张言召
盐城生物工程高等职业技术学校 江苏 盐城 224000
摘要：专业是人才培养的载体，是中职院校推进教育教学改革、提高教育教学质量的立足点，其建设成果决定着中职院校的人才培养质量。为进一步加强畜牧兽医专业建设，修订畜牧兽医专业人才培养方案，完善课程设置，提升专业建设水平，毕节职业技术学院以专业教师为主组成调研组。本文基于中职畜牧兽医专业实践教学体系研究展开论述。
关键词：中职；畜牧兽医专业；实践教学体系研究
引言
畜牧兽医专业教学改革的稳步进行，高校要做到继续深化校企联合办学，分析行业发展的需要，真正做到理论教学和实践能力的综合提高；并且积极探索新的教学方法，实现理论教学和实践教学的统一，让学生能更好地适应社会。
一、实践能力的培养
老师在实践能力的培养环节起到关键作用，学校应建立一支优秀的教师团队，具有过硬的专业素养和综合能力，不断地对老师进行培训，壮大师资力量，提高教学水平。畜牧兽医专业的学习始终与社会发展同步，老师们要根据社会发展的实际情况为学生们的实践学习做好具体的规划，老师要做好示范和引导，将自己所学的知识毫无保留地传授给自己的学生，尽可能的为学生拓宽眼界提供学习资料。督促学生们完成实践任务，学校要建立一个完善的实训基地，通过模拟化的训练，让学生们参与畜牧业活动，从而提高动手能力。实训基地一定要满足专业知识的实际要求，在实训的过程中，老师要及时发现学生们存在的问题，并在第一时间内进行指导和完善，有利于学生更好的解决突发问题，做到随机应变。为了更好地顺应企业对人才的要求，中职院校在人才培养过程中应持续不断地改进和优化实践教学内容。首先，选用最适合的教材。目前教材种类琳琅满目，一定要根据培养人才的规格进行选择，必要时可编写校本教材。课题组成员为了更好地发挥教材的作用，使课堂动起来，4位教师参与了蓝墨云教材的编写工作。其次，教师应注重实践技能的提升。课题组成员4位教师每年均参与学院组织的下企业锻炼提升专业技能。再次，以教学诊断改进“八字螺旋”诊改思路为抓手，设立实践教学质控点，通过诊断改进提升实践教学课堂的质量。第四，课题组通过调研，深入剖析并借鉴了其他院校所采用的人才培养模式，并将毕业生的就业岗位进行了摸底统计，以此作为优化实践教学内容的依据。
二、构建产学结合、校企合作的实践教学模式
就当前的情况来看，大多数高校实施的校企合作项目没有做到企业与学校的有效的、紧密的、深层次的联合，多数只是短时间的在企业的认知实习或是简单的见习参观，没有真正地参与到专业实践中。为更好地实行专业教学改革，畜牧兽医专业应该对校企联合办学给予足够的重视，通过校企联合办学，可以有效减少高校对培养学生实践能力的投资，并且能够为学生的实习和毕业后的就业提供保障，同时还帮助企业减少了专业技术人员培训以及招聘的成本支出，在一定程度上还解决了企业的招工问题。对学校和企业来说都是十分有利的，当然校企联合办学中收益最多的还是高校学生，高校学生在这一改革过程中不仅能够储备足够的专业技能和专业知识，同时还能对专业相关企业有足够的了解，就业问题也得到了缓解。畜牧兽医专业是一个实践性非常强的学科，明确实践教学对于学生而言，是提高其知识水平、创新创业能力及综合素质的关键环节。随着我国现代畜牧业的发展，大中型现代化养殖企业迅速崛起，为了推动本专业的建设培养一批真正懂技术、重管理的复合型人才，所以加强校企合作，构建“校内实践教学与校外综合实训”相结合的实践教学体系是一项非常重要的工作。
校内实践教学主要是根据专业课程内容的要求，通过典型的案例分析或讨论、在虚拟实验室模拟实操来进行实践教学。另外一方面，由于本专业学生大多在自己家乡工作，所以我们因地制宜结合当地养殖产业的发展状况或特色养殖开展实践教学。以项目合作方式与企业共建、共管和共育人才，选择优质的农牧企业建立校外实习基地。目前我校已与广安、广元、达州、巴中等地方养殖相关企业建立起20余个实训基地，旨在把教学融入到产业与行业里。同时借助这些实训基地，进行理实一体化教学。以“必修实训”与“自选实训”相结合，以多样化的实践教学平台提升农民大学生能力。其中，“必修实训”是通过学校与实践基地一起制定实践内容，需要集中学习实践，让学生真正参与到实际工作中，把理论运用于实践，切实提高学生的职业技能。而“自选实训”是指农民大学生可以自行前往实践基地进行实习操作，进行个性化的能力培养。使学生能了解企业生产现状，为“理实一体化”教学师生双方教、学、做奠定了扎实的基础。
三、畜牧兽医专业课程设置和课程体系构建要与行业岗位需求相适应
畜牧兽医专业毕业生从事的是畜禽饲养和疾病防治工作、饲料和兽药销售和推销工作、宠物养护和动物疾病诊治工作、畜禽和畜产品防疫和检验检疫工作，要求其毕业生有较强的动手能力，熟练的技能操作，善于运用专业知识做好畜禽疾病防治工作，解决生产实际问题，在畜禽饲养与疾病防治工作中、在营销工作中要善于与他人交往、沟通与协作。因此，要想提高畜牧兽医专业的人才培养质量，就必须全面推进教学模式和课程体系改革，科学设置专业课程，构建突出职业能力培养和工作过程系统化的项目课程体系。针对畜牧行业主要岗位群设置课程，使课程对接岗位，加大教材改革力度，整合课程内容，使课程融入职业标准。
四、学生技能的培养
畜牧兽医专业对学生的技能极为重视，技能的培养离不开学习、练习、操作。学校必须坚持进行情景化的教学，通过现场操作来提高动手能力，通过学习后的实践，实践后的学习，反复的去发现问题解决问题，以此来提高学生的技能。学校可与企业进行对接，为学生提供实习场地和岗位培训，学生进行实际性的工作，不仅能够提升自己的技能，而且可以对未来的工作提前进行实践和了解，在以后的学习中有针对性地发掘自己的优势，毕业后有目标地进行就业。现在这个时代是一个科技力量的时代，学校要与时俱进进行数字化的教学，通过科学技术为学生提供多样的教学环境，学生们可以借助先进的技术对知识盲区进行更加深入的了解，补充自己的不足。先进的科学技术同时能够激发学生们的创新能力，提高创新技能。
结束语
因畜牧兽医行业的自身特点，把畜禽生产过程和场景搬迁到课堂和实训室不现实，因此，专业涉及的单项技能训练，可利用学校内的实习、实训条件，但综合的技能训练和职业素质的培养，必须充分依靠校外实训基地。针对畜牧兽医专业的实际，建议优选有实力、管理规范、安全有保障的企业开展深度合作，并与所有校外实训基地签订学生顶岗实习协议和教师挂职锻炼协议，保证学生正常的实习、实训和教师的实践锻炼。通过管理规范，运行良好的校外实训基地，真正培养“养、繁、防、治、管”能力兼备的高素质技术技能型人才。
参考文献
[1]张琴.中职畜牧兽医专业学生职业素养培养促进班级管理的研究[J].轻纺工业与技术,2019,48(09):143-144.
[2]金艳,孙德军,金振国,李巍,李冰洁,马由诏.中职畜牧兽医专业教学改革之我见[J].吉林畜牧兽医,2019,40(07):54+56.
[3]梁桂.中职畜牧兽医专业群建设探析——以广西柳州畜牧兽医学校为例[J].湖北畜牧兽医,2019,40(07):46-47.
[4]史朝金.中职畜牧兽医专业现状与策略探讨[J].湖北畜牧兽医,2019,40(06):47-48.
[5]肖忠波.中职畜牧兽医专业与企业结合的实践探索[J].中国畜禽种业,2019,15(03):61.