齐河县宣章屯镇农办 山东齐河 251117
摘要：生理性病害不是由病原菌侵染所致，而是由环境条件造成的，也称生理障碍，生理性病害发病原因主要有矿质元素、水分、光照、土壤盐分、激素等。
关键词：蔬菜；生理性病害；诊断与防治
一、营养元素过剩和缺乏造成的生理性病害
随着不良农事活动的日趋加剧和蔬菜栽培年限的增加，化肥施用量的不断加大，土壤中各种营养元素的均衡性遭到严重破坏，营养元素的缺乏和过剩症越来越重，成为农户面临的又一顽症。
1、元素缺乏症的诊断：
（1）症状出现的部位：缺素症出现的部位与元素的种类密切相关。有些元素如氮磷钾镁等，容易在植株体内移动，缺乏时，首先满足新生组织的生长，由老化组织转移到新生组织中去。因此，这些元素缺乏时，首先在老叶上表现出来。相反，铁、硼、钙、锰、等元素在植物体内不易移动，缺乏时易在新生叶片上表现出来。（2）颜色：镁、铁、锰、锌等元素与光合作用合成叶绿素有关，缺乏时会出现失绿、黄化甚至是白化症状。磷和硼缺乏时，会使过多的糖分在叶片积累形成花青素，使茎、叶表现出紫、红等颜色。（3）叶片大小与形状：当植株出现异常小叶时，多是缺锌的表现。若生长点萎缩甚至死亡则与缺钙、硼有关。（4）各种作物对元素的敏感程度不同。如西红柿对钙、锌、钾、硼比较敏感，这些元素缺乏时，最容易表现出相应症状，常见的脐腐病、空洞果、筋腐病均是缺钙引起的，新生叶片突然变小则是缺锌和缺钼引起的，新生叶片叶缘到叶尖变黄、下部叶片变成暗褐色、果实青色、硬度不均则是缺钾引起。又如辣椒对锰比较敏感，少量缺乏就会使叶肉失绿、叶脉呈绿色网状、叶片鼓起。
2、元素过剩症的形态诊断：营养元素过剩常见的症状有：叶片黄化、褐色、边缘焦枯，茎叶扭曲变形，根系生长不良、弯曲、颜色变褐或根尖死亡，一般出现症状的部位是该元素容易积累的部位。
3、蔬菜营养元素缺乏症的防治
俗话说：“药疗不如食补”，当蔬菜出现缺素症时，及时补充，只能在短期内有效，不能从根本上解除，应从协调施肥和综合管理入手。
①根据各种蔬菜的需肥特点、土壤特性进行施肥。②有机肥一定要充分腐熟后再稍加晾晒，以释放过多的热量和酸。土杂肥或成品有机肥在腐熟过程中不仅产生大量的热量，还会产生大量的有机酸，如使用前腐熟不充分，会造成烧根和酸化土壤。③注重新型肥料的使用。土壤中施用新型肥料，可以预防盐分的积累，有利于调节养分平衡。④一定要配合施用生物活性肥料。这类肥料养分含量较低，不能作为肥料单独施用，其有效成分是有益活性菌群和营养元素，施用后，可以大幅度提高各种养分的吸收利用率，分解被土壤固定不被吸收的养分，调节土壤中有益菌群与有害菌群的平衡，抑制有害病菌的侵入和繁殖，减少发病几率，是当前施肥中不可缺少的一项措施。如地恩地生物肥及菌剂中含有大量“地恩地一号菌”和其他有益菌群，有明显的抗病、增产、抗逆、解肥、活土作用。⑤注重施肥效果。如施肥后应及时浇水；不同类肥料应配合施用；不要长期连续使用同类肥料；施肥时间和种类要根据蔬菜的种类、生育时期、天气等因素而定。
二、水分管理不当引起的生理性病害
水是蔬菜的主要成分，占蔬菜重量的90%以上。水分管理不当，会引发多种生理性病害，降低产品品质。
1、水分不足引起的生理性病害
水分不足会抑制蔬菜的生长，使叶片变小、干枯、萎蔫、光合作用受阻，影响营养物质的积累。呼吸蒸腾作用也会受到影响，气孔关闭，养分吸收受阻，生长量降低，果实发育不良。如黄瓜在果实膨大期缺水，会授粉不良，一段时间后再补充水分，则易出现尖嘴瓜；果实发育的前后期均缺水，而中期水分充足，则易出现大肚瓜；发育中期缺水，则易形成蜂腰瓜；发育后期缺水，则会出现细条瓜。
2、水分过多引起的生理病害
主要是指土壤水分过多。
土壤水分是作物吸收水分的主要来源，土壤水分过多时，土壤中的空气量减少，不利于土壤透气和根系的呼吸作用，易出现土壤板结、沤根等现象，还会造成环境湿度的增加，诱发多种病害。
3、均衡土壤水分的措施
（1）蔬菜生育期相对较短，需水量大，选择地块时应选择壤质土和沙壤土，粘重土要增施有机肥配合以高温炉渣、泥炭、细沙等方法逐步改良。（2）根据蔬菜的需水特点和根系特点灌水，适当控制灌水量。（3）采取滴灌、微灌、渗灌、膜下灌等科学的浇水方法，可以严格控制浇水量，不影响地温，在寒冷季节的保护地内尤其适合，并且灌溉时还可以把肥、药直接溶解在水里，节水、节肥、节约成本。（4）及时补充水分或晾墒：水分不足时，除及时浇水外，还可以叶面喷雾补充水分；土壤水分过多时，可在晴天中午前后揭开地膜、松土晾墒。在保护地内揭开地膜或松土晾墒时，应注意及时通风散湿，以免湿度过大引发病害。
三、土壤盐化造成的生理病害
1.造成土壤盐化的原因
（1）保护地生产中的多层覆盖及露地生产中的地膜覆盖，使土壤中的盐分不易被淋洗到地下，造成盐分逐年积累，是土壤盐化的主要原因。（2）我国人多地少，连作现象特别明显。常年在同一地块种植同一种或同一类作物，致使一部分养分偏重吸收，而不被吸收的养分就会积累在土壤中造成盐害。（3）过量施肥增加了土壤的盐化程度。（4）地下水位高、灌溉用水的水质差也是很重要的原因。
2土壤盐化的防治措施
土壤盐化会破坏土壤结构，使土壤板结，易发生沤根、枯（黄）萎病等土传病害，地上部分会产生黄叶、落叶、叶边镶金边、心叶萎缩、坏死等现象，出现类似元素缺乏或过剩的症状，易发生多种病害。具体防治措施有：
（1）避免在盐碱地及地下水位高的地块发展保护地。（2）平衡施肥。根据各种作物的需肥特点和土壤特性确定施肥种类和施肥量，不能长期单施某一类肥料和某一品种的肥料，苗期严格控制或不用氮素肥料。（3）控制浇水量，浇水量越大，蒸发越旺盛，水分蒸发时，土壤盐分向土表积聚，造成土壤盐化。（4）施肥时一定要配合施用微生物活性肥料，以活化土壤、分解土壤中不被利用的养分，提高养分的吸收利用率。（5）施用秸秆降低土壤盐分含量。（6）换土和轮作倒茬。
四、有害气体造成的生理病害
在保护地封闭条件下，有害气体的主要种类和来源是：氨气主要来源于易挥发的氮肥和未腐熟的有机肥；亚硝酸气体和一氧化碳气体主要来源于煤；另外，劣质的棚膜也会释放出有害气体。
五、激素引起的生理性病害
在蔬菜生长过程中，经常会使用一些激素类药剂（即植物生长调节剂），激素的特点是使用量少、使用浓度低、受温度的影响大，使用不当易产生药害、药害不易解除。常用的激素药剂及使用不当造成的危害有：
（1）2,4--D及其盐类，低浓度下可以防止落花落果、促进果实成熟、提高果实的含糖量。使用浓度与温度密切相关，适宜温度是18-25℃，若在温度较高时使用或浓度过高，极易造成药害，严重时会影响到附近其他组织，造成叶片扭曲、变小、果实畸形等。（2）赤霉素类，它可以促进细胞分裂和植株生长，但频繁使用或高浓度下使用会使植株各部分的生长不协调，叶片大而薄、果实外表大而内部空心、茎细弱支撑能力差等。（3）矮壮素类：如多效唑、烯效唑等，可以明显控制植株徒长、使节间缩短、茎秆粗壮、提高座果率，但浓度过大、使用次数过多会严重阻碍植株的营养生长，形成“老化苗”。
结束语
俗语说：“三分种，七分管”，蔬菜的生理性病害，严重影响蔬菜的生长发育，给农民朋友造成严重的经济损失，希望农民朋友高度重视，加强蔬菜种植管理，在今后的蔬菜种植过程中，获得一个好的收成。
参考文献
[1]西红柿茶色果、叶片发黄、生长点扭曲……这些问题你棚里有吗？刘志梅，北方蔬菜报种植宝典，2018-03-17