高中有机化学教学研究与实践

发表时间:2020/8/10   来源:《中小学教育》2020年07期   作者:王莹
[导读] 随着人们对化学的不断研究,逐渐发现有机化合物与人们的关系十分密切
        摘要:随着人们对化学的不断研究,逐渐发现有机化合物与人们的关系十分密切,与人们息息相关的衣食住行与有机化学相关,同时有机化学在医疗保健、工业生产、科学技术等领域都具有重要作用。高中阶段有机化学的学习是学生初次系统地接触有机化学的学习,此时借助学生的已有化学学习经验,利用各种方式开展课堂教学,是促进学生化学学习能力的不断提高的良好契机。
        关键词:高中化学;有机化学;教学实践
        因经济的发展与社会的进步,有机化学在生活中的应用不断被人挖掘,使得其探索价值增加,而同时有机化学在高考试题中也有不少的占比,如何根据当前的课程教育改革,根据学生的实际情况开展科学、合理的教学,是高中化学教师需要不断思考、探究的问题。笔者在教学中针对有机化学的多种教学方式进行了实践,现整理出以下几种明显有成效的教学方法:
        一、联系实际生活,激起学生探究兴趣与求知欲
        有机化合物已广泛应用于人们的日常生活中,教师在授课时可借助饮食、化妆品等学生熟知的产品向学生渗透有机化学的重要性,同时结合其实际应用方式让学生产生学习与探究的兴趣。
        例如,在初次授课时,就可以带着一瓶甘油和一块肥皂上课,借助学生生活中习惯使用的事物让学生了解有机化学,为之后的授课奠定基础。教师:“大家知道这是什么吗?甘油可能大家不常接触,这就是以前人们用来擦手或其他部位的,也就是化妆品。肥皂是大家在洗手或洗衣服时会用到的,你们知道它们是怎么制取的吗?”借助学生熟知的生活用品引起学生对有机化学的好奇,让学生产生初步的学习意义。随后,可根据医学药品的介绍,让学生了解有机化学涉猎区域之广。教师:“大家常用的抗菌药,像头孢,其实也有有机化学的参与,医药的中间体大多都是有机化学物,如砒啶类化合物、咪唑类化合物等等。虽然我们目前的学习不会涉及这些内容,但是老师希望你们以后可以用化学知识为我国的生产和生活做出更大的贡献。”既能够激起学生对有机化学的好奇心与求知欲,还能够让学生真切的认识到化学中有机化学的分支的重要性,激起学生的社会责任感,促进学生在课上积极主动的学习。
        二、找准知识间的联系,构建网络结构
        有机化学涉及的有机物性质较多,且知识点也较多,学生单凭记忆很难完全掌握,但有机化学的一个特点就是:各类有机物之间可以互相转化。

在具体的课堂教学中,教师可通过分析、对比、探究的方式,找准知识间的联系,将分散、复杂的知识以网络结构图的方式表示出来,加强学生对有机物化学性质和特点的了解,同时增强学生的学习效果。
        例如,在学完“烃和卤代烃”这一章之后,学生需了解烷烃、烯烃、炔烃、苯以及卤代烃的物理性质、化学性质和特征反应,整体而言对学生来说,既容易记混,也容易记错,为增强此次复习课的效果,教师可根据知识间的联系与学生一同构建知识网络。将脂肪烃作为网络结构的中心,学生可根据已经学过的内容说出烷烃、烯烃与炔烃,逐个分析其性质,并说出其通式。随后,将烃环放在另一知识网络的中间,让学生说出环烷烃与芳香烃,并总结其性质。在此之后,需带领学生分析烃的物理性质,此时可让学生借助课本中的内容进行总结,包括其状态、沸点、相对密度与水溶性等。最后,带领学生回顾各类烃与卤代烃的结构特点与化学性质。这样一来,学生在教师的引导下将本章节的重点知识做了整理,同时促进学生将本节课所采取的复习方式应用于其他知识点的学习中。
        三、注重学生实验,培养学习能力
        有机化学的特点决定了教师的讲解与学生的探究需结合,为锻炼和培养学生的学习能力,教师可借助阅读能力、观察能力的培养让学生养成正确的学习态度与学习观念,让学生围绕有机物的性质和特点进行阅读,并分析和复述,培养学生搜索信息的能力,借助演示实验让学生在观察实验的过程中积累经验,了解化学课本中的实验现象、实验结论是如何得出的。在不断熏陶和培养的过程中,加强对学生美好品格的影响,达到情感教育的目的。在此之上,更为重要的是学生的动手实践能力,教师可根据具体教学内容设计学生实验,或根据课本中的实验进行设计,以保证学生具备动手实践的机会。例如,在探究酚的性质时,课本中设计了学生实验,教师可以以此实验让学生操作,观察试管中的试验现象,并能够完成表格的填充。在学生实验之前,教师可以通过与学生的交流了解学生对实验的看法和认知,讲解实验过程中的注意事项,同时考虑到学生的已有认知,在课上为学生的动手探究留足时间。
        总之,激发学生的学习兴趣,让学生对有机化学的学习充满期待是教师在教学之初需要解决的问题,同时还需要在教学过程中指导学生的学习方法,借助知识网络的建构以及学生实验的设计和安排,以达到提高学生化学学习能力的目的。
        参考文献:
        [1]姚梦娟,吴晗清. 基于学生弱项分析的有机化学教学建议[J].首都师范大学学报(自然科学版),2017,38(03):49-54.
        [2]纪时雨. 谈高中有机化学教学的点滴体会[J].数码设计,2017,6(11):179-180.
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