浅析缙云县农产品中硒元素与土壤的相关性--中国期刊网

字体：大中小

首页> 原创作品> 正文

浅析缙云县农产品中硒元素与土壤的相关性

发表时间：2020/9/23 来源：《基层建设》2020年第17期作者：马俊祥

[导读] 摘要：本文从分析缙云县农产品硒含量元素特征、土壤中硒元素含量特征以及两者之间的内在关系，从两者相关性出发，简单阐述了农产品中硒的含量与土壤中硒含量的关系，以及农产品中硒元素的来源，从数据对比分析来看，缙云县农产品中硒元素的富集与土壤中硒元素含量的多少关系不是很密切。

        浙江省第七地质大队浙江杭州 330011
        摘要：本文从分析缙云县农产品硒含量元素特征、土壤中硒元素含量特征以及两者之间的内在关系，从两者相关性出发，简单阐述了农产品中硒的含量与土壤中硒含量的关系，以及农产品中硒元素的来源，从数据对比分析来看，缙云县农产品中硒元素的富集与土壤中硒元素含量的多少关系不是很密切。
        关键词：水稻；土壤；富硒；相关性
        硒是“生命之火”，是谷胱甘肽过氧化物酶的主要组成部分，具有增强人体免疫力、抵抗衰老和抗癌的生理作用，享有“天然解毒剂”和“抗癌之王” 的美称。1973 年世界卫生组织宣布硒是人体必需的微量元素，1988 年中国营养学会将硒列入人们每日膳食营养素之一。开发利用富硒土壤资源，培育富硒农产品，对于调整优化农业结构，培育壮大特色优势产业，促进“物产增值，农民增收”，推进社会主义新农村建设都有着积极的作用和意义。
        1、实验与方法
        1.1 研究区域
        主要对缙云县农业生产两区内农产品（水稻+茶叶）及其对应的土壤进行研究。通过对农产品中富硒情况与土壤富硒情况进行对比研究，初步了解农产品中硒元素的来源。
        1.2 样品采集与加工
        本次工作共采集90农产品，其中水稻60件，主要分布在新建镇、壶镇镇、东方镇、东渡镇、舒洪镇、双溪口乡等主要水稻种植区，茶叶30件，主要分布在东方镇、舒洪镇、东渡镇、大源镇茶叶主产区，与之对应共采集90件土壤样品。农产品以0.1hm2-0.2hm2为采样单元，选取10-20颗植株，水稻采集成熟的稻穗，茶叶采集上、中、下多个部位的叶片，混合成一件样品；土壤采用“十字法”或“X”法采集，以农产品样品采集的范围为基本，每个样品采集五件子样品均匀混合成一个样品。土壤样采集深度0-20cm。每件子样品间距20-50米。
        对采集的水稻样品进行清水洗净后晾干、砻谷机脱壳，采用缩分发将样品分为4等份，取对角线2等份用于送检；茶叶样品用不锈钢剪刀剪成0.5-1cm大小的块状或条状，置于不锈钢托盘中，于45℃烘箱中烘干后化验分析。对土壤样品进行无污染风干后，碾碎过筛，筛子规格为2mm孔径，将过筛后的样品承重后混匀，保存于纸袋中用于检测。
        1.3检测方法
        土壤中硒元素的测定与农产品硒元素的测定均采用原子荧光法（AFS）测定；不同的是土壤样品采用硝酸、氢氟酸、高氯酸溶样，盐酸加铁盐、去离子水稀释至刻度；农产品硒元素的测定采用微波消解法。农产品硒元素检出限为0.005ug/g，土壤样硒检出限为0.01ug/kg。
        2、结果与分析
        2.1 农产品中硒含量特征
        通过上述方法对样品测试分析，根据《GB/T22499-2008富硒稻谷标准》，对缙云县水稻富硒情况进行了评价，评价标准0.04ug/g；根据《富硒茶》NYT600-2002标准，对缙云县茶叶样品富硒情况进行了评价，评价标准0.25-4ug/g。，本次采集的缙云县水稻样品硒元素平均值在0.029mg/kg，最大值为0.158mg/kg，含量范围0.006-0.158ug/g，共有10件样品达到富硒标准，富硒率达到16.7%；富硒点位较为分散。相对集中点位于新建镇、壶镇镇等地，茶叶样品中未见富硒情况，最大值为0.055mg/Kg，平均值为0.028mg/Kg。含量范围0.009-0.055ug/g。见表1：
        表1    缙云县农产品硒元素含量特征表

        2.2 缙云县根系土中硒元素的含量特征
        通过测试分析，本次采集的土壤样品最大值0.67mg/kg，平均值0.209mg/kg，含量范围0.14-0.67mg/kg。根据《土地质量地球化学评价规范》（DZT0295-2016）标准，本次土壤样品中仅1个样品达到了富硒级别，其余89个样品评价等级为边缘-适量。说明缙云县富硒土壤较为缺乏，相对分散。
        2.3土壤环境对农产品富硒含量的影响
        一般农作物中有益元素的含量水平与土壤有直接的关系，本次工作通过对缙云县农产品硒元素的含量与其对应土壤作相关性分析，来确定土壤富硒对农产品的直接影响。
        经对比分析，农产品硒的含量与土壤中硒的含量呈正相关性，相关系数为0.16，但关系不明显，根据图1中可以看出，每组样品之间对应的关系正、负相关性均存在，而部分样品相关性较好，反映出缙云县农产品中硒的含量受土壤本身影响外，还受其他因其他因素影响，如大气沉降、农田灌溉水源、农作物对硒的吸收情况等。

        图1 农产品与根系土中硒含量的相关关系
        3、结论
        （1）通过测试分析，缙云县的农产品中水稻富硒率较高，水稻样品硒元素平均值在0.029mg/kg，茶叶不富硒，茶叶样品硒元素平均值为0.028mg/Kg。说明茶叶对硒元素的吸收能力差。
        （2）通过测试分析，缙云县农产品对应土壤中硒元素的含量不高，仅一个样品到到富硒级别，但该样品对应的农产品不富硒，说明农作物对土壤中硒元素的能力较差。
        （3）经过对农产品与土壤相关性分析，发现缙云县农产品中硒的含量受土壤本身影响外，还受其他因素影响，如大气沉降、农田灌溉水源、农作物对戏的吸收情况等。
        参考文献：
        [1] 刘保奇等，广西恭城县土壤硒含量与稻谷硒含量的相关性研究[J]矿产与地质，2019.04
        [2] 董岩翔、郑文、周建华等.浙江省土壤地球化学背景值，2007
        [2] 潘卫丰、徐明星、黄春雷等.嘉善县1：5万土地质量地球化学调查报告，2018