摘 要：牛的养殖在长顺县有着悠久的历史，养牛业的发展为本地区农业和经济的发展提供了重要的推动力。长顺县广顺镇地区自然条件优越、牧草资源丰富，尤其是近些年沙漠化治理后形成的天然养牛牧场。但是，虽然拥有着优良的自然条件，我地区养牛业却并没有得到充分的发展。因此，推广牛的养殖技术，帮助开发养牛业发展是十分必要的。本文通过对牛的养殖技术进行研究，针对牛的常见疾病防治提出了个人的见解，以期对养牛业提供帮助。
关键词：养牛；养殖技术；常见疾病；防治
1 牛的基本养殖技术
1.1 牛品种的选择
要想提高牛肉品质和牛奶质量，牛品种的选择的养殖技术中的第一步，也是关键一步。品种的选择决定了后期工作是否拥有良好基础，是饲养优质牛的重要环节。牛品种的选择包括两个方面，一方面是对本地牛的选择，在已有牛群中引进种牛，一定要注意种牛的身体健康状况，尽量挑选体质强壮、鼻颈光滑湿润的健康牛，另外也必须对引进种牛进行谨慎检查，防止其将传染病带入牛群引发不必要的损失。另一方面是对外地牛的选择，为了培育出更加优良的牛只，许多养殖户往往会采取引进外地种牛的做法，但是这种做法需要更加严格的对种牛进行筛选，除了上述对健康和传染病的检查外，引进外地种牛还应注意其是否能够适应当地环境、在与当地牛进行杂交后，能否孕育出更加优秀的牛只，只有满足这几种情况才能对当地养牛产业的发展起到有效的助益。
1.2 饲养技术
饲养技术是养殖技术的一部分，饲养技术主要包括饲料的配比与处理两大方面。在饲养过程中，为了满足牛所必须的营养成分，需要对饲料进行多样化的配比。在基本的饲料中加入玉米、麻饼等混合肥料，一方面能够减少饲养成本的开支，另一方面能够让牛补充更多的营养元素。加入饲料添加剂也是常见的方法之一，最主要的添加剂是增重剂。饲料添加剂能够让牛在相等的时间内，增加更多的体重，将饲料的使用效益发挥到最大化。在饲料处理上，使用最广泛的是青贮与氨化处理方式。其中，青贮方式主要是利用乳酸菌自然发酵的原理，改变饲料原有的口感，从而提高了饲料的营养价值，延长了饲料的保质期限。青贮处理方式的缺陷在于容易受到季节的限制，而氨化处理方式能够解决这一缺陷。养殖户会对麦秸进行氨化处理，处理过后的麦秸与其他饲料混合能够发挥更大的效果，是最佳的应急饲料。
1.3 管理技术
肉牛的养殖技术除了在饲养技术方面需要加以重视之外，在管理技术上也有较高的要求。在管理上，最主要的是以下两个方面：第一，合理的饲料调配；第二，确定日常饲料的饲养与配比时间，并建立相关的卫生制度。在饲料调配上，为了减少牛咀嚼与消化的时间，可以投食切短后的干草。切短后的饲料需要浸泡3～5h的时间，并加入精料进行搅拌。经过氨化或青贮处理的饲料可以直接喂养。在喂养时，由于牛的消化系统在夜晚的消化能力比较强，因此，夜晚的饲料量需要有所增加。
另外，对于牛的管理，为了保证有充足的日光与良好的空气流通，需要将牛放置在室外，夜晚时再放置到室内。在牛的饮水中加入定量的食盐或苏打能够促进肉牛的生长。牛的管理还包括梳理毛发，特别是在冬季，梳理毛发能够促进肉牛的血液循环，促进生长与发育。
1.4 免疫与防治技术
为了避免传染病的扩散，养殖场中新购进的牛都需要十天的隔离时间，在没有任何异常的情况下，才能与养殖场中原有的牛混养。不同年龄阶段的牛在抵抗力方面也有差异，为了避免感染病菌，抵抗力弱的牛也会分开饲养。免疫与防治技术还包括驱虫，通过口服除虫剂或表面药物喷洒等方式清除牛身上所含有的病虫。养殖过程中最常见的疾病是牛冬痢，为了预防疾病的感染，需要对牛进行免疫注射，做好相关的防范措施。在免疫注射后，及时建立肉牛的免疫档案，让牛能够健康生长，避免受到牛冬痢疾病的威胁。
2 牛常见疾病的防治
2.1 做好防疫检疫工作
传染性疾病是养殖户饲养过程中经常会发生的一种疾病。在饲养过程中一旦出现了这些疾病，就会导致养殖场的牛正常的生长发育受到影响，从而给养殖户造成严重的经济损失。因此，养殖户在饲养过程中应该做好对牛的防疫检疫工作，通过对牛进行疫和防疫能够显著提高牛传染性疾病的防治效率，避免牛受到疾病的侵袭，通过对牛进行检疫和防疫，可以保证养殖户对牛的健康情况有一个大致的了解，在防疫过程中对于存在异常情况的牛一定要采取合理的防治措施，及时的进行隔离和治疗。
2.2 做好对废物的清理工作
在牛养殖过程中，牛排出的粪便、尿液以及剩余的饲料等都需要养殖户及时的对其进行处理。通常情况下，应该对这些废物进行无害化处理。这样做的好处是可以破坏一些寄生虫和苍蝇蚊子等害虫的生长环境。同时还可以有效的保证饲养场的清洁、干净和卫生。在饲养过程中如果养殖场拥有清洁环保的环境，可以有效的减少牛疾病的发生。
2.3 牛常见疾病的防治
牛饲养过程中，常见的疾病对牛的健康生长能够造成严重的影响，同时也可能会给养殖户造成严重的经济损失。因此，养殖户在饲养过程中，一定要及时对牛进行健康检查，做到及时发现隐藏疾病，及时治疗，及时进行控制。在养殖过程中牛出现了常见的肠胃性疾病，一般情况下采取药物治疗就能治愈，如果病情严重，应该考虑使用手术的方法。
3 结语
牛的养殖技术说来并不复杂，只要在源头上选择好牛只品种和牛舍位置，为牛群提供优良的生长环境和充足卫生的食物，并在养殖过程中注意对其的严格管理工作，定期进行防疫检疫工作，及时发现病情并进行有效治疗，就能够培育出优良的牛只。长顺县广顺镇大力发展牛养殖技术，根据自身实际情况出发，推广科学的养牛技术，从而实现经济效益、社会效益的共赢，推动我县牛养殖业不断发展和进步。
参考文献
[1] 徐秀东.牛的养殖技术[J].农民致富之友，2015，（4）：255.
[2] 孙继红.牛饲养管理及疾病防治[J].畜牧兽医科学(电子版),2019,第11期