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初中化学酸碱盐反应实验探究解题思路研究

发表时间：2020/8/4 来源：《中小学教育》2020年4月1期作者：闫鑫

[导读] 初中阶段，酸碱盐的学习与学生之前所接触掌握过的化学知识联系比较密切，内容综合性相对来说比较强，对于中考考试而言也是考查的重、难点。结合当下初中化学领域的改革方向以及目标，初中化学教师在开展酸碱盐相关内容的教学时，应该积极利用各种酸碱盐反应实验，让教师和学生一同对实验的原理和结论进行科学探究，来保障学生对于该部分化学知识的掌握。同时结合中考的考点强化学生对酸碱盐的认知，为学生化学学习成绩的提升奠定基

闫鑫哈尔滨市第九十九中学校
【摘要】初中阶段，酸碱盐的学习与学生之前所接触掌握过的化学知识联系比较密切，内容综合性相对来说比较强，对于中考考试而言也是考查的重、难点。结合当下初中化学领域的改革方向以及目标，初中化学教师在开展酸碱盐相关内容的教学时，应该积极利用各种酸碱盐反应实验，让教师和学生一同对实验的原理和结论进行科学探究，来保障学生对于该部分化学知识的掌握。同时结合中考的考点强化学生对酸碱盐的认知，为学生化学学习成绩的提升奠定基础。
【关键词】酸碱盐反应；实验探究；初中化学
中图分类号：G652.2 文献标识码：A 文章编号：ISSN1001-2982 （2020）04-01----01

        一、初中化学酸碱盐反应学习的地位和作用
        化学作为初中的教学学科中较为重要的一门，对于学生之后的化学学习有着重要的奠基作用，在初中阶段，学生关于化学知识的学习主要是为了对化学基础知识有一个简单的了解，便于以后更加深入地了解化学现象和化学反应打好坚实的基础。
        酸碱盐反应作为初中化学教材中的一个组成部分，教师引导学生对其知识点进行全面的学习和掌握，可以说是对其他初中化学知识的综合巩固，以及对于化学实际反应的运用途径进行基础介绍。随着化学教学的逐步深入展开，学生也逐渐掌握关于各自酸、碱、盐的基本性质、概念、实验和化学反应方程式，达到熟练掌握酸碱盐的化学性质以及它们之间的相互转化关系的学习目的，从而更好地归纳出一定的无机化学规律，对之后的化学知识以及实验的学习奠定了更好的理论基础。学生在完成酸碱盐的理论知识学习后，教师可以适当地通过介绍以及展示一些酸碱盐的实验，让学生在实际操作中提升自己的动手技能，实现化学综合素养的全面发展。
        二、酸碱盐的化学性质和特点
        （一）酸的相关化学知识
        酸的化学定义：电离时生成的阳离子全部是氢离子(H+)的化合物叫做酸，或者溶于水并能释放质子形成H3O+（水合氢离子）的物质也是酸。其主要化学特点是：能够与碱反应（酸碱中和反应）；能被酸碱指示剂检测；能够与多种活泼金属或者某些金属氧化物、盐反应。酸的主要代表化合物是：浓硫酸、浓硝酸、浓盐酸等，这些物质在物理性质以及化学性质上各有不同，但还是具有酸的本质特性。
        （二）碱的相关化学知识
        碱的化学定义：普遍认为碱是指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质。碱的通性主要包括五个方面：能与酸碱指示剂作用；能与非金属单质发生反应；能与酸发生反应，生成盐和水；能与酸性氧化物反应，生成盐和水；普通碱溶液（相对强碱）能与盐反应，生成新碱（相对弱碱）和新盐。其主要代表化合物是：氢氧化钙、氢氧化钠等。
        （三）盐的相关化学知识
        盐在化学中是指一类金属离子或铵根离子（NH₄+）与酸根离子结合的化合物，如硫酸钙、氯化铜、醋酸钠，一般来说盐是复分解反应的生成物。盐能够与酸、碱反应，也能与盐相互反应（但二者均要可溶于水）。

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        三、初中化学酸碱盐反应实验探究解题思路策略
        （一）注重知识的系统性，以专题的形式构建知识体系
        初中化学教师在开展酸碱盐章节内容学习的时候，由于该部分的化学知识非常琐碎，如果仅是重视知识的讲解，对于学生而言非常不利于知识的掌握，教师应该充分发挥自身的引导作用，帮助学生建立知识结构，通过将知识分解为专题框架的形式，进行相似的知识点之间的类比归纳，帮助学生对化学知识点系统的记忆和理解。
        在学习常见酸碱盐的鉴别知识时，教师可以将一些典型的酸碱盐依照其主要特点区分为不同的专题，比如说碳酸盐与碱式碳酸盐之间的鉴别、强碱与弱碱之间的鉴别等，然后在根据各自的化学性质和特点，来举例说明多种鉴别的方法，例如在鉴别NaOH与Ca(OH)2时，既可以选择分别通入CO2气体，来观察是否会生成白色沉淀（无变化：NaOH溶液；有白色沉淀：Ca(OH)2）；还能够选择滴加Na2CO3溶液或KCO3-溶液的方法，通过溶液是否浑浊来鉴别物质（若无明显现象，该溶液为NaOH溶液，若产生白色沉淀，该溶液为Ca(OH)2溶液）。通过这种方法不仅帮助学生能够系统地对相似知识进行熟记，还能够让学生对相关的化学反应式有更为深刻的记忆，从而在面对类似题目时能够高效的思考出正确的解题方法。
        （二）结合实际实验来直观展示教学内容
        受到传统教学模式的影响，很多化学教师出于安全的考量，以及为了节省上课时间，提高理论知识的教学效率，而往往选择放弃化学实验这一个重要的化学教学环节。尤其在酸碱盐部分，其包含的典型化学实验有非常多，一些经典的实验现象也非常丰富，但是初中化学教师只是倾向于直接告诉学生化学实验的过程和结论，并且也只是要求学生去单纯的记忆即可，这种教学模式不仅对于初中化学教学质量来说效率低下，同时也不利于学生对所学内容的掌握。随着近年来中考化学的主要出题模式都结合一些化学实验，现在初中教师开始重视化学教学过程中实际实验的作用。教师可以选择几个比较有代表性的实验，给予学生亲手操作的机会，让学生通过直观的学习材料，加深学生学习的印象而且可以提升学生的实验操作能力，让学生在面对实验练习题目时能够以自身经验来思考问题，从而更加得心应手。
        例如在学习“检验氢氧化钠溶液能否和二氧化碳反应的方法”中，通常情况下直接将所产生的二氧化碳气体直接通入装有氢氧化钠溶液的试管中，不仅难以进行实际操作，同时也不容易保障实验结果的准确性，很难直接判断二氧化碳气体是否与氢氧化钠溶液反应。这时，教师可以让学生进行自主的思考，实际的进行实验探究，让学生从改进实验装备以及改进检验方法两个角度去思考具体的操作方法，并鼓励学生充分地结合理论知识来进行自我判断提出的建议是否可行。
        四、总结
        综上所述，初中化学教学中关于酸碱盐反应的知识点以及考点的研究课题，对于推进初中化学领域的改革和发展来说是有十分重要的现实意义的。尤其是从实验探究的角度，将各种实验过程与酸碱盐的化学课堂教学进行渗透结合，通过各种典型的反应原理以及反应现象，来帮助学生更好地理清酸碱盐知识的概念以及之间的关联性，构建出更为扎实的初中化学知识体系，从而大大地提高学生学习的有效性以及对于化学学习的兴趣。
参考文献
[1]陆芳静.基于元认知理论下的初中化学“酸、碱、盐”迷思概念转化策略研究[D].苏州大学,2016.
[2]创设开放的学习环境提高酸、碱、盐教学的实效性[J].李文静,曹守全,陈艳平,杜娟.化学教育.2010(S2)
[3]浅谈“酸碱盐”探究性实验教学[J].余志莲.新课程(上).2011(04)
[4]杜冰.以任务驱动为中心的初中化学复习教学设计研究——以复习“酸碱盐的化学性质”的教学为例[J].教育观察(下半月),2017,6(02):60-63.