广东省肇庆市农业学校 陈卓宇
摘要：随着时代的快速进步，社会发展出现了技术型人才断层的问题，畜牧兽医行业也存在此现象。而要培养大量优质且实用的人才必定离不开好的教师团队，这就需要学校鼓励教师参与企业社会实践，提升教师实践操作技能的的同时还要做到与时俱进，更新教学理念，以便更好地培养社会实际所需的人才。
关键词：畜牧兽医；教学观念；社会实践
前言：在面临市场经济改革转型的情况下，如今畜牧兽医专业人才的需求量越来越大，为培养出社会所需的专业技能性强的学生，学校必须首先保证高质量的教师资源。要求教师从实际出发，在社会实践中锻炼操作技术并提升教学能力，教师有了丰富的实际经验才能针对性地展开教学，从而解决市场与技术型人才之间供不应求的关系。
一、丰富实践经验，获得教学素材
青年专业教师一般在读书学习期间都有一段实习经历，但想与时俱进，不断提升教学能力，参加企业社会实践就是锻炼青年教师成长的有效途径。即便已经进入21世纪20年，很大一部分人对畜牧兽医的第一印象还停留在传统模式下的养猪、喂鸡……只有真正接触过这个行业才会明白其复杂性。专业教师通过养殖场的亲身实践，丰富教学素材，传递给学生更多专业知识。例如，笔者曾在某养猪场进行企业实践锻炼，主要职责是管理猪场等日常事务。在此期间，该猪场几百头育肥猪患上了传染性胸膜肺炎，导致大量猪出现皮肤发绀、呼吸困难等问题，直至死亡。笔者参与治疗过程中，起初选择在饲料里添加用药纽氟罗，并用氟甲砜霉素进行肌肉注射连续三天，但是猪仍在陆续死去，病情并未得到有效控制，直至后面进一步改善药物治疗方案才得以解决。笔者将这次的经历作为教学素材，把该病例转化到课堂教学中，利用现代多媒体技术放映当时拍摄的实况图片，然后让学生思考为何用药仍不见好转。最后利用图表分析猪群的发病率、感染程度、巴氏杆菌病原体及用药剂量等因素，得出结论：用药剂量若过小，无法杀死病原菌。通过此次在养猪场的实践经历，笔者认为专业教师必备的不仅是丰富的理论知识，还需要结合现代化技术搜集教学素材并展现出来。教师提升了专业技能水平之后，才能更好地促进技术型人才的培养。
二、应用信息技术，更新教学观念
要成为一名好的畜牧兽医专业教师，首先要明确作为一名兽医的自身定位。一些外行人对此行业有误解很正常，但现在包括很多该专业的学生都对此专业存在概念模糊甚至混淆的问题，并且随着时代的发展，许多工作的流程细节也发生了改变，这就要求教师在社会实践中熟悉掌握企业相关工作流程及生产工艺，加深对这个行业的认识。比如，笔者在养猪场挂职实践时，需要进行猪群的健康状态的日常检查。从前，例行巡栏只能靠双眼及经验判断猪只是否正常，这就要求养殖场储备足够多的技术骨干。然而，进入互联网时代后，养殖业与大数据、云计算、AI技术等相结合，实现人工智能化养殖，达到疫病易防控、产品可追溯、养殖更高效的目的.如腾讯的“AI生态鹅场”，应用T-block技术,动态实时可视化的对“鹅厂”进行管理和远程操作，并基于人脸识别技术拿出了一套鹅脸识别技术解决方案，实现对“鹅厂”的鹅资料建档、投食等精细化管理；网易，为猪只引入了智能耳标，利用互联网平台，实现养猪直播，AR/VR展示，成就了透明化养猪的典范。笔者曾经进行企业实践的一家企业，利用统计软件，实现了拍照点猪功能,其基于的是图像视频技术，实现对猪的智能盘点。技术在进步，行业在前行。因此，教师必须深入企业一线，紧密联系企业技术骨干，了解企业最新技术动态，使教学与实际不脱节，学生毕业后能迅速适应工作岗位，满足企业用人要求。
三、夯实实操技能，提升专业能力
在传统教学模式中，教师在课堂上的纯理论教学灌输，课堂风格枯燥无味，导致学生缺乏对专业知识的贴切认识。畜牧兽医本就是一个实操性强的专业，教师应该到社会实践中获得更多的动手操作机会，不断丰富专业经验，将实际的社会经历融入到课堂教学中加深学生理解。例如,笔者曾在某鸡场实践中遇见鸡群突然病死的案例。有一段时间，该鸡场每天都有鸡病死，且无任何发病预兆，鸡死亡前喝水、饮食均正常，突然鸣叫几声扑腾几下就倒地死亡。大部分病鸡精神萎顿、缩头，且用手触摸死鸡的翼下能明显感受到体温异常升高,具有严重的腹泻，泄殖腔周围的羽毛十分脏乱。笔者将这个案例搬到了课堂上让学生尝试通过这个案例诊断动物的病种，只根据病鸡起病急、精神沉郁、翅膀下垂等特点无法进行确诊，这就需要采用医学现代技术，结合病理结果检查所显示的肝脏肿大、肝的表面出现白色坏死点等原因综合诊断出“鸡白痢”。在养殖场的社会实践过程中所遇到的养殖问题都能成为教师讲课的教学亮点，激发学生兴趣。现代的畜牧业基本都与互联网挂钩，笔者深切体验了养殖场的智能化，将鸡群的生存温度随时间变化而自动调节。教师的亲身实践就是最好的教学内容，结合书本理论知识能让学生加深对专业知识的认识，提升教学质量，从而达到培养专业技术型人才的目的。
四、结语
畜牧兽医行业的发展需要保证技术型人才的数量和质量,这就要求教师过硬的专业知识以及极强的操作能力。现在的新型市场融入了互联网技术，学校应该鼓励教师多进行社会实践熟悉互联网与畜牧业的应用技术，或安排教师进入规模化创新型的养殖场等地方挂职实践，以此来提升教师的各方面水平。教师拥有丰富的实践经验和先进的教学理念，才能为社会培养出综合素质强的技术型人才。
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