李晶
宣城市人民医院 安徽 宣城 242000
【摘要】目的：分析急性食物中毒患者的急症护理措施及效果。方法：选择我院于2019.1-2020.5月收治的62例急性食物中毒患者进行回顾性分析，所有患者均使用急诊护理进行护理，观察患者的抢救成功率。结果：通过为62例急性食物中毒患者使用急性护理以后，62例患者均抢救成功，抢救成功率为100%。结论：患者在发生急性食物中毒以后，利用急性护理的方式为患者进行护理后，具有较高的抢救成功率，能够挽救患者的生命，具有较高的临床使用价值。
【关键字】急性食物中毒；急症护理；措施；效果；抢救成功率
食物中毒是指患者食用了被细菌污染的食物或者是含有毒素的食物后发生中毒的一种现象，患者在发生食物中毒以后，会表现出恶心、呕吐、发热以及腹泻等症状，同时食物中毒的发病较快，病症也比较急切，需要及时为患者进行相应的急救治疗[1]。根据相关的研究表明，为食物中毒患者进行抢救的过程中，同时为患者实施急性护理能够取得较好的护理效果，提高强求成功率。对此，本文通过对62例急性食物中毒患者使用急性护理来进行相应的护理，具体分析如下：
1 对象和方法
1.1 对象
选择我院于2019.1-2020.5月收治的62例急性食物中毒患者进行回顾性分析，其中有男性患者37例，女性患者25例，年龄17-65岁，平均年龄（42.15±2.14）岁，患者在入院接受抢救时，均表现为恶心、呕吐、发热以及腹泻等症状。所有患者均知晓并且签署了知情同意书。本院伦理会也同意了本次研究。
1.2 方法
为所有患者均使用急性护理的方式进行护理，具体的护理方式为：
（1）建立应急预案：一般来说，发生食物中毒大部分为群体性的食物中毒，需要抢救的患者比较多，在抢救时可能会发生混乱的现象。因此可以建立应急预案，同时成立相应的急性护理管理小组，并且对组员进行相关的培训，提高护理人员的护理水平，让护理人员可以掌握相关的护理要点，在为患者进行护理时，能够准确的为患者进行护理。患者在入院接受治疗后，护理人员需要密切的配合医务人员进行抢救和护理，提高患者的抢救成功率。
（2）给予催吐与补液：在为患者进行抢救时，为了降低有毒食物对患者的伤害，可以将患者胃中没有消化的食物吸出。若患者在清醒的状态下，护理人员可以指导患者喝下250ml左右的温水，同时指导患者用手对喉咙处进行刺激。
若患者使用这种方式不能够自行进行催吐，可以为患者利用消毒的舌压板来进行辅助。若患者处于昏迷的状态，可以利用洗胃机进行洗胃。患者在催吐以后，体内的水分对流失，因此需要对患者进行补液。
（3）病情监测：患者在进行催吐或者是洗胃后，护理人员需要对患者的生命体征变化进行监测了，并对患者相关信息进行询问，同时将患者得到呕吐物进行送检，对患者的中毒原因进行探查。患者在用药后，护理人员还需要观察患者是否会发生不良反应。
（4）心理和护理：患者在发生食物中毒以后，受到中毒的影响会产生恐慌、紧张的情绪，此时护理人员需要对患者进行心理护理，并且对患者中毒的相关知识以及治疗方式进行普及，并且安抚患者，减轻患者的不良心理情绪，与患者加强沟通交流，提高患者对护理人员的信任， 从而能够积极配合相关护理与治疗。
（5）饮食护理：患者体内的毒素被清除以后，需要进行一段时间的禁食，待患者的病情在不断恢复以后，护理人员应该指导患者进行清淡的饮食，并且遵循少食多餐的原则，以降低食物对患者的胃部刺激。并且护理人员需要对患者进行健康教育，让患者在食用食物之前，一定要将瓜果蔬菜等清洗干净，同时进食时手也需要进行有效的清洗。
1.3 观察指标
观察本次研究的抢救成功率。
2 结果
在本次研究中，共有62例急性食物中毒患者，为所有患者在抢救过程中实施急性护理后，抢救成功人数为62例，抢救成功率为100%。
3 讨论
食物中毒在临床中非常常见，主要是因为患者食用了含有毒素或者是被病菌污染的食物。患者在发生食物中毒后，发病会比较急切，同时患者还会出现恶心、呕吐以及腹泻等症状，严重时患者还会发生死亡的现象，因此需要为患者及时进行抢救[2]。在抢救过程中结合有效的护理能够提高患者的抢救成功率。
其中，利用急性护理能够有效提高患者的抢救成功率，通过为护理人员进行相应的培训，能够提高护理人员的护理水平，然后护理人员在指导患者进行催吐并补液。完成以后通过对患者进行密切的监测来观察患者的身体状况，及时发现患者发生的不良反应。通过为患者进行心理护理的方式为患者进行安抚，提高患者的护理配合度。最后通过对患者进行饮食护理，让患者能够加速疾病恢复。在本次研究中，所有患者都被抢救成功。
综上所述，利用急性护理的措施为急性食物中毒患者进行护理能够取得较好的护理效果，能够更大可能的挽救患者的生命，提高抢救成功率，可以大力推广。
参考文献
[1]罗红梅.探讨急性食物中毒患者的急诊护理措施与效果评价[J].中国医药指南,2019,17(29):264-265.
[2]冯敏.探讨急性食物中毒患者的急诊护理措施与效果评价[J].世界最新医学信息文摘,2018,18(68):288-290.