邓耀肆
广西贺州市富川瑶族自治县福利镇水产畜牧兽医站，542700
摘 要：本文首先对现阶段小龙虾的主要养殖技术展开了全面的阐述，并且进一步解析了其未来的市场发展行情，以期为小龙虾养殖行业提供可参考的发展建议。
关键词：小龙虾养殖；技术；市场行情
小龙虾的养殖收益性如今愈发凸显，所以此领域也有着极为良好的发展空间。特别是小龙虾对生长环境的适应性极强，同时具有着繁殖率较高的特征，因此极为适宜在诸如池塘等环境下开展大规模的养殖。尽管小龙虾在养殖环节有着极为优异的适应性，不过在开展实际养殖的过程中，为了充分保障生产体量，依然需要借助完善且专业的养殖技术，并且深入关注市场行业的变化，才可以更好保障小龙虾的养殖收益。
一 现阶段小龙虾核心的养殖技术介绍
（一）养殖前期核心技术
通常而言，在开展虾苗的投放运作之前，最为基础的方法便是运用生石灰开展有效的消毒处理。对于养殖经验较为丰富的养殖人员而言，在初春的池塘养殖期间通常不会开展额外的消毒。在稻田中进行小龙虾的养殖，其清洁很大程度上取决于稻田的田沟。在正式开展虾苗投放的过程中，养殖人员需要首先运用聚乙烯吡咯烷酮碘液对虾苗开展浸泡，之后再开展虾苗的投放运作。在对小龙虾开展养殖的过程中，水草是其中不可忽视的关键生长环境因素。通常而言可以种植罗氏轮叶黑藻等有关的水生类生物。之后，需要格外注意的是，虾苗的养殖区域不能高出池塘整体面积的百分之四十之上。虾苗投放提前一周，需做好池前施肥工作。通常状况下运用的是具有发酵性能的肥料，同时注意将水量有效维持在三十到五十平方米的范围。
（二）养殖中期核心技术
第一，需要妥善处理好青苔。青苔往往会对小龙虾的养殖带来极大的负面影响。相关的养殖工作人员只有充分保障养殖水域拥有极佳的肥力，才可以让水草得到更为充分的生长，进而也在很大程度上起到抑制青苔极速生长。倘若在养殖区域中青苔的体量明显超出了日常的管控范畴，则需要在天气相对较高的时段，在养殖区域中投入一定体量的除草药剂，但需要格外注意的是投入的药剂要规避对水草产生负面的影响，并且在喷洒完毕之后第一时间将已经死亡的青苔进行打捞，从而有效保障养殖区域水质的优异性。
第二，有效做好水草的护理工作。在水草发育处于成熟的阶段，需要对其投入复合型肥料，从而更好保障水草可以在获得更好的生长空间，并且可以在营养层面上控制水草出现生长溢出的情况。在水草生长已经基本成型之后，相关的养殖人员需要每隔一日进行定期的施肥操作，而在施肥过程中需要保障对水草根部以上进行有效施肥，从而更好达到节省肥料使用以及提升施肥成效的目标。倘若探知到水草的整体生产趋势不够优异，特别是叶片出现了光泽度相对较弱等状况，则需要补充钙镁等具有针对性的肥料。与其它种植类农产品相近的是，小龙虾养殖人员也需要充分增强病虫问题的预防管控工作。为了有效提升灭虫药剂的运用效果，则可以将相关的产品打捞出之后再开展药剂喷洒的操作，如此可以更为显著地提升灭虫的功效。而针对于水草表层杂质相对较多的状况，需要对水草展开有效的清洗，之后再运用盐碘类进行深层次的清洁。
第三，需提升水质从而保障藻相完好。在开展小龙虾日常养殖的过程中，肥料的规范化使用可以有效保障藻相的品质。相关的养殖工作人员需要开展动态化的观测，倘若水质存在问题，则需要第一时间进行肥料使用量的调控。首先是早期水温度相对较低，特别是在阳光照射相对有限的情况下，肥料的运用价值也会大打折扣，因此相关的养殖工作人员需要挑选天气晴朗且日照充足的阶段来开展施肥工作。其次，与土地施肥有着本质区别的是，倘若在养殖水域之中投放的肥料超过了标准的体量，则无法借助之后的修正进行有效改善，所以需要在全面做好有关检测工作之后，在开展相关的施肥工作。
同时倘若在开展施肥操作之前，养殖人员就探知到了养殖水域中存在着有害虫类存在的情况，并且较为严重的时候会让水体变得浑浊，则需要在夜晚期间，也就是虫类最为活跃的时间来开展杀虫药剂的喷洒工作，从而更有效将病虫灾害问题进行管控。
第四，需要深化小龙虾的保健工作。尽管小龙虾的养殖难度并不算非常高，不过相关的养殖人员也必须秉持规范化养殖的基本准则，例如，绝对不可以疏忽对小龙虾开展调理肠道等工作，从而保障小龙虾在更为优异的生长环境中得以快速成长。在通常状况下，可以在首次投喂小龙虾的饲料当中加入维生素，并且持续至少三天时间。因为小龙虾属于代表性的脱壳类生物，其通常会在环境相对特殊的情况下产生脱壳情况。所以，相关的养殖人员需要充分做好观测，尽可能规避其产生多频次脱壳的情况。通常而言，需要每隔五天开展一次糖酸钙的加入操作，如此可以更好增进小龙虾的产量，其外壳的硬度也可以得到显著提升。
二、小龙虾的市场行情解析
（一）养殖数量解析
小龙虾对环境的适应性极强，一般较少会受到病害的影响，同时还有着非常显著的耐低氧特性，其可以在池塘、稻田等众多环境中成长，对环境的适应性非常强，因此其在生产运输环节也非常便捷，且存活率也非常之高，这也是其它海鲜类产品所无法相比的。小龙虾的苗种也极为容易繁育，并且可以有效做到自行繁殖，通常也不需要相对系统化的养殖设施，技术运作相对简易，饲料成本造价也相对较低，非常适宜进行大规模的人工养殖。在一般情况下，池塘精养的情况下可以达到亩产量四百千克的体量，并且整体的利润也在近两千元左右。
（二）市场开发解析
现阶段小龙虾的人工养殖体量相对较少，绝大部分是依据天然的捕捞，其资源如今已经不能充分满足于国际甚至是国内的供需市场。近几年来，尤其是国内的小龙虾消费体量在持续提升，其如今已经成为了普通收入家庭中常用的一道食材，而如今国内大中城市中小龙虾的消费体量已经超过了一万吨以上。因此就现阶段小龙虾市场的整体消费情况来看，其市场的缺口非常之大，因此在未来需要进一步提升人工养殖的规模与技术。
（三） 加工前景解析
小龙虾的肉质极为鲜美，且有着很高的营养价值，特别是其蛋白质的含量更是达到了近百分之二十左右，这无疑远远高出了一般的食用鱼类。同时小龙虾的肌肉纤维非常细嫩，非常容易被人体吸收。不仅如此，小龙虾的出肉率更是到了百分之二十以上，因此可以有效地开展诸如虾仁等加工，而加工中所剥去的外壳因为拥有着较高含量的甲壳素，因此其也可以被运用于相关工业原料的制造。总而言之，小龙虾的全身都是宝，其后期的加工价值非常之高。
三、结束语：
综上所述，近几年来国内小龙虾的养殖规模得到了显著的扩张，这无疑也让小龙虾养殖技术的探究变成了此领域的极为关注的课题。借助解析小龙虾的养殖技术，对于全面提高小龙虾的产量与品质有着极为重要的推进作用，尤其是小龙虾养殖过程中的病害防治更是相关养殖人员需要重点掌握的环节。而就小龙虾的市场行业而言，其拥有着极为广阔的发展前景，非常值得养殖户的大量投入，其在未来的整体生产价值必然会被进一步彰显。
参考文献：
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