马虹
成都市第六人民医院 四川成都610051
在当今社会，没有人能逃过病魔的折磨，小到一场感冒，大到癌症，其中也有很多很难治愈的病症，比如糖尿病，糖尿病的种类也分成了两种，1型糖尿病和2型糖尿病，1型糖尿病依赖于胰岛素，2型糖尿病不依赖于胰岛素，糖尿病的患者在日常的生活中如果没有重视自己的病势，那么很有可能引起2型糖尿病。但是不管是什么类型的唐尼哦啊并都要控制好自己的饮食，制定科学的饮食计划，还要了解并掌握糖尿病患者的饮食禁忌。基于此，本文针对糖尿病患者的饮食禁忌进行以下相关的阐述。
糖尿病患者的饮食原则
1、饮食安排一定要遵循一日三餐的原
则，患者吃七分饱即可，并且要少食多餐，不能够吃天天的食物，不能吃腥辣食物，严谨患者抽烟或者喝酒，要将不良习惯彻底戒掉，因为这些不良习惯会在一定程度上加重患者的病情，针对戒烟一定要逐渐的戒掉，而不是立马戒掉。二型糖尿病患者需要注意的是减少盐分的摄取，因为一旦盐分摄取过量也会容易出现一些并发症，其属于一种新陈代谢比较缓慢的一种疾病，其并发症主要包含了视网膜病变，还包括中风、肾衰竭等等，部分患者还会出现四肢发麻，肢体坏死，心血管疾病等等。所以二型糖尿病患者一定要注意饮食方面的经济，特别是要减少盐分的摄入，因为高盐饮食不仅不利于病情恢复，还可能会引发心血管疾病，提高心血管疾病的危险性，所以，糖尿病患者对于盐分的摄取一定要控制好，不能掉以轻心。在日常饮食过程职工，要尽量吃一些新鲜的蔬菜水果，避免吃罐头类食品，比如说罐头鱼、罐头牛肉等，少吃一些腌制的食物，比如说咸菜、咸蛋等。二型糖尿病患者在用药的时候也需要注意，一定要按照医嘱要求，进行合理用药，在用药的过程中，一定要遵循医生的指导，不能擅自服用一些其他药物，因为药物都是医生针对患者的病情来开具的，也不能够给其他人使用，否则会引起不可挽回的后果。
2、在服用降血糖的药物超过6个月以上的糖尿病患者，不能骤然停止服药，因为这样会导致患者的血糖突然飙升的现象，患者应该遵照医生的嘱托，减少药物的服用量，一直到不需要服药为止。
糖尿病患者的饮食护理
1、饮食的方面应该将粗粮和细粮进行搭配着食用。建议糖尿病患者多食用一些南瓜，和燕麦片等食物。但是患者要明确，不管食物在有助于自己的身体，也不能过量的食用。患者可以服食少量的瘦肉，一周服用2-3次，每一次服用2两左右即可。
3、饮食的方面应该将粗粮和细粮进行搭配着食用。
4、建议糖尿病患者多食用一些南瓜，和燕麦片等食物。但是患者要明确，不管食物在有助于自己的身体，也不能过量的食用。
5、水果的碳水化合物含量一般都可以达到6-20%，西瓜的碳水化合物的含量比较低，而香蕉的碳水化合物含量较高。水果中还含有许多的果糖以及葡萄糖，不适合糖尿病的患者使食用。
但是为了能够有效的补充患者的营养，也可以少量的食用水果，每天的使用量不能超过100g，而且需要及时的监测患者的血糖以及尿糖的变化。如果患者吃完水果以后明显出现尿糖增多的情况，那么应该减少主食的服食，避免患者的血糖继续升高。为了能够有效的防止患者出现动脉硬化、大便干燥等并发症，应该多多注意患者饮食的多样化，满足患者身体机能的需求，有利于增加患者的寿命。
6、患者可以服食少量的瘦肉，一周服用2-3次，每一次服用2两左右即可。
糖尿病的饮食禁忌
1、糖尿病患者的主食一般都会选择米饭玉米以及一些面食，但是医生建议糖尿病患者多使用一些粗粮，比如燕麦、麦片以及玉米面等等，因为这些食物之中含有很多的无机盐以及维生素，同时还含有很多的膳食纤维，膳食纤维具有降低患者血糖的作用，对于控制患者的血糖也具有很大的作用。
2、糖尿病患者的蛋白质来源主要是从大都以及一些豆制品为主，第一，豆制品中所含有的蛋白质质量上乘；第二，豆制品中不含有胆固醇，而且还具有降脂的作用，所以大豆以及一些豆制品能够代替一些肉质食品。
3、糖尿病患者在控制热量的摄入时，会感受到饥饿，这时患者可以少食用一些蔬菜，通过水煮之后可以加入一些作料进行食用。因为蔬菜中含有很多的膳食纤维以及水分，所以其热量会很低，还具有饱腹感的作用，这也是糖尿病患者必不可少的食物，但是也不能够食用过量。
4、糖尿病患者禁止食用的食物包括：白糖、红糖、葡萄糖以及糖制甜品。比如一些糖果和糕点，还有果酱、蜜饯以及一些饮料等。还有，含有一些碳水化合物的土豆、山药、藕、大蒜以及胡萝卜等食物都不能够食用过量，食用之后也要将其摄入的热量计算到自己全天摄入的总热量当中。
5、含有丰富的饱和脂肪酸的猪油、牛油、羊油、奶油以及黄油等尽量不食用。可以将一些植物油代替那些动物油，比如花生油、核桃油、芝麻油以及瓜子油等等，但是混着也要尽量少食用或者避免食用这些植物油。
6、蛋黄和动物的内脏都尽量不要服用，比如动物的肝脏、脑等，这些都含有丰富的胆固醇，不适合糖尿病患者食用。
7、很多的水果之中都含有葡萄糖、果糖等，这些糖分都能够刺激患者的血糖，使得血糖变高，所以糖尿病患者一定要在自己的血糖值处于正常或者平稳的范围时，才可以少量的食用一些水果，但是也要尽量少食用一些，避免刺激自己的血糖。
8、糖尿病患者应该戒掉饮酒这一嗜好，因为酒精能够刺激患者的血糖，酒中含有的营养成分也很少，所以糖尿病患者不要饮酒。
9、对于那些依赖于胰岛素的患者，也要在医生以及营养师的引导之下严格的控制自己的饮食，对于那些比较肥胖和高血压的患者，除了更加严格的控制他们的饮食意外，比如不能够食用动物的内脏、蛋黄进而鱼类食物等，还要更加严格的控制他们对于动物油的摄入，因为动物油中含有非常丰富的脂肪酸，对于患者的动脉粥样硬化非常不利。