前言：泱泱大国，礼乐之邦。随着经济的发展，中国的国际地位日益提高，世界各地掀起了“汉语热”。想要真正了解一国，必将从它的文化入手。源远流长的中国礼仪文化作为中国传统文化的重要组成部分，对汉语国际教育事业发展有着重要意义。在开展对外汉语教学中，中国礼仪文化教学必不可少。
一、中国礼仪文化与对外汉语教学
礼仪是礼仪和仪式的总称，是一种人们约定俗成的，共同认可的行为规范。中国礼仪文化涉及范围十分广泛且内容丰富，尽管它在历史演变过程中发生了一些改变但它仍对中华传统文化有着深远影响。
作为汉语国际教育教师，我们不仅仅代表个人形象，在一定程度上更是代表了国家形象。在开展汉语教学工作中，我们应该注重对学生进行中华文化礼仪讲解，帮助他们在汉语学习过程中加深对中国的了解，从而激发学习语言的兴趣。
（一）中国礼仪文化概述
中国具有五千年的文明历史，素有“礼仪之邦”的美称。古语云“不学礼，无以立”，礼仪对中华民族的重要程度不言而喻。中国礼仪文化主要由仪表仪态礼仪、交谈礼仪、服饰礼仪、社交礼仪、工作礼仪、公共场所礼仪等六部分组成。
礼立于敬而源于祭，中国礼仪文化于原始社会时期开始萌芽。随着时代变迁，礼仪的内涵也在不断变化。从而慢慢形成当今具有中华民族特色的中国礼仪文化。
（二）中国礼仪文化在对外汉语教学中的应用
俗语云“入乡随俗”，在学习一门新语言时，如果能了解语言背后所蕴含的文化则更有助于语言的学习。因此，在开展对外汉语教学工作中，我们不仅要培养学生听说读写的汉语能力，还要加强对中国礼仪文化的讲解。
在对外汉语教学工作中，我们可以教授一些常用的中国礼仪。例如可以教学生如何行拱手礼，一方面可以激发学生学习汉语的积极性，另一方面能让学生去了解不一样的中国。
民以食为天，在中国餐饮礼仪可谓是重中之重。正确掌握中国的餐饮礼仪不仅是知识上的拓展更为以后和中国朋友聚餐或开展商业合作奠定良好基础。例如在座次安排上，中国人崇尚以右为尊，面门为尊。在吃饭过程中，尽量使用公筷，不挑菜，不布菜。如条件允许，还可以教学生如何使用筷子，培养学习使用品尝中国美食必备餐具的能力。
我们在进行对外汉语教学时，可以结合教材适当进行中国礼仪文化讲解。如在讲解称呼这一类课文时，可以为学生讲解中国的称呼礼仪。通过讲解“请，您，谢谢，对不起，没关系”等文明用语加深学生对称呼的理解。
如果所在国家（地区）基础设施完善且时间允许，还可以开设中国礼仪文化课程，系统进行中国礼仪文化学习从而让学生能够深入理解中国文化并切身体会中华文化魅力。
二、中国礼仪文化对汉语国际教育意义及影响
中国人内敛含蓄，在很多方面都和西方人的日常习惯有所出入。这就要求我们在开展对外汉语教学工作时要对不一样的地方进行讲解，展示大国文化和大国风采。
（一）中国礼仪文化对汉语国际教育的意义
根据研究表明，很多人选择学习一门语言，大多都对该语言的国家或某方面有一定兴趣。由于信息的片面性，在其他国家所接受到的中华文化和在中国本土所接受的中华文化势必会有出入。甚至有很多人对中国还保留着落后、破败 学活动时加入对中国礼仪文化的讲解，一点点改观中国的固有形象，展示出我们的文化自信。
学生通过学习中国礼仪文化，不仅有利于从中国文化角度去理解知识点，还有利于激发学习热情，强烈的好奇心对汉语学习大有裨益。且根据知识崇拜心理，讲解别人不清楚的领域可有效抓住学生注意力，提高课堂互动性进而加深学生对教师的信任度。
（二）中国礼仪文化对汉语国际教育的影响
世界文化是多元性的，正如尊老爱幼是中华民族的传统美德。但在西方文化中，他们认为人是独立的个体，你对老人的关爱让他们误认为你看不起他。通过讲解尊老爱幼这一中国礼仪文化现象可以有效缓解误解，破除人际交往中的隔阂。
物质文化能有效转化为精神力量，在对外汉语教学工作中开展中国礼仪文化讲解一方面有利于提高我们的国际形象，另一方面有利于加强文化输出，让更多的人了解到多姿多彩的中华文化进而推动“汉语热”再次高潮。
结语：
文化是民族的，也是世界的。作为汉语国际教师，我们在异国他乡开展对外汉语教学的同时，也要适量加入中国礼仪文化讲解。不仅有利于激发学生学习汉语热情，还可以带他们了解不一样的中国。让中国礼仪文化走出国门，走向世界。
参考文献
[1]王乐 对外汉语教学文化定位研究【D】华中师范大学2010
[2]周悦娜 论中国礼仪文化传播与大众传媒的关系【J】中国广播电视学刊 2011（05）
[3]孙雯倩 面向美国留学生的中国礼仪文化教学研究【D】黑龙江大学 2017
[4]郭宪春 论汉语国际教育中文化传播的“调适”策略【J】现代交际 2016 （17）
[5]詹春燕 卢梦亚 孔子学院汉语国际教育的困境与优化分析【J】现代教育丛论 2019（06）
[6]施华阳 汉语国际教育中以我国文化传播为主的文化教学【J】2019（15）