欧阳婷婷
云南工业技师学院 云南省曲靖市 655000
摘要:高职院校公共英语与行业英语教学的衔接能够让学生自主学习的兴趣得到提高，更提高了学生在真实语境中的英语交际能力。开发酒店管理专业英语教材；正确定位教学目标，在公共英语教学中渗透酒店管理专业英语；创新教学方法，在教学过程注重公共英语与酒店管理专业英语的衔接。
关键词：高职公共英语；高职酒店管理专业英语；衔接
一般而言，公共英语一直定位为公共基础课程，所学内容也通常与专业无关，而且由于受各级考试及学制短等因素的制约，高职公共英语教学在面临教学任务和“职业技能”养成等双重任务时，大多把注意力和重点放在训练考试上，偏重传统的以考试能力为目标的教学模式，忽视了学生职业语言能力的培养，偏离了高职教育“提高学生职业能力”的教学指导思想。
一、高职院校英语教学现状
1.高职高专学生的英语学习现状。高职院校的生源中存在学生基础较差，实用能力不强和应试心态重等问题，高职英语教育中也暴露出教学与职业发展不够紧密和缺乏职业特色等问题。高职高专学生的来源和英语教学的对象主要有两种:一是经过正式的高考录取的普通高中毕业生，他们经过三年高中的英语学习，具有一定的英语基础和知识，但整体水平不高，还不能完全适应当前的高职高专的英语教学要求。另一种是参加高职升学考试，从中专、技校、职业中学升入高职高专的学生，俗称“三校生”。
2.专业英语教学中存在的问题。(1)师资方面存在的问题。高职英语教学中一个突出的问题是教师选用问题。目前大多数高职院校的英语教师是按照传统的英语语言文学专业方向培养出来的，学科和跨学科知识不足，缺少与国际接轨的对外交流、进修与合作的机会。所以，大多数学校是安排英语教师讲授高职学生的专业英语。(2)教学方法以及教学内容方面存在的问题。我国高职院校专业英语教学基本上还处于以应付过级考试为核心的阶段，存在重知识传授轻技能训练的现象，对学生英语综合能力的培养不够重视。就教学内容来说，高职英语教学计划要求培养学生使用英语获取专业知识的能力以及处理在工作中解决实际问题的能力。而很多高职院校采用的是和普通高校一样的英语教材。而专业英语教材的选择和课程设置明显不合理，不能适应学生的专业特点。
二、高职公共英语和行业英语教学衔接的方法
1.培养学生的英语交流与表达能力。高职公共英语和行业英语教学衔接的关键问题在于运用英语有效地进行交流和提高书面和口头的表达能力，只有培养学生的综合应用能力才能提高教学的质量，并使得学生在学习方法和成绩方面有所改善和提高。教学方法的改变就在于教师观念的转变，只有建设高素质的教师队伍才能提高教学质量。教师的主要任务除了教学还要和学生进行沟通，了解学生学习中存在的问题和不足，学会组织学习，激发学生学习的兴趣和学习的主动性。
2.掌握公共英语教学宽度与深度。公共英语教师不仅需要钻研教育局发放的英语教材，更要及时了解公共英语教学的宽度和深度，有效地融入行业基础英语的课程。平时加强公共英语教师和专业英语教师之间的交流和学习，共同探讨和考虑学生现有知识水平的学习现状和需求，确保学生均衡地获得语言养分和能力。
3.利用模式和案例教学增强学生学习兴趣。教学方法是教学的重点也是难点，有好的教学方法，营造轻松自然的学习气氛，才能提高学生学习的兴趣。采用情景模拟和案例教学的方法，真正将理论和实践相结合，体现教学的职业性和实用性，更好地体现学生在职业发展中的适应能力与应变能力。
4.重视师资队伍建设与师资力量的衔接。
实现公共英语和行业英语的衔接，必须首先实现教学中的衔接，有效解决师资力量的衔接问题，开展跨系部教学研究队伍的建设，让公共英语教师和专业英语教师联系，互相学习，有目的地在基础英语的教学中渗透专业知识。
三、高职公共英语与酒店管理专业英语衔接的对策
为弥补高职公共英语与酒店管理专业英语衔接的不足，节约教学资源，更好培养学生的英语知识应用技能，可以采取以下对策。
1.了解学生英语基础水平，开发酒店管理专业英语教材。教材是高职英语教学内容的依托，也是学生学习的重要参考。合理设置教材内容，不仅能推动高职
公共英语与酒店管理专业英语衔接，同时还有利于激发学生兴趣。为此，应了解高职学生英语基础水平，并结合酒店管理专业英语实际应用需要，遵循“因材施教”与“合理够用”原则，开发合适的酒店管理专业英语教材。以某旅游商贸职业学院为例，学校组织公共英语任课老师对学生英语基础水平进行调研，并在题材选用方面辅助酒店管理专业英语任课老师把关，确保教材内容难易适当，提高教材的可接受性，以激发高职学生的学习兴趣和热情。此外，教材开发中邀请了酒店管理一线人员和行业专家参与讨论，认真听取他们的意见和建议，进而增强
教材内容实用性，让酒店管理专业英语教材与学生工作岗位无缝对接。经过多方协调配合与研讨，江西旅游商贸职业学院成功开发了《高职英语》（酒店管理专业使用）系列教材。
2.正确定位教学目标，在公共英语教学中渗透酒店管理专业英语。高职公共英语和酒店管理专业英语相辅相成密不可分。而英语四级考试与高职酒店管理专业人才培养目标并不对立，教学中要善于寻找二者的共同点，兼职二者共同目标，推动公共英语与酒店管理专业英语衔接。同时，学生酒店专业英语应用技能提升不可能一蹴而就，而是需要坚持循序渐进、步步为营原则。为此，有必要正确定位教学目标，在公共英语教学中渗透酒店管理专业英语。例如，在制定高职公共英语教学目标时，有必要结合酒店管理专业英语实际应用需求和培养目标，将高职公共英语单一的教学目标，优化调整为英语综合能力和酒店管理实际情景英语知识应用技能的复合型目标。并要求学生学好公共英语，能熟悉一定数量的酒店管理专业词汇，并在酒店管理日常活动中能够熟练运用英语开展交流和沟通。
3.创新教学方法，在教学过程注重公共英语与酒店管理专业英语衔接。酒店管理专业学生的英语教学包括公共英语和酒店管理专业英语，要提高思想重视程度，将英语教学贯穿于整个高职学习阶段。要合理设置英语教学课程课时，确保教学内容安排合理，重点突出，注重培养高职学生英语知识应用技能。应该科学安排公共英语和酒店管理专业英语教学课时，例如，第一学期和第二学期开展公共英语教学，每学期安排96个学时；第三学期和第四学期开展酒店管理专业英语教学，每学期安排108个学时，并将教学重心逐渐由公共英语转移至酒店管理专业英语，培养学生英语知识应用技能。同时还要创新教学方法，灵活采用多种方式将公共英语渗透到酒店管理专业英语。在公共英语教学中尝试渗透酒店管理专业英语知识，让学生围绕酒店管理实际工作情境开展对话训练。既有利于学生扎实掌握公共英语基础知识，还有利于加强酒店管理专业英语训练，提高学生英语知识应用技能，推动二者有效衔接，取得事半功倍的效果。
高职公共英语与酒店管理专业英语衔接不仅符合高职教育教学指导思想，同时还能够节约教育教学资源，彰显办学特色，提升高职学生英语知识应用技能。因此，教学中应该认识二者衔接的重要性，根据存在的不足，从教材内容开发、教学目标定位、教学过程等方面采取完善措施。
参考文献：
［1］张建.公共英语教学的专业化与专业英语教学的公共化——我国高校英
语教学改革的必由之路［J］.外语与外语教学，2018（11）.
［2］朱明冬对高职高专英语实用教学大纲的探讨——调整课程设置，加强英语教育与行业知识的结合［J］.成都大学学报，2018（4）.