翁文琳
集美工业学校 厦门
[摘 要]中职学校在新时代下如何开展化工单元操作实践教学进行“做中学、做中教”，需要根据学生的可接受学习方式和实践装置特点，处理好实践教学内容，组织好实践教学方式，采用适合的操作内容，实行真正的自我学习，才能实现有效的教、有效的做、有效的学。
[关健词]中职化工实践 做中学 做中教
《教育部关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》中在“加强学生职业技能培养”里讲到：要高度重视实践和实训教学环节，突出“做中学、做中教”的职业教育教学特色。随着国家对职业教育的投入力度不断加大，职业学校的实践教学条件也越来越好，内容也越来越丰富，这促使职业教育的实践教学方式必须从传统的“填灌式”转变到现代的“做中学、做中教”，同时也创造了有利的实践教学条件，当然这也给职业教育的实践教学方式方法带来全新的挑战。新时代下如何开展化工单元操作实践，需要遵循教育规律，利用现代教育思想和技术手段探索实践教学的新思路、新方法。
化工单元操作实践装置是以“化工单元”作为操作基础，与之相对应的实践操作装置有很多，如流体输送、干燥、吸收解吸、精馏、传热、萃取、过滤、蒸发等等操作装置，同时其涉及的理论和实践性强，操作内容广泛，如果按传统的教学方式是很难实现“做中学、做中教”的目的。“让学生动手操作”这是“做”，“让学生理论联系实际”这是“教”，而“学”不但是“动手操作、理论联系实际”，关键还在于“判断问题、分析问题、解决问题”的能力，以及“工程意识、工程本领、工程能力”；这就需要有一套适合学生基础知识和学习能力的实践教学方式。
一、有效的“教”
实践教学方法是随着社会需求、实践条件、实践内容和实践理论的发展而发展，是为完成实践教学任务而采用的办法，它包括教师教的方法、学生学的方法等等，是学生在教师的引导下通过亲身体会掌握知识技能、提高综合能力而共同活动的方法。朱永新曾说过：没有教师的发展，就没有学生的发展。教师的发展不但包括自身教学能力的发展，还应包含对学生学情的动态了解、对实践教学条件的静态分析，只要这样才能推动学生这个主体发展。如果没有教师有效的教学方式，就谈不上学生真正的学习，现在中职校的化工单元操作实践装置内容越来越丰富、形式越来越多、集成程度越来越高、操作也越来越复杂，让传统实践教学方式产生了错位。需要有一个让学生“学得来”的教学，从而产生有了想进一步学习的推力。
实践教学的任务在于让学生“做中学、做中教”，是引导学生理论联系实际，提高实践操作技能，其教学内容和教学方式必须符合学生的发展水平和可接受原则；所以在实践操作教学过程中，教师不用事事动手，细细讲解，不需要给学生太多的操作帮助，否则又会产生“填鸭式”、大任务的教学方式。
根据实践装置的特点，我们将操作装置进行剖析，“分割”成既与理论内容相呼应，又能和实践操作相对应，同时还能适合学生接受的一个一个“独立”内容：以吸收解吸为例说明将实践教学内容进行“分解成点”来实施实践教学。
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二、适合的“做”
中等职业学校的学生厌学的现象较为普遍，这并不是说明他们都想不学，而是因为多数学生在学习上主动性不足、缺乏耐心、方法不当、理论基础相对薄弱等等原因，而导致产生学习漫无目的；其实他们也想学，基于现状怎么让他们学呢？对于功能性比较简单的实践操作装置，单一内容的实践教学学生就会容易理解和接受；但对于内容丰富、综合性强的实践，如果学生理论基础不够、理解力不强、耐心不足，很显然会对实践内容感到茫然、不能有效的理解和掌握实践教学内容。一次性实践操作的内容太多、太杂，对于大多数中职生人来说是接受不了，也产生不了兴趣，既然综合性强的一个技能操作学生不能在短时间内全部掌握，也难以接受，我们就要根据实践装置的特点把实践内容“分割成点”，形成一个一个“独立”的内容，让学生在可接受的范围内进行实践操作，从而推进一个完整的实践教学进行。以吸收解吸为例说明用“分割”来实施适合的实践操作内容。
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三、真正的“学”
对于习惯从网络上获取信息的现代中职生，如果我们教无巨细、面面具到的讲授必将会限制学生的思维活动，激发不了学生的学习兴趣。学生只有亲身体验、动手去做，才会发现问题，才会想怎么去解决问题，才会把学过的知识和实践联系起来，才能自觉自如的运用知识，向更高层次发展。
成长在信息化发展时代的当代中职生，他们从小就受到信息化影响，思维方式、生活习惯、学习方式都有信息化的成分。信息时代技术变化快、容量大、知识获取方便、参与人员多、互动性和智能性强等特点，对学生的学习影响是很大。而在这新时代教育中，特别是中职实践教学应该有新的教育观、教育方法、教育手段，让学生自己从网络中获取所需要的知识。一些概念类、抽象的知识只有通过相关联系性才能理解更深刻，而提供这种条件和可能性的是这些网络媒介优势。
学生在通过自己获取所需的实践内容知识的基础上，已经初步掌握了一定操作技能，教师再让学生把技能操作由单一操作变为综合训练，要求学生把“分割成点”的各项实践内容有机的结合起来，以达到技能操作的协调自如。学生通过这个阶段的训练其操作技巧有了很大的提高、准确调节参数有更大把握，对操作步骤的异同有更直观的感受，对操作质量的优劣有更合理的评价，对理论知识有更深刻的理解，对知识的获取有了更强的信心，对实践操作有了真正的提升。以吸收解吸为例说明实施实践操作内容学生自己获取知识的真正学习。
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现代中职校实践教学的“做中学、做中教”是环环相扣的三个内容：教学、操作、学习，是不可分害的三个环节，离开任何一个环节，另外二个环节都将难以正常发挥。老师“教”的目的是为了学生“学”，实践操作的“做”是为了学生更好的“学”，而“做、教”是让学生真正的“学”、自觉的“学”、提升的“学”、拓展的“学”。
适合的“做”，有效的“教”，真正的“学”，是实践教学从点到线、从线到面，达到辐射整个知识面的过程。是改变现代中职学生对实践操作无从下手，接受不了，而产生枯燥与乏味的局面；能有效的增加学生对实践教学内容的适应性，符合教学原则和学生认识规律，解决了现代中职校学生对化工单元操作无法一次性“提取”综合知识的困难，提高了学生的实践操作成效。
参考文献
[1]文美乐.中职学校化工单元操作实践教学模块化探索.职业教育，2014，（11）.
[2]黄晓锋，翁文琳.精馏单元操作实训指导.北京：化学工业出版社，2010.