摘 要：《旅游学概论》课程是旅游管理专业的一门专业基础课，随着旅游业发展及学生获取知识方式变革，传统的教学存在诸多问题，根据OBE教育理念，《旅游学概论》课程改革以学习成果为导向，反向设计、正向实施教学内容，采用以学生为中心的复合式教学环节，利用网络资源培养学生自主学习的能力，运用多元化考核形式综合评价学习效果，以期每个学生都能得到应有的能力培养并达成预期的学习成果，满足社会对旅游人才的需求。
关键词：OBE教育理念；课程改革；教学模式
课堂是教学工作的“核心环节”；培养人才是课堂教学的“主要任务”。传统的课堂以“教授”为主要模式，教师是主导因素。而OBE教育理念不同于传统的授课模式，“以学生为中心”是OBE核心教育理念[1-2]。基于OBE教育理念的《旅游学概论》课程改革探索，是使原有教育目标、教育内容、教育结构、教学资源、教学支持、教学评价、教学服务发生结构性改变。按照职业—岗位—能力的正向逻辑顺利重新建构教学模式，帮助学生高效学习，培养出综合素质高、实践能力强、具有创新思维的应用型人才，满足当今旅游行业对旅游专业人才的需求[3-4]。
1 课程改革的必要性
1.1 大学生获取知识的方式发生变革
2019级以后的大学生群体已经是00后的天下。00后的学生们伴随着科技和互联网的发展出生，他们的思维方式、适应能力、获取知识的途径以及社会交往能力都会受到网络技术的影响。相对以往的学生而言，对网络技术有较强的依赖性且有较强的思维活跃性。他们习惯于利用网络获取各种信息，正因如此，先前的“教师主动讲授”、“学生被动接受”的单向传输信息教学模式已经不完全符合当代大学生求知需求，应采取更加灵活的授课方式增加互动学习环节，构建成智慧型课堂，多层面全方位的提升学生自主学习能力，要更加积极的引导学生对本专业的热爱和兴趣，使学生在遇见众多疑难问题时可迅速作出理性判断并提升独立思考能力。对于传统的教学模式要做到“取其精华、推陈出新”促进学生协作学习和深度学习。
1.2 培养符合行业需求旅游人才的需要
“全线缺人”是当今旅游业面临的严重问题，旅游人才需求扩大的同时旅游人才供给数量和质量逐渐下滑。根据实际调查很多旅游专业的学生实习毕业以后转做他行。究其根本原因是学校培养人才和旅游行业之间存在着偏差和错位。《旅游学概论》是《旅行社运营与管理》、《旅游市场营销》、《旅游线路开发与设计》等课程的基础和前提，也是旅游管理专业学生的一个专业基础课，直接影响到学生对这个领域的理解和对知识体系的掌握，甚至影响着对职业未来的选择。
传统的课程教学是按照正向顺序安排，理论是基础，实践是应用，但由于知识具有延迟性，这种结构跟随时代的步伐不紧密，从实践角度谈不利于人才培养。OBE理念下的能力培养重视学生们的实践能力、综合能力和创新思维培养。以健全评价机制和优化评价方式为基础并坚持“以人为本”。OBE理念强调在《旅游学概论》课程改革探索中明确每节课的学习成果产出和培养目标等的贡献程度，遵循“以学生为中心”的理念。按照职业—岗位—能力的正向逻辑顺利重新建构教学模式，为旅游行业注入新的生命和人才储备，实现社会需求与学生就业“零对接”。
2 《旅游学概论》课程的教学现状
2.1 教学内容浅显滞后
《旅游学概论》是伴随社会进步发展和旅游业兴起形成的一门综合性专业基础课程，学生通过该门课程“基础理论”、“基本知识”的学习来解决现实中旅游业实际问题等的综合能力。现在的《旅游学概论》教学内容主要来自各种教材的汇编，虽然教材体现了新时代的科技发展，教学水平已经取得了不小的进步，但也存在一定的问题：教材有总体框架但体系严谨性缺失，教材内容汇编呈现简单概述和缩减趋势，形成一种“简单拼凑”的感觉，缺乏创新性也缺乏实践探讨性内容；客观上由于出版教材的时间差导致案例陈旧，数据滞后，无法真切的反映当今社会旅游业发展情况。教材知识内容不全面深入，空洞简单，设计过程浅显逻辑性差，给师生带来“索然无味”的感觉，极大影响了教学模式的改革和课堂质量的提升。现有的教学模式和教学内容不能完全适应当前旅游业的发展趋势，从《旅游学概论》课程构成来看，涉猎广泛、专业性体现不够深入、教学内容滞后于旅游业发展。
2.2 教学模式依旧体现“课程中心”
《旅游学概论》课程概念比较抽象且具有很强的理论性，部分授课老师教学方法仍以传统的“满堂灌”为基础，过重强调知识点的介绍和理论的讲解，出现教材“生搬硬套”的现象，忽视了学生主动学习的能力和投入性。课前缺少了解、课中缺少兴趣指导、课后缺少反馈。在教学过程中，“教”、“学”、“做”只流于形式且三者仍然相对独立，缺少实质性的改进。教学过程的主体仍然以教师为主，缺乏学生的参与性。教师在授课过程中更注重自己“教”的过程，注意力放在教了什么知识、讲了什么理论、完成了哪些任务、考了多高的成绩，却忽略了学生学到了什么，学生学习以后自身真正应用了什么。其中有些高校虽采取了教学模式的创新，虽然会在课件插入一些视频和图片进行配合讲解，但还是无法调动学生的学习兴趣，也不符合当今的培养目标，只听不做的学生到工作岗位不能适应且能力不足。
2.3 传统考核制度存在缺陷
“合理科学的教学评价模式有利于引导学生学习和教师教育的方向”，在期末考试模式上多数高校以基础理论考试为基础并占很大的分数值（约占总分的70%），这导致了学生课后不复习上课不认真听课思考，老师划考试重点，学生呆板记忆文字，生生互动少，师生互动无，学习气氛沉闷，学生自主学习能力低下、效果差，甚至导致“逃课率”的上升，考前突击记忆或者和瞬间记忆（一两天的时间），等期末考试结束学生基本“一问三不知”不知理论、不明道理、不懂实践。等毕业以后到了工作单位还需要重新学习。虽然有些老师会将平时成绩和期末成绩按照一定比例权衡，但是主要依据却是“出勤率”，甚至有些教师在评价学生时候主观能动性占据了绝大部分，缺少客观依据按照自己对学生的揣摩评分，不符合《旅游学概论》课程的教学目标。
3 基于OBE理念《旅游学概论》课程改革的内容
3.1 明确教学目标，正向实施、反向设计教学内容
OBE理念是基于反向设计的思维，按照“课程体系开展课程教学—达到毕业要求 —满足需要的教学安排”顺序，即教学目标—学习要求—教学内容。在这种反向设计、 正向实施的教学过程中，需求成为实施OBE的起点和终点，从而确保学生取得预期学习成果的教育目标与教育结果最大可能地达成一致。旅游管理专业的本科生要以就业为导向、以应用为目的、以行业需求确定学生的教学内容。根据前沿性的知识设计教学内容，安排教学实践。如图1所示。
.png)
图1 基于OBE理念下旅游专业“毕业生”培养流程
人才培养目标是课程教学目标的基础，OBE教学理念下教学已经不是单纯的关注知识点，而是重点强调学生素质能力。根据《旅游学概论》教学目标，教师要从三个维度实现动态的平衡，及时更新教学内容。第一个维度：“知识的传承”要满足社会发展的需求保证教学内容的适切性和学生的个人成长。第二个维度：“兼容并包”既要及时更新教学内容也兼顾学生发展，既要考虑社会需求合理改革教学模式设计人才培养目标又要理清理论前沿和基础知识的关系。第三个维度：“课程的转变”将以前的教学和课程建设转向关注于知识基础上的能力和综合素质的发展。
《旅游学概论》课程内容共三大板块：旅游学基础理论、旅游活动三大要素、旅游外部性问题。课程内容主要应该涉及：“认识旅游活动”“旅游的产生与发展”；“旅游者”“旅游资源”“旅游业”；“旅游市场”“旅游市场”“旅游产品”“旅游影响”“旅游组织”。OBE理念下《旅游学概论》课程改革探索教学内容设计需坚持学生能力导向和学生主体导向，突出实践培养创新创业与实践应用能力课程教学内容设计，重点突出以下三点：第一，“理论讲授”基本理论引入与基本概念澄清，略小于1/2课时；第二“学生实践内容”设置任务/项目，占1/2课时；第三，“行业最新动态研究”旅游热点、行业报告等，小于1/6课时。承担《旅游学概论》课程的教师，结合人才培养方案对教学目标进行探讨，进而细化每章、每节内容的教学目标；其次在学习平台上给学生上传学习资料和文献，并提出学习过程中的学习要求；最后确定每个章节的具体教学内容；教学内容设计—学习成果要求—学习能力评价。首先，教师课前将相关章节的资料和文献上传到学习平台，然后对本部分内容提出学习要求；最后通过做作业，实际操作等形式完成相关知识点的学习，让学生掌握旅游业的知识结构，了解旅游学基本规律和原理，能系统的明确中外旅游活动发展状况，掌握旅游业对文化，对经济，对社会的正反影响，掌握旅游活动的三要素，了解旅游业的宏观协调与管理和旅游业未来发展的趋势等多重问题，能充分利用现在的知识体系去解决和分析旅游实践活动问题，树立团队协作能力和巩固行业服务意识，发展培养好学生的敬业精神和良好的职业道德。
3.2 采用以学生为中心的复合式教学环节
“以学生为中心”强调“三心”：即“学生的发展中心”、“学生的学习中心”、“学生的学习效果中心”，在设立课程时促进学生发展是目的，提升学生现有水平是前提；明确教育的目的不是“教”而是学生的学习，教只是一种手段不是目的，二者不可本末倒置，学生没有真正的学进去，教育就没有意义；根据《旅游学概论》专业课程安排好课程和教学的体系，要根据效果反馈进行评估。除了传统的教学环节外，还可安排“互考互评”、“学生反馈”、“翻转课堂”、“练试结合”等教学环节，在《旅游学概论》适宜的章节的教学环节可进行“翻转课堂”，将原先的教师单纯讲授换成学生讲授教师评价，挖掘学生的内在潜能，全面提高学生的综合素质。如可以借助“托马斯库克”这类对旅游业发展具有显著功绩的人物进行分析，将成功发历程融入自己的创业模式，形成一个传奇的故事，利用褚时健、季琦等创业成功案例进行抛砖引玉，并对这类案例进行讨论分析总结；对旅游者主客观因素的形成进行剖析，对接调研项目，比较不同类型的旅游者差距和特点；把课堂练习和课堂小测试结合起来，要求学生在充分的预习基础上进行测验——促使学生多思考多学习多阅读；学生之间也可以准备一些旅游业相关的知识问答，在学习完某个知识点以后进行互评互考，增强学习的趣味性和主动性。让学生在每个教学环节结束以后都对教师上课进度、方式和作业批改等情况进行反馈，提出真实性意见，促进教师更准确的发现问题所在并及时做出调整。
3.3 利用网络资源培养学生自主学习的能力
重点培养学生质疑精神和批判思维，引导学生自主“提出问题”—“分析问题”—“主动学习”—“解决问题”，—“得出结论”在这过程中要有所创造，将知识转化为学习方法的培养与掌握。设置问题的情景引导学生自主解决问题并激发学生学习兴趣。比如提前布置任务调查“全球国际旅游市场基本情况”学生课下阅读收集材料，课上讲授，结合课程内容到具体的企业调查并收集真实案例。设置教学任务或项目，将学生进行分组，利用课堂讨论、主题演讲等方式，将理论与实际紧密结合，实现创新创业教育与课程教学有机融合。受2019年疫情（COVID-19）影响，以“学习通APP”、“腾讯会议”、“钉钉”等网络教学模式和教学资源占了主导地位，疫情过后这些网络教学资源也要充分利用，将“线上”、“线下”教学方式整合，拓展学生学习知识层面，合理推荐学生学习资源和平台，打通学生学习时长限制。概念和理论让学生课前自主学习探讨，课上留出时间进行分析讲解，让知识带有人性化色彩，也让知识变得有趣味性。在课上教学过程中，充分利用网络时代的进步性带给学生别样的学习方式，将学生们打游戏的时间转到学习知识上，利用好网络资源不仅可以提高学习效率还可以扩大学生的知识数量，让学生听觉和视觉上产生冲击。在兴趣这个最好的老师引导下，自然学习效果也会事半功倍。
3.4 运用多元化考核形式综合评价学习效果
教学评价是实现教学目标、发挥教学导向、进行质量监控的有效手段。OBE教育理念“以成果为导向”设计考核形式、比例和内容。改变传统观念，加大过程考核在课程期末考核中的比重。OBE理念下《旅游学概论》课程考核应要依据课程教学大纲，在对《旅游学概论》课程理论知识掌握基础上，出有实际意义和价值、有创造性的题目，考察学生分析问题的能力。成绩评价可分为两个部分：平时成绩、期末闭卷考试成绩。其中平时成绩占总成绩的50%，包括专题演讲（10%）、小组讨论（7%）、案例分析（5%）、课堂提问（8%）、课后作业（5%）、读书笔记（5%）、听课状态（5%）、考勤（5%）等七部分；期末考试笔试成绩占总成绩的50%（主要考察：旅游学概论课程相关知识及其运用），内容要从知识点的记忆上升为知识点的延伸、分析、判断和应用，提高分析理解能力。形式上要呈现多元化考评：课前的预习、课堂的交流、课件的展示、随堂的测试、课后的作业等按比例记入平时考核成绩；要加重平时成绩的占比而非一张期末卷纸定性，阶段性测试的成绩也要纳入进考评。
4 结语
OBE教学理念是一种注重结果和思维启发的教学模式，不是传统的单向教育，是现代教学模式的提升，引入OBE教学理念有利于明确培养方案和培养目标，重视每个环节，把核心放在学生学习成果的产出和思维的革新。从社会调研出发，定义学生学习成果，提出学生毕业后的社会价值和能力要求，合理规划教学模式，对传统的教学方式进行创新，期望每个学生在步入社会以后可以获知识和能力。OBE教学理念是一项复杂的长期系统工程，《旅游学概论》课程改革探索是提升旅游管理专业整体的教学质量的核心因素，也是未来旅游专业的学生教学探索的发展方向。
参考文献：
[1]申林林.基于OBE的旅游管理专业茶文化课程改革探讨[J].知识文库，2019(21):187-188.
[2]王芳.基于OBE理念的人才培养目标评价机制的构建与实施——以中职旅游服务专业为例[J].明日风尚，2019(16)：192+194.
[3]汪舟.针对00后大学生《旅游学概论》的教学思考[J].才智，2019(19):42.
[4]杨萍.“旅游学概论”智慧型课程建设与思考[J].智库时代，2020(01):272-273.
基金项目：本项研究为2018年度辽宁省普通高等学校本科教学改革研究项目（5-3）“OBE理念下应用本科旅游专业课程体系与教学模式研究与实践”、辽宁科技大学2018年校级教学改革项目—OBE专项（XJGOBE201831）“基于 OBE理念的应用本科旅游专业教学与课程体系改革探索”的阶段性成果。
作者简介：王丽梅（1974—），女，辽宁科技大学应用技术学院，副教授，研究方向：旅游教育，休闲旅游，乡村旅游。