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如何做好无公害茶叶防治技术确保茶叶产品达标谭巧妹

发表时间：2020/10/27 来源：《基层建设》2020年第19期作者：谭巧妹

[导读] 摘要：茶叶是晴隆县农民的主要经济来源之一，可是如何使茶叶健康的发展，那么无公害茶叶病虫害综合防治技术的学习和入手，需我们从农业防治、生物防治、物理防治、化学防治等方面开始。

        身份证号码：45012119880630xxxx
        摘要：茶叶是晴隆县农民的主要经济来源之一，可是如何使茶叶健康的发展，那么无公害茶叶病虫害综合防治技术的学习和入手，需我们从农业防治、生物防治、物理防治、化学防治等方面开始。
        关键词：茶叶；综合防治；无公害；病虫害
        近年来，茶叶进口国对茶叶农药残留提出更严格的要求，做好无公害茶树病虫害的综合防治，发展无公害优质茶叶是晴隆县茶叶产业健康发展的必由之路。近两年来，按照无公害茶叶生产技术规程，查清晴隆县茶叶上发生的主要病虫害有茶园赤星病、茶叶炭疽病和茶叶云纹叶枯病、茶假眼小绿叶蝉、茶黑刺粉虱、茶蚜、茶叶螨类、茶丽纹象甲、茶毛虫、茶黑毒蛾等10种；优化组装了茶园病虫综防配套技术，充分发挥茶园生态环境的自然调控作用，以农业防治为主，辅之适当的生物、物理防治技术，科学合理地使用化学农药控制茶叶病虫害的综合防治措施，取得了显著成效。
        一、无公害茶叶病虫害综合防治措施
        （一）以农业防治为主。
        搞好农业防治，重点抓好茶园生态系统的管理，控制病虫基数，恶化病虫发生条件。
        （二）利用天敌资源。
        生物防治是一项对人畜安全、对茶叶无药害、不污染环境且能降低成本的重要防治措施，应加强对寄生性和捕食性昆虫的保护和利用昆虫激素等生物代谢产物治虫。
        （三）适时药剂防治。
        在农业防治和生物防治的基础上，通过茶园调查，在虫口密度高、病情指数大，超过防治指标的茶园，根据国家无公害茶的生产标准，安全合理使用药剂防治。
        （四）禁止在茶园使用高毒、高残留的农药。
        如甲胺膦、甲基对硫磷、氰戊菊酯、三氯杀虫螨醇等。
        二、农业防治
        改善茶园环境，发挥茶园自然调控能力。茶园是茶树有害生物和有益生物种群的栖息环境，应保护茶园环境的生态平衡及重视茶园周围的生态环境，有助于茶园生态系统的生物多样性，发挥茶园自然调控能力，以达到茶园系统中种群的平衡。一是冬季清园。每年10月至翌年2月是茶树的休眠期，时间长达4～5个月，是茶叶病虫的越冬期。于冬季的12月至翌年1月，在茶园进行全面清除并集中烧毁茶树病虫枝叶。在翻耕和施基肥时，控制茶尺蠖的蛹、剌蛾类的茧以及蛴螬等地下害虫。统一喷施1次晶体石硫合剂150倍液，进行封园，消灭越冬病源。二是茶树修剪。对部分管理粗放茶树进行疏枝、重修剪或台割，达到优化树冠、复壮树势目的。对病虫发生严重、树势比较衰老的茶树进行重修剪和台割改造，采取清蔸亮脚的办法，剪去茶丛下部的枯枝、纤弱枝、病虫枝，剪除钻蛀性害虫的被害枝干，清理树冠，喷波尔多液，防治苔藓和剪口病菌感染。三是合理施肥。增施有机肥，做到化肥与有机肥配合使用，加大生物有机肥的推广力度。基肥以农家肥、沤肥、堆肥、枯饼等有机肥为主，冬季开沟深施，施饼肥或有机肥1500kg/hm2，或农家有机肥7500kg/hm2，根据土壤条件，配合施用磷、钾肥。追肥以化肥（复合肥）为主，控制使用量，避免造成氮素过量而有利吸汁性害虫的发生。在茶叶开采前15～20d开沟施入，施用225～300kg/hm2。四是适时采摘。根据晴隆县主产菜茶、福云6号、福安大白等茶叶品种的要求，兼顾对茶叶赤星病和茶小绿叶蝉、茶蚜、茶叶螨、丽纹像甲等病虫制控效果进行分批及时采摘。做到采留结合、量质兼顾，以减轻病虫基数。遇春暖早，提早开园采摘；夏秋季节少留叶采摘；秋季病虫多，适当推迟封园。
        三、生物防治
        一是创造利于天敌的生态环境，注意保护和利用茶园中的草蛉、瓢虫、蜘蛛、捕食螨和寄生蜂等有益生物，减少人为因素对天敌的伤害。在茶园耕作、修剪时，给天敌一个缓冲地带，修剪、台割下的茶树枝叶及人工采除的害虫卵块、虫苞、护囊等先集中堆放在茶园附近，待天敌（羽化）飞回后再处理。

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二是推广应用苏云金杆菌（Bt）、白僵菌等生物农药，茶尺蠖核型多角体病毒等昆虫病毒制剂，以及辣椒碱、苦参碱等植物性农药等进行防治茶叶害虫。这些农药对防治茶小绿叶蝉、茶黑刺粉虱、茶尺蠖有很好的防治效果，推广应用植物微生态制剂益微，防治茶云纹叶枯病、茶赤星病、茶炭疽病，既防病又改善品质，提高产量。三是禁止在茶园使用高毒、高残留农药。
        四、物理防治
        一是利用害虫趋性进行诱杀。用佳多牌频振式杀虫灯在茶园进行灯光诱杀，杀虫灯有效杀虫面积1.33hm2左右，对茶毛虫、茶尺蠖、茶卷叶蛾等害虫都有很好的效果，可减少使用农药1～2次。二是采用机械或人工方法防病虫。茶丽纹象甲成虫具假死性，6月中旬在树冠下用簸箕或塑料薄膜盛接，然后震荡茶树，可将假死的成虫集中消灭。人工采除染病严重的病叶，摘除茶毛虫卵块、卷叶蛾虫苞、蓑蛾护囊，击碎枝杆上的茶叶刺蛾的茧。用竹刀刮除被害枝干上的蜡蚧类害虫、苔藓类病害。
        五、化学防治
        一是严格遵守农药的安全使用准则。严格按照农业部制定的行业标准中茶园病虫害的防治指标、防治适期及推荐使用药剂使用农药。实行主要害虫和次要害虫兼治，推广一药多治或农药的合理混用技术，减少农药使用量和使用次数。按现行茶园中适用农药安全使用标准，严格控制农药施用量和安全间隔期。二是加强预测预报，抓住防治关键时期。根据不同茶叶病虫的发生时期，确定防治关键时期，根据不同茶园的病虫种类和发生量，确定防治对象。病虫在发生过程中，有其对药剂的敏感期，如小绿叶蝉掌握在若虫数量上升时用药，黑刺粉虱在若虫盛期用药，鳞翅类目幼虫在孵化后期至3龄前用药，可以达到很好的防治效果。三是合理选用农药，有限制地使用高效、低毒、低残留农药。茶叶生产过程中化学农药选用高效、选择性强、易于降解的农药。推广使用Bt制剂、苦参碱等生物农药和植物性农药，结合使用啶虫脒、吡虫啉、联苯菊酯、苯醚甲环唑等化学农药。项目区茶园共使用化学农药4～5次，即3月底至4月初选用三氟氯氰菊酯、吡虫啉等防治茶毛虫、黑毒蛾；5月上中旬、6月中下旬选用啶虫脒、联苯菊酯、吡虫啉等防治茶小绿叶蝉1～2次，兼治茶尺蠖、茶黑刺粉虱、茶丽纹象甲；9月下旬选用绿颖、炔螨特防治茶橙瘿螨、黑刺粉虱；11月初用石硫合剂封园。四是提高农药使用技术。讲究农药配制技术，严格掌握加水倍数，重视加水方法、准确地用量筒或量杯取液体农药商品，固体可湿性粉剂准确称量。低用量农药推广两次稀释方法。合理选择施用方法，目前喷雾的方法有常量喷雾、低容量喷雾和超低容量喷雾。前二者较常用，用药液是分别为750～1125L/hm2和105～225L/hm2。提倡应用超低容量喷雾技术。此外，根据病虫发生的特点采用挑治、点治、间行喷药等方法，如对发生在茶丛中下部的病虫害，应将药剂喷洒在蓬面下，象甲、叶甲类的幼虫发生在土壤里，采用土壤施药等。
        总之，无公害茶叶加工技术，在加工过程中注意防止第2次污染，防止重金属铅、铜等残留，包装材料要符合卫生标准。茶叶制作是决定茶叶品质的关键，无公害茶叶加工除要符合无公害食品生产质量管理的一般要求外，还有其他特殊的要求，一是要注意加工厂区的卫生要求；二是要注意加工工艺的卫生要求；三是原材料产品包装等应符合卫生的要求；四是要注意贮存和运输过程中的卫生要求，确保茶叶不受污染，保证产品达到无公害的要求。
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