摘要：我国作为农业大国，用世界7%的耕地养育了世界22%的人口，取得了举世瞩目的成就，粮食的安全供给直接影响了国家的经济发展、社会稳定以及国家安全。随着我国人口的持续增长，人们对于粮食提出了更高的需求。但截至目前，我国的粮食需求量与粮食生产能力之间仍有较大的缺口。水稻作为我国的主栽作物，为保证粮食安全做出了突出的贡献。提升水稻产量是弥补粮食缺口的重要手段。因此，笔者就水稻高产栽培管理技术进行研究，旨在为维护我国粮食安全提供一定帮助。
关键词：优质水稻；高产栽培管理技术；粮食安全
一、引言
由于我国的粮食需求量与粮食生产能力之间仍存在较大的缺口，提高粮食产量以满足人们日益增长的粮食需求迫在眉睫。提升粮食产量主要有以下两种措施：首先是提升单位面积粮食产量，其次是扩大粮食的种植面积。随着我国城市化进程以及工业化进程的推进，种植面积在逐年减少，我国很早就提出了18亿亩耕地红线的指标，避免城市建筑的肆意扩张，但坚守的这18亿亩耕地毕竟是有限的，要满足国内粮食需求还有非常大的缺口。因此必须注重提升单位面积粮食产量。水稻作为世界第三大粮食作物，也是我国的主栽作物，通过对水稻高产栽培管理技术进行研究，可以从一定程度上提升水稻产量，保障粮食安全。
二、优质水稻高产影响因素
（一）生长温度
水稻的生长需要在合适的温度范围之内，通常情况下，处于温暖的地带更有助于水稻产量的提升。实验表明，水稻生长最适宜的温度在25℃左右，当实际温度与适宜温度相差较大时，会造成水稻产量的下降，当温度超过38℃时甚至会造成水稻的生长停滞。因此，在种植水稻时必须要做好温度防控工作，当温度过高时需要采用一定的降温措施。
（二）光照条件
水稻在温度较高的环境下，会出现生长停滞的现象，尽管水稻不耐高温，却需要充足的光照，水稻通过吸收阳光，进行光合作用，可以有效促进产量的提升。而长时间的光照会导致温度的升高，因此也需要对日光照射时间进行限制。
（三）土壤环境
水稻的生长离不开土壤环境，水稻的根系较为发达，对于土壤的要求也更高，尽管水稻可以在多种土壤环境中种植，但不同的土壤环境会对产量产生不一样的影响。与此同时，土壤中的微量元素均衡也有助于产量的提升。再者，土壤中的酸碱度也会影响水稻对于养分的吸收，从而影响其生长速度，为保证水稻产量，当土壤中的PH值超出水稻适应范围时，应对土壤酸碱度进行改良，对于酸性过大的环境，可以加入一定量的生石灰，并配以农家肥，中和土壤酸性，调节土壤的状况。对于碱性过大的环境，可以增施酸性肥料，如：含硫酸铝、硫酸亚铁等元素的肥料。
（四）科学施肥
为保障作物的正常生长，必须使土壤所流失的养分与外界所补充的养分形成一个动态的平衡，水稻作为一种消耗地力的产物，产量收到了土壤肥力的影响，若土壤流失养分高于外界补充的肥力时，会导致土壤养分含量下降，不利于水稻的生长。除此之外，水稻生长还需要依赖于特定的营养元素，应当根据土壤的实际情况，针对性的配比营养元素，科学施肥，改善土壤状况。
三、优质水稻高产栽培管理技术要点
（一）选择优质品种
不同种类的水稻对于土壤环境、光照条件、以及温度等因素的要求不尽相同，因此，在选择水稻品种时应结合当地的实际情况，选择水稻的品种。此外，还应根据试种结果选择米质较好、抗性较高以及产量较高的优质水稻品种。
（二）选择稻田基地
由于水稻的生长特性，在选择稻田基地时应尽可能选择不含重金属以及农药残留量较少的土地，为满足稻田灌溉需求，应尽可能选择地势平坦、灌溉水源较为清洁的土壤。此外，为满足水稻的日照要求，应选择向着太阳的稻田。水稻作为消耗地力的作物，对于土壤的肥力也有较高的要求，种植的地点要选用海拔比较高的，气候比较湿凉的，这样稻米的整精米率才会比较高，米质才会更好。
（三）培育多芽壮秧
栽培优质高产的水稻，最好选用湿润的育秧大苗或旱育秧的中苗以实现对群体结构的调整，壮秧是种植优质高产稻米的基础，壮秧可以节省用肥、增强秧苗抗倒伏的能力。
（四）适时合理栽培
秧龄应当在35-40天之间，在移栽之前需要进行防虫处理，为保证移栽的成活率，最好选择在晴天的下午或者阴天的上午，此外，植株的行距也应做到合理，以保证水稻的健康生长。
（五）科学合理施肥
优质水稻的生长需要依赖于营养元素的供给，通过向土壤中施加一些含氮的化肥可以大幅度提升稻米的整精米率，因此可以适当的增加磷肥、钾肥，有效提升稻米的品质与产量。
（六）合理灌溉
合理灌溉对于水稻的生长有着至关重要的作用，纹枯病就是由于不合理灌溉而形成的病害，纹枯病常发生于高温高湿的环境中，会导致水稻叶片枯死，大大降低结实率。
（七）适时进行除草
稻田杂草会与水稻争夺土壤中的养分、阳光以及水分，从而对水稻的生长起到阻碍作用，并且杂草的生长还有可能会引发到虫害，因此，必须做好杂草的清除工作。清除杂草应采用生物环保制剂和人工除草相结合的方式，尽可能避免农药的适用，以免农药污染土壤结构。水稻的生长需要有透气的土壤环境，可以在清除杂草的过程中，对土地进行疏松，为水稻根部的生长创造良好的条件。
（八）防治病虫害
对于水稻虫害，应采用预防为主的方案，减少农药对作物及土壤的污染，鼓励采用综合防治的手段应对水稻虫害。一方面，在水稻种类的选用上应选择抗虫害能力较强的品种，并通过合理设置植株行距提升植株的健壮性，另一方面可以设置杀虫灯来诱杀水稻害虫。
（九）适时进行收割
裂纹稻米的形成受到收获时期及收割方式的影响，收割太早或太晚都会导致裂纹稻米的形成，因此，水稻的收割时机应按照一定的规律，尽量在稻谷的含水量达到 19%至 20%的时候进行收割。
四、结束语
综上所述，水稻作为我国的主要粮食产物，水稻产量高低直接影响到了我国的粮食安全，因此，必须要弄清优质水稻高产影响因素，提升栽培管理技术，弥补粮食需求量与粮食生产能力之间的缺口，这对于保障社会稳定、国家安全有着积极的意义。
参考文献
[1] 计玉龙. 水稻高产种植栽培技术要点研究[J]. 农家科技(下旬刊), 2018, 000(007):98.
[2] 洪兆海, 庞虎. 水稻栽培及其病虫害防治技术要点的研究[J]. 农民致富之友, 2019, 601(08):14.
[3] 李建军, 王维廷. 水稻、玉米模式化栽培技术要点研究[J]. 农民致富之友, 2019, 598(05):31.
[4] 丁国玉. 优质高产水稻栽培技术要点探讨[J]. 农家科技:中旬刊, 2018, 000(012):23-23.
作者简介：刘菁华（1987-08-22），女，汉族，籍贯：天津市，当前职务：助理农艺师，当前职称：助理农艺师，学历：大学，研究方向：农作物