陈辉华
河南省驻马店市上蔡县市场监督管理局 463800
摘要：当前时期，国家和政府针对食品安全监管工作的重视程度不断提升，同时也出台了多样化的政策，予以鼓励和支持食品安全监管工作开展，进行食品安全工作进展涉及到多方面的内容，对于人民群众的生命财产安全有十分重要的影响。当前阶段的食品安全监管工作与整体的监管工作开展有紧密性的联系，如何有针对性的提高食品安全监管工作的质量和水平，应当要明确整体的食品安全监管职责，并做好对后续食品安全监管的优化落实，本文主要结合以防范监管风险为抓手促进食品安全监管上水平思路构建展开了研究分析。
关键词：防范监管风险；抓手；食品安全监管；水平思路；构建分析
当前时期的食品安全监管涉及到多方面的内容，对于人民群众的生命财产安全有十分重要的影响，基于防范监管风险，应当要有针对性地完善食品安全监管制度，明确食品安全监管职责，才能够有效地提高食品安全监管水平和质量，本文主要阐述了学习《食品安全法》，深化对食品安全监管形势和风险的认识以及明确食品安全监管风险点，优化完善防范食品安全监管风险机制和强化食品安全监管风险防范机制，提高监管效能等方面的内容，希望对后续的食品安全监管有所启发。
一、学习《食品安全法》，深化对食品安全监管形势和风险的认识
当前时期，食品安全监管管理涉及到多方面的内容，同时由于整体的食品监管工作与当前社会的发展形势有十分紧密的联系，在进行食品安全监管工作中，应该要有针对性的落实食品安全监管学校班，并有针对性的加强对法律规章制度的学习，做好对其管理工作的深入把握，这对于地区性的工商部门提出了更高的要求，所以应该要从多个方面来做好对食品安全监管工作：
（一）基于食品安全监管工作，明确食品安全监管形势，不断强化安全监管工作使命感
针对食品安全监管，应当要明确工商部门的监管职责，结合整体的行政执法和社会主义形势的市场监管职责，同时要结合食品安全法的来做好对于原有卫生部门实施的食品流通许可，并转向为工商部门实施，这对于工商部门的职责落实提出了具体的要求；同时，食品安全监管也增加了30多项新内容，工商部门在进行食品安全监管过程中，要明确自身的工作管理职责，明确自身的光荣使命，并坚持法律公正原则与对群众负责的职业操守，立足自身的工作岗位，有针对性地开展好食品安全监管工作，确保人民群众的生命财产安全。
（二）强化食品安全监管职责，不断提高食品安全监管能力
当前时期，新颁布的《食品安全法》对于工商部门的流通环节及食品安全监管提出了具体化的要求，对于工商人员也是一种十分新颖的全新学科，在具体的食品安全监管过程中，应当要明确不同的食品安全监管工作标准，这就需要结合具体的监管意识，并以此来提高自身的食品安全监管工作水平。在具体的食品安全管理工作过程中，应当要明确自身的食品安全监管责任意识，针对法律法规来强化自身的食品安全管理技能，根据传统意义上的食品安全标准，做好对于食品的添加目录、食品抽检等专业性的知识，来为后续的食品安全工作开展打好基础。
（三）从当前的食品安全监管的形势中，明确风险意识和危机意识
基于传统意义上的食品安全监管工作，要明确当前食品安全监管的风险以及食品监管矛盾高发期。在食品监管过程中，往往会存在食品质量不合格以及食品安全不达标的情况，导致存在多样化的食品安全隐患，所以工商部门在进行食品安全监管过程中，应当要明确做好市场准入管理及食品质量安全监管，有针对性的落实食品监管和食品违法行为的查处，并做好食品安全相应的应急处置。
根据不同的监管任务来明确整体的监管工作开展重点，基于《食品安全法》，应当要根据具体的食品安全管理规则，对于滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的行为，做好行政、民事以及刑事责任的追责，所以，在工商部门开展食品安全过程中，应当要有针对性地做好依法监管，做好对于食品流通许可和监督检查、抽样检测等方面的工作处理，避免出现多样化的监管风险。
二、明确食品安全监管风险点，优化完善防范食品安全监管风险机制
针对，当前时期的食品安全监管工作，应当要从以下方面做好对监管风险的排查，并落实相应的食品安全监管防范措施。基于食品安全排查制度，发现漏洞及时优化健全。结合当前《食品安全法》的具体规定，应当对于传统意义上的食品监管制度，做好有效的优化完善，并对当前一些存在的不足进行调整，对过时的不完善的内容要做好及时处理，做好对于食品安全管理方法的明确规定，对于相关案件的查处和处理行为予以明确。通过制度的约束，才能够为后续的食品安全监管工作开展打好基础。在具体化的食品安全全体工作过程中，应当做好对于食品安全管理人员的强化培训，基于当前存在的问题，做好相应的风险管控培训，通过多样化的高效的教育方式，不断提高食品安全监管队伍的综合能力。当然，还要做好对于食品安全法涉及到的相关法律法规的执行依据的详细解读，明确在工作开展过程中，可能存在的风险，并针对具体性的风险类型和严重性做好综合有效的分析。
三、强化食品安全监管风险防范机制，提高监管效能
针对当前的食品安全工作，应当要明确食品安全监管中可能存在的多元化风险，做好对于风险的第一道防线防范，在针对食品经营主体的管理上，做好对于食品经营资质的控制，尤其要在源头上把控好食品流通许可的发放，根据具体规定开展处理，在食品流通许可证的发放上，也要根据不同的管理职责，来明确申请人提供的资料，并做好积极有效的审查，同时要进行实地审查和软硬件配置综合审查相结合的方式，等到符合要求之后，才那个进行食品安全许可证及相关许可证件的发放。同时开展食品专项整治过程中，要结合具体化的类别食品，做好针对性的专项整治和集中整治管理。同时，针对日常生活中涉及到的米、面、油、蔬菜、水果等必需品，要有针对性地借助高新的检测技术和设备，有效地提高食品安全的检测频率和检测力度，对于一些时令性产品要开展集中检测和抽查检测，检测结果符合要求的，才能够进行市场上的消费，以此来确保人民群众的生命财产安全。
结语：总体来说，现阶段的食品安全监管对于人民群众的生命财产安全有十分重要的影响，基于不断更新的《食品安全法》，应该要深化对食品安全监管形势和风险的认识，同时要基于食品安全监管工作，明确食品安全监管形势，不断强化安全监管工作使命感；强化食品安全监管职责，不断提高食品安全监管能力；从当前的食品安全监管的形势中，明确风险意识和危机意识，当然还要优化完善防范食品安全监管风险机制；强化食品安全监管风险防范机制，更好的通过食品安全监管水平和质量。
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