摘要：将食品药品技术应用于食品药品检验和打击假冒伪劣食品药品方面具有重大的现实意义。本文结合实际工作探讨了适用于食品药品检测检验的技术种类以及其信息化发展策略。
关键词：食品药品检验；信息化发展
引言
现如今，我国食品药品行业均得到了迅猛发展，同时人们对于食品药品的质量以及安全性也提出了更高的要求。然而，与其相关的制假技术也在持续提升，这就对人民群众的身体健康造成了严重威胁。
1.食品药品检验检测技术的特点
1.1食品药品检验检测技术的快速性
因当前的市场中有着非常多的食品以及药品类型，故而其检验工作量非常大。那么，借助于速度更快的检测技术就能够让工作效率大大提高。当遇到紧急案件时，能及时快速的检验涉案食品药品。
1.2食品药品检验检测技术的准确性
随着食品药品检验检测技术的改进以及检验人员工作规范性的提高，快检技术的准确性也得到了提升。尤其是食品药品的微生物检测，由于样品的保存条件要求较为苛刻，检验期间的各个环节都有可能影响检验结果。
1.3食品药品检验检测技术的易于推广性
食品药品检验检测技术能在移动实验室或监督现场使用，对检测工作者的专业技能没有太高的要求，从而此类检测方式得到了更好的推广和更大范围的应用。
2.适用于食品药品的检验检测技术
2.1外观鉴别技术
这一种技术又称感官鉴别技术，其主要指的是经检测人员的感官对相应产品的包装、标识以及性状等进行分析、对比和判断，主要是采用经验判断等手段进行筛查。
2.2快速理化鉴别
此种方式是借助于部分化学成分所具有的物理以及化学特性实施定性检测，利用沉淀、变色以及特殊气体反应进行检测，还可以通过对相对密度以及旋光度等多种物理性常数的检测，实现快速、简单和精准的检测。
2.3薄层色谱技术
薄层色谱技术是食品药品检验中常用到的一种手段，将涂布在薄层板上的支持物作为固定相，然后利用合理溶剂作为展开剂，对混合样品实施有效分离处理。从二十世纪五十年代开始就得到了广泛应用。
2.4近红外光谱技术
这一技术重点是通过构建物质分子构造和电磁辐射间的关系，进而针对样品中的成分进行检测。在这一处理方式中不需要对待检测样品实施相关的处理，故而有着快速、便捷、用量少以及不损坏样品等诸多优势。
2.5快检试纸法
这一快检方式的主要优势就是便携以及检测速度快等，因此应用也较为普遍。现如今，很多微生物检测纸片能对大肠菌群、霉菌以及葡萄球菌等实施有效检测，可以对餐饮食品等相对特殊一些的样品实施高效且快速的鉴定，有着比较广泛的使用范围。
2.6免疫分析技术
免疫分析技术是在抗原、抗体特异性结合的免疫学原理基础上建立起来的，包含多种分析技术，比如电化学免疫分析、放射免疫分析以及荧光免疫分析等等。
3.食品药品检验检测技术的实施方法
3.1深入调研
首先需要进行深入的市场调研，明确药品快检技术的运用范围，同时了解辖区的药品种类等相关信息，以便于检验工作更具有针对性，从而保证检验结果准确、有效。
3.2人员培训
在开展检验工作前，组织检验人员接受系统的技术培训，掌握相关食品药品快检技术，明确操作流程，保证快检工作的合理性、科学性。必要时可以现场指导工作人员进行操作，增强工作人员的业务能力，进一步提升监管的效率。
3.3监检结合
实际工作中食品药品的快检工作应当与日常监督、药品抽验等工作有机结合，提高食品药品抽验的针对性和全面性，最大限度的保障人民群众的身体健康和生命安全。
4.食品药品检验管理信息化发展策略
4.1整合内部信息资源，创新档案管理制度
通过对食品药品检验档案的资源进行整合，需要在相关部门授权的情况下开展。例如，工作人员可以按照馆藏当中各项资源的编号规则，进行编目与资源整理工作，在完成上述工作后，开展相应的资源档案软件采购活动。工作人员将不同的文件格式和档案信息存储到相应的资源库当中，并借助租用的或独立的服务器，搭建内部数据库，最终将检验得到的结果对外公开，使民众可以根据自身的需求，获取相应的档案资源，最终让食品药品检验档案管理工作发挥出重要的价值。
4.2创新档案管理工作制度，主要可以从以下方面进行:
（1）建设档案数据备份制度。受到资金和技术等方面因素的限制，各地区要建档案中心工作室的数据管理和备份工作，仍旧采用了本地计算机存储和备份的模式。这种模式要求工作人员定期对档案资源和信息进行转存，工作量较大。
对此，食品药品检验档案管理中西可以建立全新的档案数据备份制度，引入“双磁盘双存储”的管理系统，对重要资源进行双重备份，降低资源和档案以外损坏而产生的负面影响。（2）制定灾害防范制度。在面临重大自然灾害的情况下，食品药品检验档案管理中心各项设备的供电持续性和运转可靠性均会受到影响。对此，工作人员需加强各科室之间的配合，完善后勤管理与保障系统，使档案后勤真正做到防患于未然。
4.3搭建云计算平台
搭建云计算平台，可以减少硬件设备的维护成本，实现食品药品检验档案的云端存储，避免出现电脑网络设备以及服务器设备等资源的浪费。目前，国内的大数据和云计算技术已经进入到了较为成熟的发展阶段，工作人员在药品检验档案管理中，可以直接应用云端存储平台。这种方式不仅可以有效地节省管理资金支出，而且还能构建更广泛的网络系统，实现全国性的档案管理系统平台建设。在具体管理工作中，工作人员还要注意到监督管理体系的强化，参与到相关法律法规的规范和完善之中，借助现代信息技术，真正实现食品药品检验档案的“低碳化”管理。
4.4优化档案利用，落实管理监督
我国食药检验工作人员要结合自身实际经营状况，开发出符合本单位经营发展水平的档案管理系统，并对系统进行设置，增加信息录入浏览模块和信息调取查询模块等两项内容。信息录入浏览模块可以根据药品的申报目的、单位、档案号、批准文号、类别、序号、名称、规格以及保管期限等条件进项检索。查询部分可以采取组合查询的方式，以便用户在最短的时间内找到自己所需要的药品信息。此外，食品药品检验还可以将一部分药品的资料对外公开，以此增强与其他食品药品检验机构的合作，共同提高该领域工作人员的服务能力和发展水平。 除了对管理方法进行优化创新以外，档案管理人员还需要进一步落实管理监督工作，对于与食品药品档案信息有关的原始记录、质量标准信息、食品药品抽检记录等进行重点管理。食药检验机构可以采取技术档案挖掘加工的方式，将与食品药品有关的检验报告向社会公开，拓展食药检验档案的使用范围。食品药品管理工作的质量水平是我国医药领域发展的重要前提，因而，要加强检查和监督，从根本上阻止劣质食品药品流入市场，维护人民群众的身体健康与财产安全。
结语
对于当前所应用的食品药品检验技术来讲，其主要的优势就是快速、简捷、精准和实用，使食品药品抽样检测有着更强的针对性，应用价值巨大。借助于检验技术对一些可疑药品进行初筛，能够提高抽验阳性率，同时降低检测成本。信息化管理系统的应用是食品药品检验提升检验能力的一大举措和方向，信息化管理能够避免人工操作带来的失误，减少工作过程出现的差错率，提高工作效能，使工作开展向更好更快的方向推进。
参考文献
[1]县级食品药品检验所药品检验技术[J].李丽，梁永革.临床医药文献电子杂志.2017（86）
[2]食品药品检验档案管理信息化建设研究[J].王楠楠.中国信息化.2017（10）