随着时代的发展和社会的进步，现代人们的生活条件和生活质量都得到了极大地提高，但是也养成了很多不良的生活习惯和饮食习惯。急性肠胃炎是临床中比较常见的病症之一，对患者的工作和生活造成了极大的不良影响。造成急性肠胃炎的原因很多，本文将探讨研究患者急性肠胃炎的形成原因，为大家讲解如果发生了急性肠胃炎之后应该怎样治疗和护理。
一 急性肠肠胃炎的主要表现和原因
（一）急性肠胃炎的主要表现
发生急性肠胃炎之后，主要的症状有上腹疼痛、身体不适、食欲降低、恶心呕吐等，大多数患者还会伴有腹泻的症状，如果不及时进行治疗或者急性肠胃炎较为严重，还会导致人们发生吐血、便血等。症状较轻的急性肠胃炎患者每天大概要大便十次以下，而症状较为严重的患者每天要大便十次乃至数十次，不仅影响了患者的正常工作生活，而且多次的大便还会导致患者脱力、脱水，对生命健康造成威胁。
（二）引起急性肠胃炎的原因
患者发生急性肠胃炎的原因是多种多样的，常发生于夏秋季节，由于气温较高，食物发生腐败变质，使患者感染细菌。从患者发病的原因来看，可以分为几种类型。
1.物理因素导致的急性肠胃炎。主要是因为患者食用了过冷、过热或者是粗糙、坚硬的食物，对患者的肠胃黏膜造成损伤，这种类型的急性肠胃炎如果不及时进行治疗，就会对患者的身体器官，特别是肠胃造成损伤性炎症，还可能造成扩散和感染，发生其他的并发症。
2.化学因素造成的急性肠胃炎。化学因素造成的肠胃炎指的是因为食用某些药物，如阿司匹林、保太松、利血平等，或者是食用烈酒、咖啡等刺激性的物质，导致患者的肠胃被刺激，发生感染、糜烂甚至是出血，导致肠胃发炎形成急性的肠胃炎。这种原因导致的急性肠胃炎，患者在呕吐、大便的过程中可能会伴有血迹，患者在短时间有可能发生昏迷甚至休克，对其生命健康安全造成严重的威胁。
3.细菌感染的因素。细菌和微生物感染是引起急性肠胃炎的最常见的因素，常见的细菌感染类型有葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等，另外流感和肠道病毒感染也会造成急性的肠胃炎，如腺病毒、肠病毒、轮病毒等，婴幼儿发生腹泻就有可能是因为感染了轮状病毒。
4.神经因素导致的急性肠胃炎。神经因素导致的急性肠胃炎一般发生在发生了其它急性的、严重的疾病患者身上，患者因为危急重症，使其精神恍惚、神经的控制能力降低，内分泌发生失调，内分泌的失调就会导致患者的胃粘膜和肠道发生损害，引起急性肠胃炎。
二 急性肠胃炎的传播方式
在夏秋季节，引起患者发生急性肠胃炎的病菌，传播的方式是多种多样的。
（一）在旅游中发生的病菌感染
人们在旅游中感染急性肠胃炎的病菌是比较多见的，这是因为人们在旅游中需要在不同的地方进行食物和水源的摄入，而这些水源和食物有可能发生了感染，同时由于环境污染的原因，很多地方的天然水源中包含着大量细菌，人们在饮用后就会发生急性肠胃炎；另外现在很多人提倡自带饮食进行旅游，但是食物在长时间的存放过程中发生了变质，就会造成急性肠胃炎的发生。
（二）食用感染细菌的食物引起的感染
夏天是痢疾的高发阶段，而痢疾病菌也是引起人们急性肠胃炎的主要细菌之一。这些病菌通过蚊蝇，水源，就会污染我们日常食用的蔬菜、肉类和海鲜等，在人们食用后就会引起急性肠胃炎。另外现在每家每户都有冰箱，经常使用冰箱存放食物，而这就使感染耶尔细菌肠炎的情况增加了，这种细菌在牛奶、鱼、肉以及蔬菜中都有存在，并且在冰箱的低温下容易广泛繁殖，如果不进行高温消毒再食用，就会导致急性肠胃炎的发生。
三 急性肠胃炎的治疗和预防方法
（一）急性肠胃炎的治疗
在人们发生急性肠胃炎之后，首先要注意的是需要卧床休息，避免因为劳累和脱力造成患者病情的加重；其次是要避免食用对胃部有刺激和损坏性的食物、药物，多饮用水，水温必须要合适，在为患者补充水分的同时，清理肠道，避免肠道被刺激，也不能饮用糖分较多的饮料等，避免加重患者急性肠胃炎的状况。在治疗可以先使用止痛的药物，如颠茄片、阿托品等，缓解患者的疼痛感，促进患者配合治疗；对于伴有发烧等情况的患者，可以使用黄连素等抗菌类药物，用于抑制患者的细菌感染和炎症情况，对于症状较轻的患者可以不使用，避免对患者的急性胃肠炎造成不良影响。
（二）急性肠胃炎的预防
要预防急性肠胃炎，就必须做好防护，第一在接触食物之前要仔细的清晰食物和双手，避免吸进的沾染；第二要对食物进行加热，降低细菌感染的风险；第三在人们进行食物的加工时，要将生食和熟食区分开来，避免交替使用导致细菌传播，发生感染；第四在人们在外边进行饮食和接触中，要注意食物是否变质，选择有质量安全保证的地方进行就餐，避免因为卫生问题引起急性肠胃炎；第五要妥善的存储食物，避免因为使用腐败、变质的食物导致发生急性肠胃炎。
结语
综上所述，急性肠胃炎是发生频率较高的一种疾病，对人们的工作和生活的影响较大，因此我们必须要注意生活中的预防，避免病菌传播引起急性肠胃炎，同时对于已经发生急性肠胃炎的患者，要进行合理的治疗和护理，及时进行就医，避免病情加重，造成更为严重的影响。