关佳佳
盐城生物工程高等职业技术学校 江苏 盐城 224000
摘要：生物技术与畜牧兽医相结合可以促进两产业的可持续发展，开辟新的未来发展的广阔天地。畜牧业是我国经济支撑之一的产业，经济与发展是我国整体发展与国民经济的基础，直接影响我国未来的发展方向与改革开放的成果。畜牧养殖业是推动我国经济发展的重要行业，在人民生活水平逐步提升的背景下，对畜牧养殖业的要求也更为严格，不仅要让畜牧养殖行业提供优质的产品，还要防止其造成生态的破坏，保护环境提高生态效益。鉴于此，文章结合笔者多年工作经验，对生物技术在畜牧兽医领域中的应用提出了一些建议，仅供参考。
关键词：生物技术；畜牧兽医领域；应用
引言
生物技术是一项综合性技术，需要在畜牧业和兽医学领域不断发展，以此来研究和开发牲畜饲料资源。无论是动物疾病的诊断和控制，还是新技术的研究和开发兽医药品都体现出了显著成效。大力促进生物技术产业与畜牧业的结合统一发展，能为畜牧业的发展带来更大的贡献。
1、畜牧
畜牧业，是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。畜牧业是人类与自然界进行物质交换的极重要环节。
2、生物技术在畜牧兽医领域中的应用意义
随着我国“菜篮子”工程的兴起，集约化、规模化畜牧养殖企业兴起，在保证肉产品供应的同时也带来了大量的污染问题，不仅污染生态，也是资源的巨大浪费，不利于我国养殖业的可持续发展。给当地的环境带来了巨大的压力和忧患，而生态循环方式就可以将这些废弃物“减量化、资源化、无害化”，进而实现零排放，并采用生物技术制造有机肥，有效地利用废弃物，这样就可以打造“健康养殖、循环受益”的绿色规模化畜牧养殖产业链。
3、生物技术在畜牧兽医领域中的应用
3.1生物技术在动物生产中的具体应用
由于生物技术提高了畜牧业的养殖质量，因此在畜牧业生产的这一领域也应该有合理的干预。通过干扰生物固有的生物环境，可以帮助动物向更平衡的代谢方向发展，并帮助动物创造更好的生机构。例如，通过生物技术合成动物自然生长激素有助于动物更有效地生长，同时减少了对动物生长激素的需求。并在一定程度上减少饲料的使。最重要的是合成生长激素和动物自身分泌出来的激素十分相似，能够有效地提高畜牧业后续工作的积极开展。
3.2生物技术在饲料资源开发中的具体应用
生物技术可以从分子水平分析饲料的组成及其功能，结合生物技术的理论知识、畜牧业、农业和其他方面，以开发新的高营养饲料。在同一时间通过对营养生物技术的分析，可以在饲料中增加更多的营养成分，减少刺激性成分。提高动物的存活率，帮助动物提高自身免疫力，加速抗体的形成。
3.3生物技术在动物育种中的具体应用
生物技术在动物培养中的应用技术主要包括：动物克隆技术，DNA重组技术和胚胎工程技术。利用现代生物技术将分子生物学从理论转化为实践，为动物进行分子育种，放弃采用传统的人工育种方法，缩短栽培周期，筛选优质品种，加快栽培速度，大幅度提高产量，保证其最后的质量。随着我国科学技术的不断发展，分子生物技术在肉牛养殖方面的应用大有突破。该项技术可通过基因重组实现肉牛改善。与此同时，动物的育种计划与分子遗传学的相互结合更好地满足了人们对于肉牛品质改善的需要，两者之间的结合更是使繁殖技术产生了突破。
由此看来，想要保证肉牛的品质得到改善，就要保证肉牛育种技术过程当中两种科学性方法的适用。在具体的肉牛育种过程当中，分子育种技术已经成为未来肉牛产业育种时大概率使用的主流技术。例如：肉牛繁殖。1）胚胎生产工厂化。胚胎生产工厂化指的是对肉牛施行体外受精的育种处理方法。截至今日，我国对牛羊猪等家畜都实现了体外受精，形成了胚胎生产的工厂化处理。尽管如此，其受精的成功率以及受精质量仍然有着一定的进步空间，在满足肉牛育种的需要方面还有所差距。想要让受精质量与受精成功率进一步提升，就需要采取更为精良的技术。要从源头入手，保证从母牛身上提取的卵细胞与从公牛身上提取的精子的质量，使两者在极其活跃的情况下进行结合，进一步提升受精成功率，完善体外受精技术。这一系列的改善能够更好地实现胚胎生产的工业化，为打造高质量的肉牛创造完美的条件。2）性别控制技术。当前，对于肉牛性别的研究仍然集中在分子生物学的领域，需要借助分子生物学的相关技术对肉牛的性别进行鉴定。需要注意的是，在鉴定过程当中细胞很容易受到污染。为了能够进一步实现大规模的生产，实现批量化的性别控制，我们必须降低污染率，尽可能地创造出适合技术发展的条件，满足基因重组、性别检验以及表观遗传学的要求。要采用全新的生产方式打造无污染的动物性别鉴定模式，促进我国肉牛产业的快速发展。
3.4动物细胞悬浮培养技术在兽用疫苗生产中的应用
（1）关于动物细胞系的选择以及悬浮驯化。在兽用疫苗的生产过程中，需要对疫苗的安全性、有效性以及成本控制这三方因素进行优先考虑，因此需要对细胞系的选择以及悬浮驯化这两个方面进行研究，以此来使疫苗的安全性、有效性以及成本控制等因素达到最优。在进行细胞系的选择过程中，需要注意当同种细胞遇上准备扩增的病毒时，两者会发生相互作用，因此在通过某种细胞系进行疫苗生产之前，应该与准备增殖的病毒进行互相适应实验，以此来进行选择。其次，对扩大培养和扩大培养工艺起决定性作用的是细胞不同时期的生长特点，对处在不同状态的同一种细胞进行培养的时候，可以观察到它对于病毒所表现出的敏感性存在不同的差异。除此之外，在细胞驯化过程中，需要注意保证细胞的稳定性，另外在其生产过程中，为了保持细胞的稳定性通常会运用逐渐降低培养基中的血清浓度的方式。一旦在培养过程中细胞受损，则很难恢复，因此需要在驯化过程中使细胞的活力维持在90%以上。（2）选择适宜的生物反应器。在细胞悬浮培养过程中，生物反应器是其最关键的设备。因生物反应器存在着极大的特性，因此如果其细胞规模过大，会导致实际疫苗生产的成本增高。采用增加反应器数量或者加大反应器体积的方式，可以对细胞悬浮培养技术进行扩大培养，如果增加小的反应器数量，其操作过程可能要相对简单，但是其成本一定会增大。因此，在研究中通常会采用增大反应器体积的方式以此来进行实验，但需要注意，在实际的生产过程中对于反应器的选择应该结合各方面的因素进行综合考虑。（3）选择生产工艺。按照其培养方式对细胞悬浮培养工艺操作模式进行分类，可以分为5种。分别为:分批式操作、流加式操作、半连续式操作、连续式操作以及灌流式操作。对其工艺的选择可以根据细胞不同从而进行择优选择。
结束语
社会与经济的发展不应以环境生态的破坏作为代价，要进行畜牧曾医领域的生物技术研究工作，需要得到政府给予大力的政策支持，只有这样，整个国家、社会的经济和规模化畜牧养殖的发展才会更加美好。
参考文献
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