摘要：现如今，人们的生活水平在不断提升，越来越多的人开始关注饮食健康，因此市场对绿色无公害蔬菜的需求在不断加大。为了栽培更多绿色无公害蔬菜需要采取有效的栽培技术，不仅要合理选择栽培环境和栽培品种，还要做好种植管理等工作，杜绝使用有毒农药，采用更加科学的栽培手段，确保蔬菜的绿色与安全。本文主要就绿色无公害蔬菜栽培技术进行了相关的阐述与分析。
关键词：绿色无公害；蔬菜；栽培技术
随着经济的发展，人们的消费观念发生了巨大的变化，越来越多的人开始重视饮食健康，对食品质量有了跟高的要求。尤其在市场的蔬菜需求量不断增大的情况下，种植者更要提升蔬菜质量，栽培更多安全、绿色的蔬菜，在保障消费者饮食健康的同时，也能提升种植者的经济收入，进而促进我国蔬菜种植业的发展。在市场经济下，外贸给当地市场带来了很大压力，要想增加人们对本地蔬菜的购入量，就要提升蔬菜的质量，积极生产绿色无公害数量，充分满足人们对健康饮食的要求。
一、无公害蔬菜的概述
所谓无公害蔬菜，就是没有任何农药残留，含有有害物质较低的蔬菜，其不超过我国卫生标准，属于绿色食品，营养价值较高，无任何毒害危险。为了生产符合要求的无公害蔬菜，需要采用合理有效的栽培技术，既要控制生产成本，还要提升栽培质量，同时坚持保护生态系统的原则，提升植物检疫效率，协调运用化学、物理、生物等农业技术，构建完善、高效的蔬菜生产加工和储运环境，全面提升蔬菜的质量，保障我国消费者的身体健康。
二、绿色无公害蔬菜栽培的技术要点
（一）选择生产基地和品种
要生产更多绿色无公害蔬菜，首先要选择合理的生产基地，为绿色无公害蔬菜营造良好的栽培环境。通常，绿色无公害蔬菜和普通蔬菜的生产基地有很大的不同，其对土壤、水源、水质等有很高的的要求，在栽种之前需要进行抽样检测，如果检测结果与技术指标不符，则需要采取有效的调整措施或更换栽种基地[1]。在基地选择的过程中，一定要与工业生产地保持距离，避免“三废”污染土壤，进而影响蔬菜质量；在品种选择上，要选择优良品种，从源头控制蔬菜质量。番茄、茄子、青椒、黄瓜等都是市场中比较常见的蔬菜，在选择品种的时候，一定要坚持相应的选择原则。例如，番茄可以选择罗城1号，该品种的番茄品质优良，具有较强的抗病性，风味品质、营养品质极高，耐贮运、货架期较长。具体的品种选择要根据当地的实际情况进行判断，应该坚持因地制宜的种植原则。在种子栽种之前，应该做好消毒处理，采用药粉拌种、浸种或温汤浸种等方式，同时也要对栽培地进行消毒，主要做好育苗器的消毒处理，可以采用40%甲醛或者高锰酸钾进行消毒。通过消毒处理可以提升种子的抗病能力，降低病虫害对蔬菜种植的影响。此外，要做好田园整理工作，将前一茬的残余植株清理干净。
（二）播种和苗期管理
要根据蔬菜品种的特性、生长季节等选择恰当的播种时期。播种后要做好苗期管理，采用无公害土壤啦培育幼苗，保障土壤质量，以此强化幼苗根茎，确保幼苗可以茁壮生长。
根据蔬菜的种类，合理控制温度和湿度，做好调解管理工作，有效预防各种病虫害。根据幼苗的生长情况选择合理的炼苗时间，培育更多壮苗。在成株期的栽培管理中，要做好除草中耕，清楚败叶枯枝、腐烂果实、病坏果叶等等[2]。如果种植豆类、瓜类、茄类蔬菜，则需要进行整枝、压蔓、摘心等处理措施，以此确保蔬菜的健康生长。
（三）采收和施肥原则
在适当的时期采收蔬菜，杜绝使用污水清洗蔬菜，整理好之后进行包装、存储和运输，避免产生二次污染。肥料应该选择有机肥料，包括农家肥、堆肥等腐熟肥料。城市废水、工业废水等废水制作的肥料都有一定的污染性，不能选择此类肥料。大葱、韭菜等生食蔬菜不能进行人畜粪肥的追肥。要严格控制氮肥的使用量，避免菜体中含有大量硝酸盐。要采用绿色、健康的有机肥，并且根据土壤类型进行选择，确保肥料发挥作用同时不会对土壤或蔬菜造成污染。
（四）大棚和小拱棚管理
在大棚栽种的过程中，一定要做好温度管理，遵循南北方延伸大棚的搭建原则，确保大棚内有足够的光照，同时做好湿度管理，为蔬菜生长营造良好的大棚环境。为了保障湿度的均匀性，可以在周围设置排水沟，采用覆膜蔬菜的方式保持温度和湿度，灌溉技术可以采用自动浇灌的方式，应用现代化大棚管理系统，可以对种植、养殖、光热等进行控制，设有蓄水池可以收集雨水，同时具有调控灌溉的功能。沼气池资源可以自动转换，同时还设有养分控制系统，可以提升蔬菜栽种的效率，也能保障蔬菜栽种的绿色环保。
（五）农药使用
在农药使用方面，一定要杜绝有毒农药的使用，如甲胺磷等等，要选择毒性较低生物或化学农药。一些毒性较高的农药已经严禁生产，在蔬菜种植的过程中要掌握农药应用的技术，同时强化自身法治观念，杜绝采用违规药物。可以选择虫酰肼、阿维菌素杀虫安0.03%等毒性较低的农药[3]。目前，微生物农药也是比较常用哪个的农药，利用微生物或其代谢物进行病虫害防治，常用的包括微生物杀虫剂、微生物除草剂、微生物杀菌剂等等。此类农药的优点比较明显，即对人畜无害，只会杀灭病虫害，是一种绿色环保型农药，容易进行生物降解，不会长时间在环境中滞留，能够满足绿色无公害蔬菜种植的要求。此外，还要加强病虫害的预测预报，明确蔬菜种植中常见的病虫害问题，采用合理有效的防治措施，可以使用抗生素，也可以使用生物农药、培养天敌、杀虫灯等防治措施。在病虫害防治的过程中，一定要合理利用蔬菜的生物性，确保防治的合理性和有效性，杜绝采用大量农药喷杀的防治方式，其会影响蔬菜质量。
结语：
综上所述，现代人对饮食健康愈加重视，为了提升蔬菜的质量，生产更多绿色无公害蔬菜，需要采取有效的栽培技术。要从生产基地和蔬菜品种的筛选入手，为蔬菜栽培奠定良好的基础。然后采用科学合理的栽培技术，杜绝毒害农药、化肥的应用，全面确保蔬菜的质量和安全。
参考文献：
[1]李娟.贡山县绿色无公害蔬菜栽培技术初探[J].南方农业,2018,012(014):9-10.
[2]刘小兰.绿色无公害蔬菜种植管理技术[J].价值工程,2018,37(31):212-213.
[3]屈春勇.绿色无公害蔬菜种植与管理技术研究[J].农家科技,2019,000(002):25.