陈体能
河南省开封市蔬菜科学研究所 河南 开封 475000
摘要：番茄又名西红柿，是我国主要蔬菜之一，深受百姓青睐。近年来，我国河南地区日光温室不断增加，设施番茄面积连年扩大。通过利用大棚开展优质番茄生产试验栽培，生产出无污染的优质番茄。本文基于冷棚番茄复种白菜高产高效栽培技术展开论述。
关键词：冷棚番茄复种；白菜高产高效；栽培技术
引言
番茄作为我国餐桌上不可缺少的蔬菜，目前栽培面积不断扩大，是大棚栽培的主栽蔬菜之一。近年来，随着农业基础设施设备不断完善和发展，番茄的种植技术也得到不断提高。在大棚栽培番茄过程中，必须抓好每个环节的管理工作，从品种选择到播种，从育苗壮苗到肥料供应，以及到最后的盛果期管理都必须严格控制，才能确保番茄优质高产。
1栽培环境的要求
生产环境对番茄至关重要。一是生产基地达到无污染的标准，即大棚内土壤、空气、水中的有害物质含量低于国家规定标准；二是生产过程中减少对环境的污染，利用自然生物资源取代化学防治措施，降低化肥、农药消耗，减少有毒有害化学物质的使用，将农业防治、生态防治和生物防治放在综合防治的首位，建立绿色有机的生产环境。
2品种选择
随着时代的进步，科学技术也正在改变着人们的生产生活，农业生产方面也不例外。如今，人们为了一年四季都能吃到种类丰富的新鲜蔬菜，利用蔬菜大棚种植反季节蔬菜的现象已经十分普遍。番茄富含多种营养物质，可生吃也可以烹饪出多种美食，味道酸甜可口，一直是大众所喜爱的一种蔬菜，市场需求量大。因此，为了保证市场上番茄的供应量能够满足大众需求，在扩大番茄种植面积的同时，还需要广泛普及提高番茄产量、保证番茄质量的方法。大棚多种植反季蔬菜，一般都会经历寒冷的气候，且透光性能也不及露地栽培。因此，在品种选择上，要尽量多考虑能够抗低温、耐弱光、抗病能力较强的早熟品种。同时，如果番茄品种具备高产优质的特征就更值得选择，因为番茄的品质对销售有很大影响，好的品种营养价值高、竞争力强，经济价值也更高。另外，如果选择冬春采摘，尽量选择植株高、果实大且偏中晚熟的品种，因为相对其他品种来说，这些品种抗病能力相对较强。在生产实践中，中杂4号、扬州红、奇果等都是值得考虑的品种。
3育苗
（1）穴盘选择和基质配制，穴盘选用128孔穴盘，基质用草炭、蛭石、珍珠岩（草炭∶蛭石∶珍珠岩=2∶1∶1），配置时基质中加入三元复合肥1.0～1.5kg/m3。1.2.2?种子处理?包衣的种子可直接播种，不是包衣的播前可用温汤浸种法处理种子，也可用40%磷酸三钠处理20min，然后用清水冲洗干净，风干后播种。（2）播种，每个穴盘用喷壶喷水，用手摁一个小坑，再将种子点在坑内，播种深度为0.5～1.0cm，播后盖基质，播种覆盖作业完毕后，将育苗盘喷透水，浇水后各格室清晰可见，上盖无纺布，将育苗盘放在温室搭建的育苗架上摆放好。（3）苗期管理，3～4d后，60%左右种子拱出表层土时，撤掉无纺布，摆放进育苗温室。白天温度控制在25℃左右，晚上温度控制在16℃～18℃为宜。当温室夜温偏低时，考虑用地热线加温或使用临时加温措施，苗出齐后喷施一遍2000倍液的普力克来防治猝倒病。苗期子叶展开至2叶1心，水分含量为最大持水量的65%～70%；3叶1心至定植，水分含量为最大持水量的60%～65%。催芽室白天25℃，夜间20℃，2叶1心后夜温可降至13℃左右，但不要低于10℃。白天酌情通风，以降低空气相对湿度。当秧苗长到1～5片真叶时喷施一遍施特灵和博联生物菌素各300倍液混合液。秧苗如果出现徒长，可适当控制水分，可在秧苗生长加快时用助壮素1000倍液进行喷施控制。
4定苗的种植?
在定苗种植阶段，由于番茄苗生长发育过程中对肥料的需求量较大，首先要施好基肥。通常情况下，每667m2番茄幼苗需要100kg复合肥、100kg豆饼以及10000kg农家肥，在施肥的同时，也要加入适量的锌肥和硼肥，以保证番茄幼苗可以获得生长发育所必须的微量元素。最好可以把所有番茄幼苗生长发育所需的肥料进行混合，搅拌均匀后一起铺放在土壤表层。然后，将番茄幼苗种植在大棚内宽度和长度均适宜番茄生长的畦内，每个畦通常需要栽培两行番茄幼苗，畦的方向最好选择南北方向。在种植时，要区分大小行进行种植，行间距分别控制在95cm和45cm左右，除了控制每行间距之外，每棵番茄幼苗之间的间距要控制在46cm左右。种植结束后，为了保障番茄幼苗在适宜的环境下生长发育，仍然需要定期完成松土和浇水工作。
5田间管理
（1）温湿度管理，定植初期，为促进缓苗，不放风，保持高温湿环境，白天控温在25~30℃，夜间保持15~17℃，空气相对湿度60%~80%。缓苗后开始放风排湿降温，白天温度20~25℃，夜间为12~15℃，空气湿度不超过60%，以防徒长。放风时，开始风量要小，以后逐渐加大风量。（2）肥水管理，在缓苗阶段不施肥也不浇水。第一花序坐住果开始追第一次肥、浇第一次水，亩施硫铵20kg或追施粪尿1000kg，并结合喷药进行根外追肥，追肥要注意氮、磷、钾配合施用。进入盛果期，是需肥水的高峰期，要集中连续追2~3次肥，并及时浇水，而且浇水要均匀，忌忽大忽小。（3）植株调整，搭架绑蔓：大约定植后2周左右进行搭架、吊蔓，以后平均出一穗果绑一次蔓。整枝、打杈和摘心：为促使早熟和提高前期产量，实行单干整枝，即只留主蔓，侧蔓一律摘除。生长过程中随出侧蔓随时摘除，以增加通风透光，减少养分消耗。摘心是在预留最后花序上留2片叶摘心。
6病虫害防治
番茄生产过程中较易发生病虫害，设施棚中高温高湿病虫害发生尤为严重。为保证番茄质量，在生产中减少化学农药的使用，应坚持以“物理防治、生物防治、农业防治为主，化学防治为辅”的防治原则。（1）生态防治，创造一个适合番茄生长而不适合病虫害发展的棚室条件，调控好温室内的温度和湿度，一般情况下，白天温度26~28℃，夜晚温度16~18℃，相对湿度维持在80%以下。（2）物理防治，采用银灰色反光膜驱蚜，设黄板诱蚜及白粉虱，加盖遮阳网、防虫网，杜绝外界害虫进入。(3)生物防治，在温室番茄平均每株有白粉虱0.5~1头时，释放丽蚜小蜂2800头／亩，每7~10次/d，共2次，能有效控制白粉虱种群的发展。（4）药物防治，防治灰霉病科选用速克灵、农利灵、凯泽等药剂，防治早、晚疫病可选用阿米西达、阿米妙收、克露等药剂，防治叶霉病可选用甲托或多菌灵，注意交替用药。防治斑潜蝇、白粉虱、蚜虫可选用吡虫啉、噻虫嗪或者高效氯氟氰菊酯等杀虫剂进行杀灭。
7及时采收
番茄从开花到结果，通常为50d左右，早、中晚熟各不相同，时间间隔不超过7d。通常情况下，番茄果实转色期即可采收，此时是番茄的最佳销售时机。市场上销售的一些产品，大部分是果实单个发白后就进行人工催熟上市，无论是外观品相还是色泽都和正常成熟的产品没有区别，同时对人体没有危害，但口感会略差，因此采收要选择恰当的时机和方式
结束语
在种植番茄时要把握好每个环节，首先要选好品种，然后接种、管理等各个环节都要严格按照基本要求进行实施，尤其要做好消毒和准备工作，通过完善基础设施条件提升番茄栽培管理水平，进而提高番茄的产量。
参考文献
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