中药在家禽养殖中的应用及前景--中国期刊网

字体：大中小

首页> 原创作品> 正文

中药在家禽养殖中的应用及前景

发表时间：2020/11/2 来源：《基层建设》2020年第21期作者：吴华肖云璐刘英张怡

[导读] 摘要：我国家禽养殖业是畜牧业的支柱产业，也是规模、集约化程度最高、养殖水平较高的产业。近年来，家禽养殖业发展迅速，综合生产能力显著增强。

        宜宾市翠屏区兴云辰养殖专业合作社四川宜宾市 644000
        摘要：我国家禽养殖业是畜牧业的支柱产业，也是规模、集约化程度最高、养殖水平较高的产业。近年来，家禽养殖业发展迅速，综合生产能力显著增强。然而，在育种过程中药物的使用仍然存在一些问题。抗生素的滥用是一个不可避免的事实，并已造成了一系列的食品安全问题。农业部先后出台了禁止养殖药品的政策法规。因此，各地都树立了非抗生素养殖的理念，这也促进了中国兽药及兽药添加剂的快速发展。中草药作为副作用小、药效持久、耐药、多功能的产品，在某些方面可以替代西医，对控制药物残留有非常积极的作用。目前，中药在家禽养殖中发挥着巨大的作用，具有非常广阔的市场前景和社会意义。本文简要论述了中药在家禽养殖中的应用，供相关人员参考。
        关键词：家禽；中药；应用
        1、中药在禽养殖中的应用优势
        近年来，随着家禽业的迅速发展，抗生素已成为家禽饲料中重要的添加剂。然而，抗生素的不合理应用导致了多药耐药菌的不断增加。临床抗生素的选择越来越有限，而禽肉蛋类中存在大量的抗生素残留，直接影响人体健康。中药是一种资源丰富、来源广泛的天然药物。在疾病防治方面，中药有着安全性强、成本低、毒副作用低、残留少的特点。
        2、中药对家禽的具体应用
        2.1中药抗毒
        2.1.1中药抗病毒
        中药抗病毒的主要机制是增强吞噬细胞的吞噬能力，增强机体体液免疫和细胞免疫，产生干扰素，增强自然杀伤细胞活性。对应的代表中药分别为金银花、板蓝根、黄连、山豆根，党参、白术、山药、猪苓和茯苓等。
        2.1.2中药抗细菌
        有些中药对常见细菌有抑制作用。如黄芪可抑制大肠杆菌、需氧菌、变形菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌，复合多糖可抑制沙门氏菌、大肠杆菌和链球菌。
        2.2中药治病
        2.2.1黄曲霉菌病的治疗
        治疗黄曲霉菌病所用的中药包括鱼腥草、蒲公英、黄岑、桔梗及苦参，对应的克数分别是30.0、180.0、90.0、90.0、90.0g和90.0g，服用剂量为0.5g/次，3次/d，连用3d。
        2.2.2综合防治病毒效果
        从野菊花、穿心莲、柴胡、鱼腥草、大青叶等10种中药中提取新城疫病毒、传染性支气管炎病毒和鸡支原体进行保护试验。实验研究发现，该中药试剂能有效抑制家禽呼吸道疾病的发生；由抗恶药白花蛇舌草、金银花、黄芪和甘草组成的复方抗病毒制剂，还可治疗新城疫(ND)、鸡传染性法氏囊病(IBD)、鸭病毒性肝炎(DVH)和禽头肿综合征。
        2.2.3抑制大肠杆菌病和沙门氏菌病
        大肠杆菌是哺乳动物肠道中常见的细菌。大多数在正常情况下是不致病的。只有当宿主免疫力下降时，才会引起宿主感染，引起疾病。中药及其提取物或复方可以预防大肠杆菌病的发生，同时提高动物的抵抗力。由于其低残留、低毒、耐药等特点，引起了人们的广泛关注。目前对家禽腹泻的研究仍有一定的局限性:一是药物研究多局限于体外抗菌试验，难以全面评价药物的体内过程；二是中药配伍问题有待进一步研究，部分中药制剂缺乏科学性；它是一种中药提取物，由于其独特的味道，会影响动物的采食量。
        引起家禽腹泻的主要病原体是大肠杆菌和沙门氏菌。由大肠杆菌引起的禽大肠杆菌病是目前危害养殖业的一种严重疾病。可引起禽类心包炎、肝炎周炎、空气囊炎等，并可导致不同程度的死亡。极易感染其他疾病或继发感染、继发感染和混合感染，发病率和死亡率显著提高，给肉用鸡养殖业造成巨大的经济损失。沙门氏菌引起的鸡白痢和伤寒对鸡有严重影响。

期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆

由于饲养密度高，鸡在整个繁殖周期都受到伤害。目前抗生素对大肠杆菌病的治疗导致大肠杆菌耐药谱不断扩大，防治效果下降。同时，抗菌药物在体内的残留容易引起菌群紊乱，降低肉类和蛋类的品质，影响人类健康和公共卫生安全。中药的活性物质不仅有抗菌性能,提高身体的免疫功能,提高动物的抗应激和抗炎能力,但也含有丰富的营养物质,提高动物生产性能,没有副作用,不容易培养耐药。利用中药防治家禽疾病已成为近年来的研究热点。我国使用中药治疗疾病有着悠久的历史。一些中草药及其活性成分具有抗菌活性，可以提高和逆转细菌耐药性。
        中药中含有生物碱、有机酸、挥发油、类黄酮、蒽醌、皂苷等活性成分。其预防鸡大肠杆菌病的主要机制是具有抗菌、杀菌、抗炎、免疫调节和逆转大肠杆菌耐药性。从内毒素的药理性质和拮抗作用来看，部分复方中草药制剂及其提取物在预防和治疗方面的效果与抗生素相当或优于抗生素。苦参颗粒剂和四黄直立颗粒饮用水治疗鸡大肠杆菌病5天，可降低鸡的死亡率，改善采食量下降和生长发育。两者治愈率分别为69.7%。和73.7%。摘要以黄连、乌梅、克孜肉和白术等中药为原料研制的复方制剂，以高、中、低三种剂量治疗O78大肠杆菌引起的腹泻。
        2.3中药营养
        中药也具有很高的营养价值，其中含有较为丰富的蛋白质，有机酸，氨基酸以及部分的矿物质，能够有效的满足日常所需要的营养，其中对鸡使用柴芪散能够很好的提高鸡的下蛋率。且中药中由于还有多糖类、生物碱、挥发油类、苷类，能够有效的提高家禽的免疫力，使用中药还能够有效的避免副反应的出现，使用中药免疫增强剂能够有效的提高家禽体内白细胞的活性以及吞噬能力。其中人参中较高的糖分能够有效的提高家禽机体的免疫力，能够起到扶正固本的效用。人参醇和亚油酸有着很好的抗炎的作用。
        3、中药在家禽养殖中的应用前景
        (1)目前，家禽育种技术的理论体系还不够成熟。虽然中国兽医理论基础雄厚，但在现代规模化养殖中，其理论体系并不完善。而且在养殖过程中还存在着部分使用中药不合理的状况，随着我国家禽育种以及兽医行业的发展来看，已经形成了一套比较晚上的中医家禽理论，能够有效的解决家禽在育种方面的问题，使得我国在家禽育种方面有了更好的发展。
        (2)在家禽养殖的过程中使用中药，不仅能够有效的预防家禽出现疾病，还能够很好的提升家禽自身的免疫力，提高家禽的肉质。同时使用中药还对家禽养殖环境的改善有着很大的帮助，大量的减少了化学药品的使用，为大家提供了更多的绿色无污染的肉类食品。就当前状况来看，在规模化的养殖场中特别注重疾病方面的预防，在使用药物的过程中，越来越多的在使用中成药，西药的使用已经越来越少，这对于中药在家禽中使用以及发展有着很大的帮助。
        结束语
        通过上文的探讨可以看出，在推行绿色养殖的今天，在家禽养殖过程中越来越多的使用中药已经成为了一个必然的趋势，中药在家禽养殖过程中的使用能够有效的提升家禽自身的免疫力，提供家禽需要的营养，且嗨哟抗菌、消炎的作用，对我国家禽的养殖有着很大的帮助。
        参考文献：
        [1]顾艳丽,单春乔,吴磊,刘艳,荆怡文,冷寒冰,曹艳子,江国托.防治家禽腹泻的复方中药筛选及其提取工艺研究[J].中国家禽,2020,42(04):46-51.
        [2]杨仕群,黄奋强,林诗宇,阳刚,舒刚.4种中药组方对家禽常见病原菌的体外抑菌试验[J].黑龙江畜牧兽医,2017(12):164-166.
        [3]魏凤静.散养家禽体表寄生虫病的中药防治[J].畜牧兽医科技信息,2017(02):101.
        [4]要瑞丽.益生菌发酵中药产物对家禽生产利用的研究与应用[J].北方牧业,2015(07):18-19.
        [5]刘群,朱子凤,江平康,周李.中药复方对家禽病毒性疾病的临床治疗试验研究[C].中国农业历史学会畜牧兽医史专业委员会、西南地区中兽医学会、四川省威远县畜牧兽医学会.中国《活兽慈舟》学术研讨会论文集.中国农业历史学会畜牧兽医史专业委员会、西南地区中兽医学会、四川省威远县畜牧兽医学会:中国农业历史学会畜牧兽医史专业委员会,2013:208-213.