张清
中国海诚工程科技股份有限公司 上海市 200000
摘要：EPC是工程项目设计、采购、施工的缩写，也是项目建设过程中的核心工作及关键环节。在工程项目的建设管理中，应用EPC总承包模式能实现对项目的统一高效管理，进而实现项目管理效率的提升。本文首先介绍了EPC总承包模式，阐述了EPC总承包模式下影响烟草工程质量的主要因素，并探讨了项目实施过程中设计、采购、施工质量管理要点，提出质量管理的相关建议，从而为今后烟草行业EPC总承包项目的质量管理提供参考。
关键词：EPC总承包；烟草工程；质量管理
EPC模式是工程项目的发展趋势，我国烟草工程采用EPC总承包模式才刚刚起步，还存在许多未知风险。因此，在建设过程中应实行全过程质量管理，严格控制质量管理的各个环节，编制适合本项目的质量管理方案，设定各子项的质量管理要求及目标，并对质量计划的完成提供实时反馈和科学监督。在设计过程中，利用BIM等三维软件对工程项目的各个环节进行规划，实现过程模块化、数字化、信息化和智能化。加强团队建设，实施全员参与质量管理，将质量管理理念贯彻到各个部门及工作岗位，形成自上而下的质量保证体系，通过团队建设实现质量控制的总目标。
一、EPC总承包模式概述
EPC(Engineering Procurement Construction)工程总承包模式是指业主委托总承包商按照合同条款，对整个项目的工程设计、设备购置、现场施工、生产调试等各阶段展开的全过程或某几个阶段的承包，并对承包工程的质量、安全、工期、成本等方面负责，最终向业主提交符合合同约定、满足使用功能、具备使用条件的承包模式。EPC总承包通常是一个固定总价合同，在合同总金额固定的前提下，总承包方通过设计、采购、施工等流程的深入整合，优化项目管理流程，提高效率，缩短工期，减少项目投资，提高经济效益。
在EPC总承包模式前，烟草行业一般采用的是传统的DBB模式，即设计-招标-建造模式，这种模式在世界各地已沿用了很长时间。但在这种模式下，参与项目的业主需与咨询单位、设计单位、施工单位、设备厂家等签订合同，这就需要业主实施全过程的监督管理。同时，烟草企业往往无法投入大量专业人员进行项目工程管理，缺乏工程建设经验，以及进度、质量、安全、投资风险。因此，近年来，一些建设内容明确、技术方案成熟、技改力量薄弱的烟草企业工程项目开始尝试采用EPC总承包模式，目前，已在烟草行业完成多个试点项目，在安全、工期、质量、投资控制等方面取得了显著成效。
在EPC总承包模式下，业主与总承包商签订EPC总承包合同，将项目的设计、采购、施工、试运行等工作委托给以设计院为龙头的总承包商，业主只负责整体控制，主要由总承包商牵头实施，分工明确，减少了组织协调工作量，降低了业主风险，缩短了建设周期，有利于投资控制。对于EPC总承包商方，EPC模式增加了项目风险，但收益却高于传统的DBB模式。
二、EPC总承包模式优势
首先，在EPC总承包模式下，项目的业主只需在总投资、工期、安全及质量等方面进行宏观上的调控和管制，对繁琐的审批环节给予了避免，因此在效率上实现了很大的提升，并能最大化的利用总承包商所具备的资源，对项目管理的创新也有裨益；其次，为可充分的对总承包商自身优势进行利用，同时通过EPC总承包模式也可避免在项目设计、采购等环节中，出现不同参与方之间进行责任推诿的问题；最后，使用EPC总承包模式，项目的业主不需再自己去建立专门的项目管理队伍，聘请相应的专业人才，进而能起到节约人力资源的效果。
三、EPC总承包模式下的烟草工程项目质量管理概述
工程质量管理是根据合同条款的要求，经开展相应的质量管理工作，以保证项目的整体效果。烟草行业设计的工程项目一般建设周期长，投资规模大，涉及工程部门多，项目的施工场地大多在城市，因此在施工中要考虑与环境的协调。采用传统的DBB模式，业主对工程质量管理的全过程进行控制，并把控施工过程的各个环节。在EPC模式下，承包商应充分发挥主观能动性及优势，完善质量管理机制，加强过程管理。以质量为核心，协调EPC项目的设计、采购、施工、试运行，以达到最佳的施工效果，同时，业主要加强对总承包商的监督检查。
1、质量管理目标。工程质量管理的目标是通过EPC总承包建设，使工程成果符合国家有关法律法规、规范和标准的要求，以业主需求为中心，追求工程质量、整体功能、产品质量和服务质量的统一。在项目建设过程中，对项目设计、施工、采购等工程行为进行质量控制，抓好设计质量管理、采购质量管理、施工质量管理、环境质量管理等涵盖了整个项目管理的各个方面。
2、项目质量管理的影响因素
1)人员因素。项目质量管理的关键是人的管理。为保证项目的顺利实施，必须发挥项目管理者及实施者的主观能动性，提高自身水平，避免因人员因素造成的质量损失。
2)设备因素。烟草工程项目涉及的设备包括：烟机设备、辅连设备、公用设备、施工所需机械设备及相关工器具等。其中，烟机是专卖设备，要对各种设备进行合理的选择、科学的配置、正确的使用，才能保证工程的施工质量。
3)材料因素。烟草工程项目所需材料分为施工材料及工程材料。材料的质量直接影响到施工质量，因此，有必要在项目实施过程中加强材料质量控制，以确保项目的顺利进行。
4)技术因素。它包括在设计和施工过程中使用的技术及方法，技术水平的高低也将直接影响工程建设的质量。
5)环境因素。它包括自然环境、施工环境、当地社会人文环境等，环境因素为烟草工程建设项目的顺利实施及高质量完成提供了保障。
四、EPC总承包模式下烟草工程项目质量管理要点
1、设计质量管理：工程项目施工质量问题普遍存在于设计问题、施工责任、材料问题、使用责任等方面，其中设计问题的比例高达40%，设计质量是否得到严格控制，直接影响EPC总承包工程的整体质量及水平。在设计过程中，设计人员需遵循一系列的质量控制程序，由于烟草工程项目的设计专业多和图纸任务繁重，在设计过程中，设计人员需及时了解项目现场的实际情况，与业主充分沟通，听取业主意见，协调设备供应商，以提供最准确的图纸资料。在烟草业的总承包项目中，许多工艺和公用工程是从国外进口主机，进口设备应充分考虑是否符合我国及行业的相关标准和规范要求，并注意公称尺寸转化问题。
在设计阶段，采用BIM信息化软件，利用信息模型模拟工程项目规划、设计、施工、试生产的全过程，能提高设计效率及精度，实现工程项目全生命周期管理。
2、采购过程中的质量管理。采购过程质量管理包括产品质量及工作质量。产品质量是指设备或材料的质量应符合合同质量条款的要求，以达到预期标准。工作质量是指供应商工作的水平及完善程度。这两项中的任何一项出现质量问题，都会对项目产生负面影响，甚至带来巨大的经济损失。
3、施工环节的质量管理。施工前，总承包方应建立健全施工质量组织机构，明确有关人员的职责，管理施工过程中可能影响质量的所有因素，包括在岗人员、设备、仪器、材料、施工机械、施工方案、技术等，对施工作业环境及基础设施进行安全管理。在施工过程中，应严密监控各工序、工序间交接、隐蔽工程等，并对关键质量控制点进行严密监控。及时发现与纠正施工过程中出现的质量问题，总结经验，并制定相应的处理程序。
参考文献：
[1]周晖.EPC总承包项目质量、进度和费用控制管理的研究[D].北京:对外经济贸易大学，2015(06).
[2]熊少旋.EPC总承包模式下的工程项目管理探讨[J].建材与装饰，2017(40).