周鑫蓉
浙江广厦建设职业技术大学 浙江 东阳 322100
摘要：本研究以高职“酒店情景英语”课程为例，进行混合式教学模式的改革探索与实践，根据“酒店情景英语”的课程特点，提出混合式教学模式下该课程的考核评价体系，并将其应用于教学实践中，对英语类混合式教学研究具有一定的借鉴意义。
关键词：混合式教学；酒店英语；教学改革
早在1982年，美国就有学者开始研究在线教学，随着互联网时代的发展，教育信息化也在不断的推进，混合式教学或将成为学校组织教学的主要方式。混合式教学混合式教学，指的是将在线教学（“线上”）和传统教学（“线下”）的结合起来的一种教学。混合式教学有不受空间局限等优势，2020年上半年，受到COVID-19新冠疫情影响，在教育部“停课不停教,停课不停学”号召下,中国各地高校广泛开展线上课程。然而在线上教学的过程中，也出现了一些新的问题。本研究以高职酒店情景英语课程为例，进行混合式教学模式的探索与实践。
一、引言
“酒店情景英语”是高职旅游管理、酒店管理等专业的一门必修课。也是一门实用性较强的课程，该课程以基础知识为前提，通过实践的对话练习和情景模拟为手段，使学生具备从事饭店服务与管理工作的基本英语听力及口头表达能力，为日后从事酒店各个部门的工作奠定良好的基础。但是在教学过程中，往往存在学生英语基础不一、水平参差不齐等问题，通过混合式教学模式有助于解决此类问题。
二、线上教学的优势和不足
（一）优势
线上教学资源丰富：爱课程(中国大学MOOC)、学堂在线、智慧树网、超星尔雅网等有大量在线课程，学生可以不受时间、空间的限制，进行自主学习。
线上教学的组织形式也非常多样，如通过学习通、蓝墨云等平台，布置学习任务、发布学习资源，让学生按时完成，并与学生进行互动交流，解答学生疑问。也可以通过钉钉直播、腾讯课堂等进行直播授课；较好的能够满足教学需求。
（二）线上教学的不足
通过教学改革实践，也发现线上教学存在的一些问题。第一，部分线上资源比较滞，线上课程的资源从录制到平台，需要一定的时间周期，所以有些平台上的资源已经比较滞后了。
第二，学生监管困难
线上教学存着在教师难以监管学生学习状况的情况，以钉钉直播课为例，教师后台可以看到学生收看直播时长等数据，但是学生是否在收看直播，教师无法统计，如果学生把手机放在一旁播放直播，数据统计的结果无法反应出最真实的情况。此外，没有了学校的约束，学习主动性较差的学生不能很好的完成学习任务。
第三，互动交流方面的不足
线上课程可以通过视频会议、视频联线对话等多种方式互动，但是线上课程在师生互动交流、学生团队协作、学生情景练习等方面还是存在一定的问题。如“酒店情景英语”课程需要进行大量的情景对话练习，而在线学生不能使学生很好的完成这些练习。此外，网络平台不稳定、网络卡顿等情况也影响着在线课堂的效率。
三、混合式教学模式改革与探索
单纯的线上教学，还是存在一定的弊端，线上+线下的混合式教学则能够较好的达到教学目标。混合是教学模式并不是简单的教师线下讲授+学生线上自学，它需要对整个课程内容进行重构，对教学内容、教学资源等进行整合。
在“酒店情景英语”的改革实践中，课程组围绕专业目标、课程目标，结合学生的基本特征及对企业专家、学生、后续课任课教师的调研，对“酒店情景英语”教学的内容进行调整。根据英属哥伦比亚大学IWS设计的BOPPPS教学模式，“酒店情景英语”课程组对教学模式和教学策略进行了再设计。将教学内容按照导入）--学习目标）--前测--学生参与式学习--后测--小结等开展。利用线上平台发布任务、教学资源，教学目标由线上和线下共同完成。
四、混合式教学评价方法研究
设计科学、合理的评价模式是混合式教学模式的重要改革内容，混合式教学目标的实现，需要合理的的考核评价体系来进行检验和反馈。教师根据考核结果，进行课程教学的调整，不断的完善混合式教学改革的模式。
“酒店情景英语”作为必修课、核心课。实践性是它的重要特征。该课程混合式教学的设计和实施，需要一个能促进学生自主学习并兼顾考察学生学习能力及口语表达能力的学习评价体系。
（一）制定分层分类的评价体系
在传统教学中，教学目标和教学计划通常是统一制定，没有结合学生的实际情况，也没有考虑到学生间存在的差异，从而影响了最终的教学效果。由于学生的英语基础、学习能力的不同，对于新的内容的学习和接受程度也不同，因此，教师需要制订个性化的教学标准。在混合式教学模式下，教师可以结合学生的学习需求和学习意见，在线上制订合理的评价标准，关注学生的差异，在线下结合实际情况补充评价标准，根据学生基础差异，制定分层分类的评价体系，灵活开展酒店情景英语的教学评价。鼓励学生根据自身条件，自主学习适合自己英语水平的内容。
（二）丰富评价主体
目前而言，教师仍是教学评价的主体，单一的评价主体和评价方式不能全面反映出学生的英语学习情况，因此，教师应丰富教学评价的主体，让学生参与到教学评价中，在自评、学生互评、师评中构建混合式酒店情景英语教学评价体系，形成多变评价的形式，鼓励学生自我反思和评价。在此考核过程中，尤其是学生互评的过程中，学生也可以进行同伴学习，同伴学习是一种学习者在同伴的支持和帮助下,获得知识和技能的学习形式。由于学生之间地位相同,水平差距也相对较小，更容易交流，从而实现教学目标。
（三）考核内容与英语等级考试相结合
酒店情景英语实用性强，更侧重于口语教学，但是对于学生来说，仍然是属于“英语”类课程。在考核过程中，只考核口语对话，也不能较好的体现学生实际英语水平。所以在考核过程中， 融入英语等级考试内容，如大学英语考试中的听力内容等，可以进一步提高学生的兴趣。
（四）重视学习过程
在构建酒店情景英语混合式教学评价体系的过程中，教师要借助互联网技术多方位监控记录学生的学习过程，如利用学习通等平台及时收集了解学生的学习时长、完成程度等数据，并通过学习平台或者电话等进行反馈，及时给予学生鼓励和指导。教师要充分利用过程性考核，培养学生良好的学习习惯。重视学生的学习过程，重视过程的考核。
总之，混合式教学模式的考核不仅是线上成绩和线下成绩的简单组合，而是要围绕学生，以学生为中心开展，通过考核评价体系的改革，提升学生学习兴趣，让主动学、用心学；从而提高学习效果和学习水平。
五、总结
通过问卷调查、学生访谈等形式，学生的学习兴趣等明星提高，学生对该评价系统也给予了正面的评价。多样化的评价形式让师生能够共同参与考核的过程。该评价体系中包括学生自评、同学互评、教师评价等评价主体，包含了形成性评价与终结性评价相结合，也包含了线上评价和线下评价的结合；还充分考虑到了学生的差异，激发了学生学习兴趣、也提高了学生自主学习能力。混合式教学模式下，要求教师要进一步转换角色、转换观念，进行动态的教学改革，不断提升自身的教学水平。
项目来源：浙江广厦建设职业技术大学课堂教学改革课题，项目编号：18KG015