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通过实验增加课堂教学有效性的小应用

发表时间：2020/10/30 来源：《文化研究》2020年6月上作者：吴艳群

[导读] 本文介绍了高中生物实验增加教学有效性的一些小应用。

广西百色市田林县高级中学吴艳群 533300

摘要:本文介绍了高中生物实验增加教学有效性的一些小应用。
关键词:吴艳群   实验   教学有效性
        生物学是一门以实验为基础的自然科学，许多生活现象只有通过实验才能进行解释，作为高中生物教学同样离不开实验的教学，我们教师如何在有限的课堂教学时间里面进行实验，才能提高教学的有效性呢，本人对此进行了一些尝试。
        一、设计情境，引入新知
        良好的开始是成功的一半，利用实验进行课堂教学可以增加学生的生物学科素养，吸引学生的兴趣。如人教版必修一第五章第1节《降低化学反应活化能的酶》有“ 酶的特性”的教学内容，教师可以设计如下情境，感冒发烧的你为什么不想吃饭呢？假设：温度可以影响酶的活性。又如实验《检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》，教师创设如下情境，以激发学生的学习兴趣：“某地曾出现过一些大头娃娃，这是他们长期食用劣质奶粉的结果，那么你怎样证明奶粉是劣质奶粉呢？”“市面上有一些鸡蛋和鸭蛋是假的,你有什么办法鉴定真假吗？”
        二、设置对照组，检验实验原理
        检测生物组织中的糖类.脂肪和蛋白质是人教版《高中生物必修一第二章第一节细胞中的化学元素和化合物》中的课题。该实验流程清晰，特别是蛋白质的检测实验仪器、材料、药品准备时间短，便于教师进行课堂的演示实验，加深学生的理解。教师可以准备两只试管编号甲乙,甲试管加入2毫升豆浆、乙试管加入2毫升清水，甲乙均加入1毫升双缩脲试剂A,摇匀后再加4滴双缩脲试剂B，可以观察到甲试管有紫色出现，乙试管无紫色出现，说明蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。

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        三、利用问题，深入探讨
        在进行“绿叶中色素的提取和分离”这一实验时，教师可以设计一系列问题：“为什么要剪去滤纸下端的两个角？”学生可能无法回答这个问题或者还反应不过来,教师需要继续引导：“如果不剪去会出现怎样的情况？”如果学生还不能回答问题，教师要进一步引导：“我们可以动手操作一下，看看到底会发生什么？”教师安排学生动手，一组剪去两个角，另一组不剪去两个角,学生自己动手实践，结果他们发现 “剪去两角的层析液沿滤纸两边扩散较快”。
        四、利用探究，提高学生的设计能力
       “探究酵母菌细胞呼吸的方式”是有关细胞呼吸的经典学生探究实验，本实验在知识与技能方面要求达到理解水平,在过程与方法上要能够设计和实施酵母菌的呼吸方式，探讨酵母菌在有氧条件和无氧条件下呼吸方式和产物的区别.学生首先提出问题：酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都有CO2产生吗？谁能产生多过？有氧呼吸和无氧呼吸都有酒精产生吗？由学生针对不同的问题，按照三个方向做出假设。针对第一个问题假设一是有氧呼吸和无氧呼吸都能产生CO2;假设二是有氧呼吸能产生CO2无氧呼吸不能; 无氧呼吸能产生CO2有氧呼吸不能。第二个和第三个问题类似相关假设。实验原理有三个，CO2可以用澄清的石灰石或者是溴麝香草酚蓝水溶液鉴定产生浑浊或者是由蓝变绿再变黄；CO2可以使澄清的石灰石变浑浊的单位时间或者是溴麝香草酚蓝水溶液鉴定由蓝变绿再变黄所用的单位时间与产生CO2的量成正比；酒精再酸性条件下与橙色的重铬酸钾反应生成灰绿色.要求学生按照相关写出材料用具和方法步骤（三步法），设计记录实验结果的表格。最后学生按照课本92页的两套装置依次进行实验，观察实验现象并记录。
        总之，生物实验教学在课堂教学中占据重要位置，我们要优化课堂教学环境，培养学生的学科素养和动手能力，使实验教学充满魅力。