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茶种植现状及高产栽培技术分析

发表时间：2020/10/16 来源：《基层建设》2020年第19期作者：李飞

[导读] 摘要：油茶是南方地区的木本油料树种，以它为原料的植物油油质清亮、营养丰富，既可保健又可在工业、医药等领域进行应用，因此鉴于油茶的应用价值十分强大，因此实施科学合理的管理是十分必要的。

        巴马瑶族自治县那桃乡林业工作站巴马瑶族自治县 647502
        摘要：油茶是南方地区的木本油料树种，以它为原料的植物油油质清亮、营养丰富，既可保健又可在工业、医药等领域进行应用，因此鉴于油茶的应用价值十分强大，因此实施科学合理的管理是十分必要的。倘若油茶种植过程中未进行科学管理，极易导致给落花、落果现象，笔者就此提出了油茶高产栽培的几方面技术要点，力求对油茶种植的收益、林农的收益、林业的发展等方面带来良好的发展途径。
        关键词：油茶种植；高产栽培；栽培技术；现状分析
        引言
        在我国的南方，油茶是一种较为常见的油料经济作物。由于油茶本身的应用价值较高，因此在我国的粮油发展战略中被列为了重点发展的项目之一。作为全国油茶大省强省的湖南省，正把益阳市赫山区列为油茶重点区，这不仅促进了赫山区林业的发展，同时也带动了当地的农户致富。然而，随着我国油茶产业的不断发展与对油茶的广泛应用，对于油茶种植的产量与质量提出了更高的要求，只有提高栽培技术与管理水平，才能提高油茶种植的经济效益，更进一步地发挥油茶的价值。
        1油茶概述
        油茶种植主要是为了榨取茶油，与一般的油类品种相比，茶油具有很大的优势，主要是茶油本身的营养价值较高。另外油茶的果皮是生产橡胶的重要原料，是一种工业生产的原料。油茶四季常绿，耐寒性比较差，光照强度是影响油茶产量的重要因素。由于市场需求的提升，油茶的种植面积也在不断地增加，在种植的过程中还培育出了很多新品种，这些新品种一般在抗病虫害方面有很大的优势，同时产量也比较高。在很大程度上满足了居民的茶油需求，油茶种植具有广阔的前景，能够促进农村农业的发展，对提升农民的收入水平具有重要的意义。
        2我国油茶的现状
        油茶是在我国被广泛种植且被广泛食用的油料树种，主要是通过从油茶的种子中榨取油来进行食用。油茶的油具有很高的营养价值，据研究茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质。同时油茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究还表明，从油茶中提炼出的油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。此外，油茶还是优良的冬季蜜粉源植物，开花的时期正值少花季节，从10月上旬一直开到12月，其蜜粉极其丰富。在生物质能源中油茶也有很高的应用价值。同时，油茶又是一个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性很强，抗氟和吸氯能力也很强。因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。油茶的种植具有如此多的好处，所以我们应加大推广油茶种植的力度，用科学的栽培技术实现油茶种植的高产。
        3油茶高产的栽培技术
        3.1品种选择
        目前随着种植水平的提升，出现了很多新型的油茶品种，对油茶品种的选择需要综合考虑当地的气候以及土壤情况，根据这些因素来选择与当地环境适应比较强的油茶品种进行种植。在进行品种的选择时，还需要对油茶的产量进行预估，对油茶种植的经济收益进行评估。一般来说通过国家品种审核的油茶品种品质比较高。另外抗病能力的强弱，根系的发达程度也是对油茶品种进行选择的重要因素，油茶幼苗的高度以及生长年限也对油茶的产量具有十分重要的影响。１５ｃｍ以上的幼苗有较高的成活率，生长的速度也比较快。除了油茶品种的产量，还需要考虑油茶树果的出油率，需要优先考虑茶果大，皮薄，出油率比较高的的油茶品种，可以说油茶品种是影响油茶产量的基础性因素，针对油茶品种的选择一定要谨慎，不仅要考虑到品种本身的常量与出油率，还需要考虑到品种与当地环境的适应性，只有从多个角度进行综合考虑，才能保证油茶种植的经济性，提高油茶的产量。
        3.2合理选择种植区
        油茶的生长特性决定了其对于种植区有非常高的要求，因而必须要做好油茶种植区的选择工作。笔者认为，日常工作中应以油茶的生物学特性为基础来完成这部分工作，进而为油茶生长选择一个合适的场地。

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根据油茶的生长特性可知，它必须要在海拔低于500m的地块上才能够正常生长。从地形角度分析，应当选择南向、东向的阳坡或半阳坡进行油茶种植。此外，油茶种植区还应当具备良好的排水性能，要尽量选择砂壤土或轻黏土土质，严禁将油茶种在石灰岩地。控制土壤厚度在80cm左右，pH值为6.0左右。如果需要在地势相对低洼的地区进行油茶种植，则需要着重做好排水工作。当然，在旱季也需要对油茶进行饮水灌溉，并根据实际生长状况对其进行施肥。
        3.3科学栽种、管理
        幼苗的栽植技术将直接影响幼苗成活率，在栽植过程中，要严格的选择栽植时间，采用科学的种植技术。一般而言，油茶需要在2-3月进行种植，这时气候较为温暖且土壤湿润，适合幼苗的扎根生长。在具体种植过程中需要结合树苗的高度来确定栽植穴的尺寸，一般而言种植穴的尺寸为60cmX60cmX60cm，穴位之间需要保持一定的距离，距离一般在3m左右，以确保油茶生长过程中能受到充分的光照。挖好种植穴后，在底部施用3kg的农家肥，然后同土壤进行混合回填种植穴。另外，在种植后要进行抚育，一般而言每年需要两次抚育，对栽种幼苗进行松土、培土等工作。另外，为保证土壤肥力和确保幼苗的健康生长，应施用氮磷钾肥。
        3.4修剪
        待油茶树长到70～80cm左右时，种植人员要修剪幼树。通常在油茶籽采摘3～4个月后进行修剪，力度要轻柔，剪掉油茶树木的萌芽枝，合理控制徒长枝数量，加大母枝培养力度，适量修剪脚枝，形成低矮、圆形树冠。种植人员在修剪油茶树的过程中，要先修剪下部，然后修剪中上部；先修剪树冠内部，然后修剪树冠外部。将寄生枝与隐蔽枝全部去除，保持油茶树通风、透光，提高结果量。
        3.5科学施肥
        肥料是促进植物生长的有效途径，亦是油茶树生长过程中的主要营养供给，因此为了保证油茶树健康生长、丰富产量，科学施肥是极其重要的一个因素。笔者翻阅了大量的文献，发现油茶树的幼苗时期对氮肥的需求量极其大，因此就要“对症下药”，在此时期加大氮肥供应量，结果期则加大钾肥、磷肥的供应量，同时降低氮肥。不过需要注意的是，季节不同，施肥亦不尽相同。
        3.6预防病虫害
        在油茶的生长过程中，有三种主要的病虫害会影响其生长，分别是炭疽病、烟煤病、茶梢蛾。炭疽病会在油茶生长的整个周期内对其造成影响，因此要常年保持对其的防防治力度，在每年的九、十月份对茶树喷洒农药，防止炭疽病的发生，对于已经发病的树枝要进行清除并做无害化处理。烟煤病会导致茶树叶子无法进行光合作用，一般是因为茶树生长过于稠密造成的，应定期对茶树进行修剪，去除枯叶烂枝，修剪后保证茶树的透光性。茶梢蛾的危害相对会小一些，会蚕食茶树的叶子和树枝，根据地方的危害情况，在茶树蛾产卵的时候，喷洒农药进行防治。
        结束语
        总而言之，现阶段我国的油茶种植与管理存在的问题，主要出现在油茶种植的规模、技术、施肥、土壤、管理等方面，因而影响了油茶本身的产量与质量。只有明确目前油茶种植与管理中存在的问题并进行改进，才能更好地发挥出油茶的综合效益，促进农户收益的提高与国家农业经济的发展。
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