摘要：近几年，人们生活水平的提高，生活方式和饮食结构也发生了改变，使慢性胃溃疡疾病的发生率在逐渐上升。慢性胃溃疡属于常见的一种消化系统疾病，在临床上主要表现为：呕吐、黑便等，对患者的生活质量造成了严重。单穿给药治疗病情易反复发作，预后效果不理想，所以在药物治疗的基础上，对于个性化的饮食性胃溃疡重要。本文分析个性化饮食护理应用在胃溃疡患者中临床价值。
关键词：个性化饮食护理；胃溃疡；饮食宣教
胃溃疡属于临床上比较常见的一种慢性全身性疾病，在发病之后，患者会出现反酸、灼热、嘈杂的现象，并且还会伴有恶心、呕吐等症状，对患者的身心健康造成了严重影响。通过加强个性化饮食护理，可以改善患者的饮食习惯，使患者养成一个良好的生活习惯,从而加强患者的营养，加速组织修复，可以有效提高机体的抵抗力，增强患者免疫系统的能力，促进患者并快速恢复，提高患者的生存质量。
一、饮食健康教育
护理人员要通过加强宣传教育讲解胃溃疡疾病的发病机制以及与饮食之间存在的重要关系，能够有效提高患者对疾病的认知程度。指导患者日常饮食的原则和需要注意的事项，包括患者进食的方式方法，饮食禁忌，建立患者一日三餐要按时进行，早餐要以营养，高维生素食物为主，午餐要选择一些易消化的食物，晚餐要以清淡为主，晚餐不宜吃得过饱，也不可以不进食，两餐之间一定不可以食用零食，使患者养成一个良好的饮食习惯。另外，要告知患者在进食的过程中要保持一个良好的心情[1]。除此之外，还可以给患者发方法宣传手册，采用多媒体的方式来为患者加强饮食宣教，促使患者全面了解进餐应遵循的原则，同时还可以有效提升患者的用药依从性，利于促进病情恢复。
二、饮食方案
首先，要进行饮食分期干预，护理人员要通过语言交流的方式对患者的情况进行深入性分析，了解患者的饮食习惯和具体的爱好，根据分析结果对患者的饮食进行分期、分阶段性的指导。让患者先食用一些温和、不刺激肠胃的食物，如果患者一旦发生呕吐，反酸的情况，可以让患者食用一些高维生素高、低碱类的食物[2]。重度胃溃疡者，要加强护理干预，监督患者按时进食，三餐要食用一些少食碱性、淀粉类的食物，并且还要做好荤素食、粗细粮的合理搭配，每餐食量的分配也要合理 ，避免患者的胃肠出现不适，降低患者的睡眠质量。早期饮食一定要告知患者要以温和易消化的食物为主，例如：糊、粥等,注意控制粗纤维及牛以及牛奶的摄取量，并嘱咐患者禁止食用辛辣、冰冷以及刺激性强的食物，要以清淡，流质食物为主，因为低浓度的辣椒汁具有增加胃粘膜血流量的作用，高浓度辣椒汁对胃粘膜具有直接损色害的作用[3]。
之后根据患者的改善情况，在对患者的进餐方案进行调整，多以多富含维生素的食物为主，适当的补充一些纤维素，例如：谷类、豆类、薯类、蔬菜、水果等，利于更好的刺激胃肠道，使消化液分泌增多和增强胃肠道蠕动，而且还可以防治便秘[4]。
其次，饮食具体控制：对于患者的饮食量也要根据患者个人的情况进行合理化的安排，加强护理干预，要定时、定量进餐，养成一个细嚼慢咽的好习惯，避免患者出现暴饮暴食，或者是食之过饱的现象，因为不良的饮食习惯会使胃常常处在一个应激的状态，利于刺激胃酸分泌，严重影响了溃疡愈合的效果，缩短了溃疡愈合的时间。对于服用非甾体抗炎药物的患者一定要按照医嘱尽可能的停止使用，如果未使用该药物的患者今后要慎重使用。另外，还要告知患者一个良好合理的生活方式，服用有效的抗溃疡药物都可以有效缓解患者的临床症状，促进溃疡愈合，避免病情反复发作。
三、饮食随访干预
首先，建立延伸护理服务的专科档案，档案中要全面记录患者的相关信息，比如：患者的姓名、预后情况、联系方式、住址等，可以随时联系到患者，有助于出院之后，护理人员可以与患者进行沟通和交流，随时追踪患者的健康情况，对出院患者发放宣传手册，让患者学会自我预防和自我护理。另外，建立微信群：加患者为微信好友，定期、定时的将相关饮食知识发送给患者，促进患者病情恢复。
其次，电话随访：在患者出院后的第1、2周、第2 周、第1、3、5个月对患者进行电话随访，电话时间控制15min，根据患者的生活状况给予适当的调整，监督患者院外的饮食情况,及时纠正患者饮食不当的地方，并得到家属的支撑和认同，可以全面监督患者的饮食情况，提高患者的依从性。
最后，加强社区服务的跟进，由医务人员定时到患者居住区域内设立相关疾病知识的宣传平台，利用微信群来通知患者，让患者集中接受宣传教育：告知患者如何合理正确意识，告知患者饮食上需要注意的问题，使患者养成良好的饮食习惯，提高患者的生活质量，利于病情恢复。
结束语
综上所述，在胃溃疡患者应用个性化饮食护理，可以加强患者对疾病的认知程度，及时纠正患者不正确的观念和生活方式，使患者养成一个良好的生活习惯，根据患者的实际病情制定针对性的饮食方案，明确营养支持的内容和饮食方式，给患者供给不同的饮食，可以改善患者的食欲，增强患者的抵抗力、免疫力，利于促进患者病情快速恢复，同时也有利于提升住院患者的生存质量。
文献
[1]蒋小东.个性化饮食护理在慢性胃溃疡护理中的应用[J].实用临床护理学电子杂志,2019,4(52):31,36.
[2]王丽娜.慢性胃溃疡患者实施个性化饮食护理的效果探讨[J].中国保健营养,2020,30(12):211.
[3]朱雅楠,潘红霞,卞江, 等.中医饮食护理在胃溃疡患者临床护理中的应用价值分析[J].中国保健营养,2020,30(9):301.
[4]李英.个性化饮食护理在慢性胃溃疡患者护理中的效果[J].养生保健指南,2020,(4):122-123.