摘要：在高职旅游专业教育中，很多教师都是侧重于专业知识的讲解，而对于学生的礼仪素质、职业素养缺少重视。这就导致很多毕业生进入到工作岗位后，因为礼仪素质差，经常受到客户的投诉，难以胜任工作。在职业教育改革背景下，将文明礼仪纳入高职旅游专业教学范畴，有其必要性和紧迫性。从教师角度来说，既要尝试不同的教学措施，让学生的礼仪素质得到提升，又要注意规范自身的言行举止，为高职学生树立一个榜样。要通过多措并举，切实增强高职旅游专业人才的礼仪素质。
关键词：高职；旅游专业；礼仪素质
一、高职旅游专业学生在行为礼仪方面存在的问题
（一）着装打扮方面
衣着打扮可以直接体现一个人的审美。对于高职旅游专业的学生来说，将来走上岗位之后要接待大量的游客，个人的着装打扮将会给人留下深刻的第一印象，并且直接代表了公司的形象。因此，合格的着装打扮，也是高职学生必须要具备的礼仪之一。但是通过与他们的日常接触可以发现，由于很多高职学生正处于青春期，在着装打扮上喜欢追求个性、新潮。虽然着装打扮是学生追求个性、展现自我的一种权利，但是如果不分场合地标新立异，甚至将这种习惯带到工作上，将会对自己的职业生涯发展造成负面影响。
（二）文明用语方面
旅游从业者在工作中要面对来自不同行业、不同地域、不同年龄段的人群，文明用语也是一项基本的礼仪。现阶段，高职院校的很多学生在与同学、教师交流中很少使用礼貌用语。例如，向同学请教问题后没有及时说一声“谢谢”；在校园内遇到教师时也很少主动迎上去说一声“老师好”；自己的行为给他人造成困扰后没有第一时间道歉，等等。另外，还有一些学生性格暴躁，同学之间因为一点小的摩擦就破口大骂，这些不文明的用语习惯一旦形成后将很难改正。
（三）行为习惯方面
一个人礼仪素质的高低在日常学习、生活的细节上会明显的体现出来。当代高职学生在课堂上玩手机、看小说的情况并不少见，这不仅浪费了教师的心血、影响了自己的学业，而且这种不尊重他人劳动成果的行为也是素质低下的表现。与人对话时左顾右盼，不能直视对方的眼睛，给人一种不尊重对方的感觉；未得到允许私自使用别人的物品；外出时不主动将寝室的垃圾带走等等。通过这些行为习惯，以小见大，可以判断出一个人礼仪素质的高低。
二、高职旅游专业开展礼仪教育的必要性
（一）文明礼仪是旅游从业者的基本素养和职业道德
礼仪教育是旅游职业文明道德建设的有效起点及催化剂，礼仪教育更是提高高职旅游专业学生素养的一个重要途径。从本质上来看，旅游业属于服务业，要想更好服务客户，旅游从业者必须要具备基本的文明礼仪和职业素养。在高职的旅游专业教学中，教师有意识地培养学生的礼仪素质。在待人接物、与人交际中，既要做到微笑服务，又要保持不卑不亢，这才是一名优秀的旅游从业者应当具备的基本素养。文明礼仪可以看做是一种习惯，而习惯的养成需要长期的过程。将文明礼仪融入到高职旅游专业的日常教学中，可以潜移默化地让学生具备礼仪素养，为今后的求职、工作打好基础。
（二）良好的礼仪素质更容易受到用人单位的青睐
近年来，无论是高职、大专还是普通高校，旅游专业的学生数量都有增加趋势。虽然由于我国旅游产业的发展新增了大量的就业岗位，但是旅游专业毕业生之间的求职竞争仍然没有丝毫减轻，甚至变得更加剧烈。高职学校旅游专业的学生本身在学历上并不占有优势，要想得到用人单位的青睐就必须在其他方面展现自己的特长和优势，而礼仪素质就是突显自我的一种措施。用人单位在选拔人才时，除了考察应聘者的学历外，面试过程中言行举止是否得当、穿着打扮是否得体、交际用语是否文明等，都可以体现一个人的礼仪素质和内在涵养，而这也是旅游从业者必须具备的。表现良好的学生会在面试官的心中加分。
三、高职旅游人才培养中礼仪素质提升策略
（一）教师要用自己的言行举止熏陶学生
在日常的教学和校园生活中，教师的言行举止都在深刻影响着学生。因此，教师必须要注意养成良好的行为习惯，实现师生礼仪素质的同步提升。例如，教师在授课时要保持良好的站姿，与学生交流时要注意有眼神接触，这样才能让学生有被尊重感。师生之间交流也要注意使用礼貌用语，教师在提问时要注意用“请”字，当学生问题回答完毕之后要简单评价一下，给予反馈。除了课堂上教师要注意自身的言行外，在日常生活中也要始终不忘为人师表，例如，定期到学生的寝室察看、在相对轻松的氛围下告诉学生应当如何着装打扮等。
（二）尝试通过多种渠道进行礼仪教学
在站姿训练中，标准站姿所要求的头正、微笑、肩平、挺胸、收腹、立腰、提臀、夹腿的练习时间一般为一个课时。练习过程中要因材施教，使学生之间的竞争意识与协作意识都得到了增强，感到练习不再是一件被动、强迫的事，因为谁都希望在尽可能短的时间里训练合格，考核过关。同时，学生的练习可以设计多种有趣的形式，比如，微笑练习有“咬着一根筷子找感觉”，挺胸练习有“双人背靠背”、“单人靠墙”，腿形训练“膝盖夹纸”等。学生回到宿舍后，可以自主训练，教师则可以督促其学习进程。
（三）在校企合作中培养礼仪素质
现阶段高职旅游专业教学中，通过搭建校企合作平台让本专业的学生可以提前进入岗位参加实习。在实习过程中，不仅要锻炼学生的专业技能，更要注重其礼仪素质的提升。在实习的第一周，不必安排实习生直接上岗，而是先进行礼仪训练，由企业在职的一些工作人员教授实习生从事本专业必备的礼仪素质，如待人接物要保持微笑、与人交流时的站姿等等。在亲自示范教学的过程中，让学生对岗位相关的礼仪素养有基本的了解。在实习中，学生也要留心观察和注意学习，实现专业技能与礼仪素质的同步提升。
（四）优化教学方法
视觉和听觉都能够促进学生对于知识的记忆，让学生的学习效率得到提升。由于旅游服务礼仪的课程对于学生来说都比较枯燥，所以以往单纯的教学已经不再能够满足学生的实际学习要求。这就需要教师在实际的教学当中需要采用创新的方式来为学生营造出更加舒适的学习环境，让学生能够激发自身的学习热情。在实际的教学过程当中，教师可以利用现代化的教学手段来让学生更好的了解到旅游礼仪的内容，并且生动形象的展示出来，让学生通过模仿来进行学习。
（五）构建校企合作的教学平台
高职院校在进行旅游教学活动当中，应该积极的和当地的旅游部门进行结合，让企业能够得到适合本身的人才，达到双赢的目的。由于旅游服务行业对于学生的实际操作能力具有比较高的要求，通过校企合作的方式能够很好的弥补学校在资金方面的缺乏，能够让学生得到良好的实践机会。一方面，学生可以利用实习的机会，熟练业务技能，在工作当中熟悉各种知识，让所学和所作相统一。另一方面，高校可以和具有先进理念的企业进行合作，共同构建旅游服务礼仪课程。
结束语
总之，旅游服务礼仪课程作为一门交叉性的学科，教师在进行授课的过程当中需要注意采取创新的教学方式，优化教学的方法，加强对于学生实践能力的培养，设计科学的教学内容，积极的与校外企业进行联合，通过更加灵活的方式来对学生进行考核。这样才能够让学生的学习热情得到激发，并且增强学生的自信心，让学生能够将在学校所学运用到工作当中，为旅游行业培养出更多的人才。
参考文献
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