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山泉水，其实很“脏"

发表时间：2020/7/31 来源：《生活与健康》2020年4期作者：蔡小华

[导读] 现如今，随着人们生活水平的提高，人们越来越讲究吃喝的口感，也有很多人热衷于登山这一项运动

现如今，随着人们生活水平的提高，人们越来越讲究吃喝的口感，也有很多人热衷于登山这一项运动，在登山途中不仅能欣赏美丽的风景，树木葱郁、泉水叮咚，听着绿荫深处鸟虫鸣叫，实在是惬意，而且登山还能强身健体，有利于身心健康。但是登山爱好者都喜欢背着空瓶和空管，这是为什么呢？经过调查我们发现，原来人们为了追求纯天然和口感喜欢上了饮用山泉水，野外是山泉水的主要来源地，亦因此打着登山的名头涌现出了大批的山泉水爱好者，他们不惧数公里的登山路程，几乎每天都往返在取水的路程中，有些时候甚至需要排队，尤其是在清晨。在我国迎春南路就有一个著名的山泉水取水点，在一块四四方方的平台下有两根水管不间断的流淌清冽的山泉水，而在仅靠山泉水的路边站满了人，摆满了塑料桶，有序的排成一列。马路上也停靠着一辆又一辆的私家车，其中不乏奔驰、宝马等豪车，这些人都是为了取水而来。据附近的村民介绍，如果想要取到清晨的山泉水，至少需要排两三个小时的队。虽然说山泉水是大自然馈赠给我们的纯天然的礼物，但你是否想过它真的健康吗？山泉水真的可以随意饮用吗？

        曾经有一篇新闻报道中指出，在我国北京地区出现了一眼网红山泉水，很多饮用过的人都说甘甜清冽，远比自来水好喝，亦因此人们不远万里纷纷前往此处只为取一点回家，但是，经权威机构对水质进行检测发现，其中含有大肠杆菌。这是一种在1885年被发现的细菌，在往后的很长一段时间里都被人们误以为是正常肠道均衡的组成部位，属于非致病菌的一种，到了二十世纪，人们才发现部分特殊的大肠杆菌会对人体产生病原性，尤其是婴幼儿，极易引发腹泻或是败血症。除了北京以外，迎春南路出现的山泉水水质问题也受到了专业机构的关注，经检测发现在重金属、碱度等方面山泉水没有任何的问题，而在菌落总数方面，却存有十分严重的问题，国家规定的可饮用水的菌落总数限制量为每毫升100u，但是此地山泉水的菌落总数却高达每毫升800u，是国家标准的八倍。菌落总数指的就是大肠杆菌等细菌的总数，由此可以看出纯天然并不等于健康，不建议直接生喝山泉水，那么就有人会说了：“我拿回家煮开饮用总可以吧？”也不建议，因为有些细菌并不会在高温下被杀死，可以偶尔饮用，尽量不要常年喝以免诱发疾病。
        受到影视剧的熏陶，再加上对自来水水质的不放心，使得人们热衷于饮用山泉水，误以为这是一种纯天然且无污染的健康水源，远比自来水和矿泉水更好，有些人甚至会直接用水捧起畅饮，而本篇文章要告诉大家的是，山泉水不仅不像我们想象中的那样干净，相反还很“脏”。因为在很多人的传统意识中山泉水就是从山上取来的水，但是我国对山泉水并没有明确的定义，山泉水一词是由民间得来。而真正的山泉水应该是流经无污染的山区，且需要经过山体自净化所形成的天然饮用水。水源可以是雨水也可以是自地下水，且需要暴露在地表或是在地表浅层流动的水源，在层层滤净和流动的过程中会自动加入对人体有益的矿物质成分，这才是适合人们饮用的山泉水。但是人们在野外见到的山泉水除了真正可以饮用的山泉水以外，还有一种常见的山泉水源头是来自地表水，比如沼泽、湖泊、河流、冰川等，相对来讲水质比较软，但是极易受到污染，因此比较“脏”。但是大众却无法明确分辨这两种水，所以喝到水质比较差的地表水，如果在山泉水的附近人们活动量比较频繁，比如开垦农田、种植果树等，再加上喷洒化肥、农药或是有机肥等会渗透仅土壤内部。而且人类所造成的生活垃圾、牲畜排泄物等也会给水体带来污染，极有可能含有致病菌和寄生虫。此外，在降雨的时候，周边树木的腐叶和泥沙等也会被冲刷入水体中，导致杂质混入水中，使水质变得浑浊。

        其实人们热衷于饮用山泉水的原因，主要在于对自来水的不放心，很多人会觉得家中的自来水带有一股怪怪的味道，这是因为水中添加了消毒剂所致，并不是说水质有问题。而山泉水虽然没有添加消毒剂，但它的安全性也必须要打上一个问号。权威部门认为山泉水是否能够饮用需要经过专业的检测，但是目前我国大多数山上出现的山泉水并没有经过检测。虽然说山上的泉水外表十分清澈，味道也很甘甜，但这些都不是能够直接饮用的理由。山泉水在经过层层过滤去除沉淀物的同时也会受到污染，饮用后极易诱发疾病。
        从人们对山泉水的热衷中我们能够看出，人们对于饮用水的要求在不断提高。在这里我也想提出一个问题，是不是自来水的水质让人们足够放心就能够降低山泉水的饮用量呢，从而减少安全隐患的发生？这个问题值得有关部门深思。
        最后我想和大家说，山泉水并不是我们所想的那样干净，不要受影视剧的误导，尽量不要在野外饮用来源不明的水体。如果一定要喝，尽量在煮沸之后饮用，以便于消灭水体中残留的微生物和致病菌。切记千万不要直接入口，带回家中的山泉水尽量在短时间内全部饮用，而且要放在避光、阴凉处保存，以免变质。若在饮用之后出现呕吐、腹泻等不适症状一定要及时前往医院就诊。不知道看了此篇文章的介绍之后大家还认为山泉水是纯天然、健康的饮用水吗？