摘要：2018年以来，非洲猪瘟传入我国，对我国养猪业构成了巨大的威胁。由于疫情防控的需要，各地生猪交易市场纷纷关闭。生猪流动减少。我国生猪价格由刚开始的跌价到后面的居高不下。这对于猪场来说是一个挑战，当前时期养猪既有较大风险，同时也是猪场赚钱的黄金期。那么猪场该如何管理，才能确保猪场躲过一劫，同时获得较好收益，这是许多生猪养殖户都在考虑的问题，本文将简要介绍猪场管理相关措施，仅供生猪养殖户作参考。
关键词：疫情 猪场 风险 收益
对一个生猪养殖场来说，要避免疫情风险，获得更多收益，需要综合考虑各方面因素，可从以下几个方面来做：
一、做好疫情防控
(一)猪场选址和场区结构合理布局
一个养猪场从建场开始就应该考虑到卫生防疫问题。场址选择应结合自身实际，因地制宜，要符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划以及生物安全的要求。应尽量利用天然防疫屏障，选择背风向阳，地势高，水源丰富，水质良好，排水便利，供电和交通方便，要远离居民区、学校和公共场所，远离公路主干道、铁路、风景名胜、古迹等，距离公路主干道500米以上，距离生活饮用水源地500米以上，且周围至少3千米以内无其他养殖场、养殖户，无大型化工厂、采矿场、皮革厂、肉品加工厂和屠宰场等。要防止有害气体和城市污水的侵害及传染性疫病的感染。应对猪场所在地及其周围环境10公里内进行传染病发生风险进行分析，选择风险系数最低的地方建猪场。
场区布局上生产区和生活区要严格分开，兽医室、无害化处理池、污水池、病畜隔离圈必须和畜圈隔开一定距离，且病畜隔离圈应设于场区的风尾处。猪场应按管理区、缓冲区（果蔬绿化区）生产区和无害化处理区四个功能区独立布置，人流物流采取单一流向，各功能区界限明显，隔离科学，联系方便。猪场与外界应有专用道路，场内道路分近道与污道，两者严格分开，猪舍间隔10米，管理区、缓冲区、生产区与无害化处理区距离至少20米。
（二）猪场的卫生管理制度和防疫措施：
1、卫生管理制度:建立健全合乎猪场卫生的饲养管理制度，增强机体抵抗力，坚持自繁自养的原则，不随意引种、杜绝外来人员和车辆进入，防止传染源传入，猪场周围不准养狗、养猪、养禽，搞好环境卫生，防鼠防虫，杜绝各种传播媒介。建场后进行一次全面消毒，四周必须用铁丝网或围墙围起来。进出口处设有人员和车辆消毒池和消毒更衣室。场内设有兽医室、解剖化验室、尸体化制室及粪便处理站，一般要远离猪舍500米以上。场内外运输车辆和工具要严格分开，不得混用。猪舍应保持适宜的温度和湿度，以增强机体抗病力，猪舍最好采用“全进全出”制，生猪整批出售后，猪舍应经过彻底消毒，再更新一批，以利控制疫病传播。
2、猪场卫生防疫措施：
（1）建立检疫制度。进场的猪要进行严格的血清学检查，以免将疫病带入场内。如需引种应事先向当地畜牧兽医主管部门报备审批，必须做好疫情调查，从无传染病地区购买，购买以前以及到场后应对家畜进行必要的检疫和消毒，隔离饲养观察20～30天，确认完全健康后才能并入原有畜群。定期对健康畜群进行系统检查，做到病畜不出场、不上市、不运输，发现可疑传染病病例应立即向当地兽医主管部门报告。
（2）猪舍和场区环境及用具、饮水等定期消毒 每月做一次场内环境消毒，每批生猪调出后，用3%的烧碱水对圈舍环境消毒后再用清水冲净，间隔5～7天，再调进生猪。平时每周用消毒药喷雾消毒一次，遇疫情防控高风险时期则每天进行1次圈舍及场区环境消毒。饮水和用具可选用含氯消毒剂等进行消毒。产房的消毒要求更高。先将地面、墙壁洗干净后用5%来苏儿溶液喷雾消毒，间隔1小时，再用火焰喷射器消毒一次，最后用福尔马林熏蒸一昼夜，次日开门窗，并在墙壁、地面、食槽取样作大肠杆菌培养检查，菌落在5个以下为合格，才准许临产母猪进入产房。[1]
（3）防止初生幼畜的死亡 幼畜死亡多数发生在产房里，因此除严格消毒外，母畜外阴部消毒防止大肠杆菌的感染，仔猪哺乳室注意保暖，第一周温度控制在28~30℃，第二周20~25℃，第三周为16~18℃，提早仔猪补料和加喂矿物质、维生素等饲料。预防大肠杆菌的感染，可用抗大肠杆菌血清或菌苗，一旦发现仔猪下痢，必须进行隔离和消毒，用高免血清、菌苗和药物预防和治疗。
（4）猪群的预防接种。根据当地多发的传染病推行程序免疫，以便正确地进行预防接种，使畜体保持有效的免疫力。非洲猪瘟疫苗的研制，历来是一个世界性难题。截至目前，包括中国在内的全世界各国还没有一个批准上市销售使用的非洲猪瘟疫苗。因此，目前市面上只要出现“非洲猪瘟中试苗、自家苗，甚至进口苗”，按照《兽药管理条例》规定, 都是非法疫苗，均应按假兽药处理，请广大养殖户擦亮眼睛，谨防上当受骗。在非洲猪瘟疫苗尚未推出的情况下，防控关键仍在于切实提高养殖场户的生物安全防护水平。[2]
五要：一要减少和限制场外人员和车辆进入猪场；二要对人员和车辆入场前彻底消毒；三要对猪群实施全进全出饲养管理；四要对新引进生猪实施隔离；五要按规定申报检疫。
四不要：不要使用餐馆、食堂的泔水或餐余垃圾喂猪；不要散放饲养，避免家猪与野猪接触；不要从疫区和高风险区调运生猪；不要对出现的可疑病例隐瞒不报。
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二、掌握市场动向，做好市场预测
2018年以来，因受非洲猪瘟疫情的影响，生猪价格开始下降，部分地方生猪价格曾由15元/每公斤下降至10.5元/每公斤，许多生猪养殖户处于亏本状态，加上疫情的风险,一些养猪场开始关门转行不再养猪，然而一些猪场采取“低谷时投入”减小出栏，扩大存栏，咬牙挺过来了，因疫情影响出现猪肉市场供应不足，到后来猪价逐步升高，猪场获得了较高的收益，正所谓“危险中还有机会”，他们是最后的赢家。
目前“从全年猪肉供需情况看，虽然各地生猪产能恢复积极向好，但猪肉供应偏紧的格局还没有根本改变。”[3]据监测，2020年4月份第3周猪肉价格为每公斤52.96元，虽然猪肉价格同比涨幅将持续收窄，但至2020年年底前养猪行业仍有较大的利润空间。所以在这段时期，生猪养殖户应振作精神，恢复信心，放开手脚，充分利用好资金全力以赴做好生猪产能恢复，根据自己情况尽力扩大生产规模，以获得较大的收益。如果生猪养殖户至今还存在信心不足“不敢养”等顾虑，那将会错过这段养猪“黄金期”。
三、发展订单养殖，抵御市场风险
因疫情防控的需要，从2020年4月1日起，国家推进分区防控，将逐步限制活猪调运，出大区的活猪必须按规定抽检合格后，经指定路线“点对点”调运。建议生猪养殖场与生猪定点屠宰场、加工企业合作，发展订单养殖，抵御市场风险。
四、积极购买能繁母猪和育肥猪养殖业保险，降低疫病死亡损失。
近年来，国家逐步建立起由政府、养殖户、保险公司共同参与的农业风险分担机制，全面开展中央财政保费补贴农产品保险，提高风险保障程度减少灾害、疫病和市场等因素对农业发展的冲击，因此，生猪养殖户应积极参保，主动参与到农业风险分担机制中来。
五、结语
总体来说，当前非洲猪瘟疫情防控形势依然严峻，非洲猪瘟防控工作将形成常态化，作为生猪养殖场应该把动物防疫放在重中之重的位置上来做，除了非洲猪瘟外还有其他当地常见的动物传染病都有可能对养殖业造成威胁，动物防疫一刻也不能放松，否则生猪养殖将会前功尽弃。猪场只有在做好动物疫情防控的同时，加强饲养管理，随时掌握猪肉产品市场动向，积极与生猪屠宰场、猪肉产品加工场对接合作，把握时机投入，适时出栏，才能获得较高效益。
参考文献
[1]刘振生.家畜传染病学[M].北京：中国农业出版社，2000.5.43-49.
[2]农业农村部新闻办公室.我国尚没有批准上市的非洲猪瘟商品化疫苗——农业农村部畜牧兽医局负责人就非洲猪瘟疫苗相关问题答记者问[OL].2019-09-02?
[3]农业农村部新闻办公室 全国生猪生产继续向好.[J/OL]2020-04-21?