摘要: 目的 研究不同炮制方法对党参化学成分及产品质量的影响。 方法 采用酒制、 米制 、炒制、 蜜制、 土制等不同炮制方法加工党参，测定炮制后党参中党参炔苷及多糖含有量。 结果 炮制后党参质量及含水量依次为蜜制＞米制＞酒制＞土制＞炒制，党参炔苷含有量依次为酒制＞米制＞炒制＞蜜制＞土制; 不同炮制方法下党参中多糖含有量依次为
酒制＞蜜制＞炒制＞土制＞米制，即酒制和蜜制可增加该成分含有量，而炒制、 土制、 米制可导致其出现不同程度的降低。 结论 该方法准确稳定，重复性好，可用于党参的质量控制。
关键词: 党参; 炮制方法; 化学成分; 产品质量
党参 Codonopsis pilosula ( Franch．) Nannf． 为临床常用补益中药材，性味甘 平，主归肺脾二经，具有补中益气 滋脾养肺等效果，临床多用于脾胃虚弱、 体倦无力、 口渴少食、 中气不足 、润肺化痰 、解毒平肝等[1-2]。 关于党参的历史记载较多，纲目拾遗， 称其具有益肺气， 治肺虚 ，补血等作用， 本草从新 中提到其 补中益气，和脾胃，除烦渴。 近年来研究显示，党参在提高机体免疫力， 增强机体造血功能， 调节机体肠胃蠕动， 改善血液循环等方面具有良好效果，而且含有多种人体必需的氨基酸及微量元素，可作为人参理想的替
代品，2010 年版 《中国药典》 中共收录党参、素花党参、 川党参 3 个品种，称其 补中益气，健脾益肺，用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴、 中药炮制是中药材应用于临床治疗前或制备成各种剂型前需要进行的加工过程，有助于降低甚至消除药物的烈性、 毒性和不良反应，增强药物作用，提高临床疗效，同时除去药材中的杂质和非药用部分，也有助于纯净药材， 保证质量及用量准确。 文献中记载的党参炮制方法较多，本实验旨在研究不同炮制方法对党参化学成分及药材质量的影响，以期规范该药材炮制工
艺，提高其安全性及有效性，发挥医用价值。
1 材料
Agilent 1200 高效液相色谱仪 ( 美国 Agilent 公司) ; CQ- 250 超声波清洗器 ( 上海跃进医用光学器械厂) ; Agilent Eclipse XDB- C18色谱柱 ( 4. 6 mm×150 mm，5 m，昆山市超声仪器有限公司) ;ＲE- 52 旋转蒸发仪 ( 上海亚荣生化仪器厂) ;MP17C- KE 微波炉 ( 美的公司)。
党参由浙江省永康医药公司提供 ( 批号20120909) ，经江西中医药大学药学系鉴定教研室专家鉴定为桔梗科植物党参 Codonopsis pilosula( Franch．) Nannf． 的干燥根。 党参炔苷对照品 ( 批号136085375，江西本草天工科技有限公司) 冰醋酸、 乙腈 、乙醇等试剂为色谱纯 ( 美国 Sigma公司)。
2 方法与结果
2. 1 炮制工艺
2. 1. 1 米制
将米置于锅内，用文火加热，喷洒纯净水少许，以米粘贴于锅上为宜，待烟冒出时即
加入切好的党参段，翻炒至微黄色后取出放凉，将米粒去除。 每100 kg 党参使用20 kg 米。
2. 1. 2 酒制
将党参置于米酒中拌匀，置于热锅中炒制，以近乎干燥为宜，取出放凉。 每 100 kg
党参使用1. 5 kg 米酒。
2. 1. 3 土制
取灶心土置于热锅内炒制，以将土炒松为宜，后加入党参片炒制至有香气逸出，取出
将土筛去后放凉。 每 100 kg 党参使用 30 kg 灶心土。
2. 1. 4 蜜制
取蜜用开水稀释后与党参片一同加入锅中拌匀，文火加热，炒制棕黄色且不粘手为
宜，取出放凉。 每100 kg 党参使用20 kg 蜜。
2. 1. 5 炒制
将党参片或党参段置于锅内，文火炒制，以党参变为棕黄色 表面略有焦斑为宜，取
出放凉。
2. 2 观察指标
不同炮制方法对党参中多糖、 党参炔苷含有量及产品质量的影响。
2. 3 检测方法
2. 3. 1 党参炔苷含有量
2. 3. 1. 1 色谱条件
Agilent Eclipse XDB- C18 色谱柱 ( 4. 6 mm ×150 mm，5 m) ; 流动相乙腈- 1%冰
醋酸; 体积流量1 mL /min; 柱温 25 ℃; 检测波长267 nm。
2. 3. 1. 2 对照品溶液制备
准确称量 10 mg 干燥至恒定质量的党参炔苷对照品，与流动相一同加入10 mL 量瓶中，定容，即得( 1 mg /mL) ，待用。
2. 3. 1. 3 样品处理
将党参磨成细粉，准确称取5. 000 g，加入50 mL 50%酒精，于 60 ℃水浴锅中水浴处理30 min 后微波炉加热 5 min，滤过，滤液减压回流至干，加入10 mL 量瓶中，流动相定容后备用。
2. 3. 1. 4 线性关系考察
依次取配制好的对照品溶液 1.0、 5.0、 10.0、 20.0、 25.0μ L， 在“2. 3. 1. 1” 项条件下进样， 以峰面积为纵坐标( Y) ，样品量为横坐标 ( X) 进行回归，得方程Y =320. 22X + 9. 365 ( r = 0. 999 8 ) ，在 0. 02 ～0. 50 mg /mL范围内线性关系良好。
2. 3. 1. 5 精密度试验
将对照品溶液连续 3 d 在“2. 3. 1. 1” 项条件下进样 6 次，测得党参炔苷峰面积 ＲSD 0. 03%，表明仪器精密度良好。
2. 3. 1. 6 稳定性试验
将党参制成供试品溶液，每隔1 h 在 “2. 3. 1. 1” 项条件下进样，连续 6 次，
测得党参炔苷峰面积 ＲSD 0. 08%，表明供试品溶液稳定性良好。
2. 3. 1. 7 样品含有量测定
对不同炮制方法下党参进行分析，计算党参炔苷含有量。
2. 4 检测结果
2. 4. 1 对党参质量
含水量及党参炔苷含有量的影响
含水量测定选择甲苯法，精确称取不同炮制方法所得党参 50. 0 g 进行蒸馏，测定其含水量结果发现，不同炮制方法对党参含水量及党参炔苷含有量的影响不同，炮制后党参质量及含水量依次为蜜制＞米制＞酒制＞土制＞炒制，党参炔苷含有量依次为酒制＞米制＞炒制＞蜜制＞土制。
2. 4. 2 对党参中多糖含有量的影响
不同炮制方法对党参中多糖含有量具有较大影响，依次为酒制＞蜜制＞炒制＞土制＞米制 与生品比较，酒制和蜜制方式可增加该成分含有量，而炒制 土制 米制可导致其出现不同程度的降低。
3 讨论
研究发现，不同炮制方法对党参质量、含水量 、党参炔苷含有量及多糖含有量等均具有不同程度的影响，炮制后党参质量出现不同程度的降低，含水量变化也较为明显，依次为蜜制＞米制＞酒制＞土制＞炒制; 党参炔苷作为党参重要成分之一，含有量越高则表明党参质量越好，治疗效果越佳，经炮制后其提取率明显升高，依次为酒制＞米制＞炒
制＞蜜制＞土制 此外，酒炙及蜜制加工后党参中多糖含有量较生品明显升高。 因此，临床用药时不仅要考虑到不同炮制方法对党参化学成分的影响，还应关注其疗效，根据治疗目的选择合适的炮制品。
参考文献:
［1］ 陈江鹏，戴俊东，裴纹萱，等． 基于功效成分与形性指标相关性分析的米炒党参炮制工艺标准化研究［J］． 中国中药杂志，2018，43( 12) : 2543- 2551．
［2］ 王议忆． 中药炮制成品应用在中药鉴定教学模式探讨［J］．光明中医，2018，33( 5) : 741- 743．