴幼儿的身体功能尚未完全发育，特别是消化系统，所以，术后应选择易消化、细腻、易吸收的富含有蛋白质的食物，并且，还有适当的减少碳水化合物的比例。
如果不能避免的需要进行手术时，大家一定要及时的对术后的饮食禁忌进行了解。上文中已经给大家分享了术后哪些食物可以帮助身体快速康复，哪些食物不建议大家食用，大家可以多看一看，牢记在心，在术后除了饮食上的问题，伤口也要多多注意，不要挤压、不要进水，如发现任何不适建议立即就医哦！