张在平
山东潍坊烟草有限公司诸城分公司 山东 潍坊262200
摘要：在烟叶收购工作中，开展专业化分级散叶成件收购模式探索与研究，变过去的二次加工为一次加工，着力解决烟叶农场人员、组织、时间、场地、经济利益等问题。
关键词：烤烟加工；分级收购；模式均衡
在国家烟草专卖局的支持下，我国各地烟草的商业模式逐渐发生了转变，积极探索专业化分级散叶收购模式，该模式逐渐成为烟草领域建设的重要内容。与传统的烟草收购模式相比，规范烟叶的分级行为，提高管理水平，能够有效提高烟草领域的发展。在实行专业化分级散叶收购模式的过程中，需要不断进行实施方案的优化与修改，积累经验。在运行的过程中难免会存在一些问题，需要进行及时的总结与分析，以便能够更好地推广专业化分级散叶收购模式。
1、烤烟专业化分级散叶收购的实践方法
1.1专业化散叶分级
烤烟专业化分级散叶收购的方式可以分为两种，一种是烟农自行去青去杂，然后再通过专业分级队进行等级划分，这种专业分级模式的特点就是随意，在烟农家中就可以完成。但是烟叶去青去杂不专业，收购的速度以及分级效率都较差，影响收益。第二种就是让专业分级队进行烟叶去青去杂的工作，然后再进行等级的划分。全面推行专业化分级散叶收购模式，让所有的烟叶分级场地能够实现统一，并签订协议，实现专业化分级服务。
1.2散叶收购方法
烤烟专业化分级散叶收购模式与传统的把烟收购方式有所不同，该模式在收购之前，所有的烟叶都需要经过专业化分级;对收购的流程进行严格把控，通过层层审核，减少掺假时间的发生，有效地提高了烟叶等级的质量;增加质检员、分级队长，对烟叶现场进行严格的管控;减少烟农分级环节，降低了烟农的劳动;在进行烟叶收购的过程中有工业公司的介入，能够严格把控质量，对仓库进行复检操作。
2、专業化分级散叶收购过程中存在的问题
2.1队伍技能需提高
因为专业化分级队伍中的成员大多数都是来自于烟农，不管是整体文化素质还是对烟叶的分级标准都理解得不够透彻，在进行烟叶分级时表现得不够优秀。另外，烟农的思想在一定程度上也会导致分级专业化的降低，对合格率的要求不够严格。部分工作人员的文化知识较高，分级技能较强，导致整体队伍容易存在矛盾，分级队伍的整体素质与技能都有待提高。
2.2收购现场管理需加强
流水线的收购方式对每一个环节要求都非常严格，任何一个环节如果出现监管不到位的情况都会严重影响烟草收购的质量，影响整体的烟草质量呈现效果。专业化散叶分级现场管理的主要问题就是没有按照严格的收购方案以及收购流程进行监督管理，分级组长在管理的过程中容易出现偏差，与质检员的交接工作存在磨合。对分级队员的考核较为松懈，导致队员的工作积极性不高。
2.3工作量增加
大量收购烟叶会大大地增加工作量，在打包的过程中较为困难，存在散叶空隙较大的情况，大量的烟叶容易干燥，油分差的烟叶碎片率较高，在打包的过程中较为困难，又因为烟叶整体的体积较大，大量的烟叶极大地增加了存储量，占用存储面积。
3、结果与分析
自2017年改变收购模式以来，经过三年加工收购工作实践，效果明显，主要体现在以下几个方面：
3.1降低烟叶加工用工成本
统计近三年烟农初加工用工费用（见表1），前两年加工用工费用平均为0.82元/斤;转变收购模式后（雇工费用提高5元/天），烟农下竿初分用工0.2元/斤，合作社专业化分级收0.4元/斤加工费，烟农可节约加工用工费0.22元/斤，按2017年亩均产221.6斤计算，可节约初加工费48.75元/亩[3]。
特别是解决了农忙季节烟农雇工难的问题，烟农不用再大量雇用初加工人员。
用工情况：2015、2016两年人均日工资70元，日均加工43kg，斤均价0.82元。2017年人均日工资75元，日均加工200kg，斤均价0.2元
3.2减少了烟叶加工糙碎
经过近两年在红河镇户全、崖下店子、阿陀王俊三处烘烤工场，对烤后烟叶实地跟踪验证、现场测重计算。2017年烟农将烟叶运至加工室解竿、去青杂后称重，初加工、专业化分级环节的糙碎达到6.9%左右，按2019年亩均产221.6斤，每亩糙碎15.3斤左右。2019年采取解竿、去青杂、打捆后称重，直接送专业化分级加工点进行分级，成件后的烟叶糙碎率在3.6%左右，按亩均产221.6斤计算，每亩糙碎烟叶8.0斤。通过验证测算，专业化分级散叶成件收购模式运行以来，烟农加工每亩减少糙碎烟叶7.3斤，按2019年全县烟叶均价11.85元/斤（不含补贴）计算，能为烟农增收入86.5元/亩。
3.3烟叶质量得到保证
由于2019年7、8月份降雨较多，在中后期采收烘烤时，部分烟农未对烟叶分部位进行烘烤，如果按过去烟农自行在家初加工，势必造成混部位问题突出;今年实行专业化分级散叶成件收购模式后，由合作社专业化分级队提前介入加工，由于合作社对人员加工管理到位，较烟农自行组织人员加工等级纯度大幅提升，等级合格率明显提高，烟叶质量得到了保证，工业企业可用性大大提高。
3.4提高了烟草收购质量
采用专业化分级散叶收购模式，减少了层层扎把的环节，杜绝了人为将质量差的烟叶混入其中，专业化分级流水线，对烟叶进行精心的挑选与分组，极大地提高了烟叶的等级质量。全面推广专业化分级散叶收购模式，在现有的分级收购流程中进行优化，将去青去杂的工位设置在烟农的家中，烟叶的纯度与合格率有了较大的提升。
3.5交售等候时间缩短
为了能够让烟农了解到使用专业化分级散叶收购模式所带来的好处，烟草局需要对烟农进行专业的培训，指导烟农进行专业去青去杂，并进行分级存放，同时要求烟农按照同颜色同重量进行捆绑，以便能够进行更好的销售。按照规范完成之后，再进行烟叶交售时的时间就会大大地缩短，经过专业化的分级流程培训，减少了收购环节，对青杂烟进行了更好的控制，大大的提高了解交货的质量。
3.6提高了满意度
在进行烟草收购的过程中，会邀请专业的人员与烟草公司共同制作收购的烟草样品，专业化散叶分级所组件的技术人员对烟草样品进行分级，同时烟草公司中的工作人员对样品的质量进行层层的把关，做到各个环节都满意为止。专业化分级技术人员大多数都是来自于烟农，这也就增加了烟农对分级结果的认可，极大地提高了对该模式的满意度。
4、结束语
专业化分级散叶收购模式中需要的工作人员较多，队伍庞大，需要通过专业的合作社进行统一的管理，在管理水平方面以及人员队伍建设方面都需要加强，优化专业化分级队伍的管理，大力推广烤烟专业化分级散叶收购模式，推动烟草行业的可持续发展。
根据对专业化分级成件收购模式的实施，开磅收购前合作社提前介入，分级加工工作有序开展，混部位、混青杂现象基本解决，烟叶加工纯度得到提升，能够很好地解决收购过程中收购量进度不均衡、前少后集中的问题，二次检验保证了包件内质量均匀，等级合格率明显提高，极大地提升了烟叶交接质量信誉，实现了工业企业烟叶均质化要求。
通过探索建立专业化分级散叶成件收购工作流程，加工、收购透明化解决了烟农的种种顾虑，大幅降低烟农加工用工成本;定岗加工、对筐样收购解决了目光不平稳问题，提高了烟叶加工纯度和加工质量;针对烟叶生产环节多、用工旺季雇工难问题，继续探索进一步优化烟叶生产工作流程，在烟叶生产各环节减工降本，具有重要的现实意义。
参考文献：
[1]谢会雅，罗真华.株洲烤烟专业化分级散叶收购模式的实践与建议[J].湖南农业科学，2015（12）
[2]孙占文，刘冬梅，牛祥芬，等.基于烤烟专业化分级散叶收购模式的应用及效果研讨[J].河南农业，2016（05）