辽宁省喀左县甘招镇蔬菜站
摘要：番茄也叫西红柿，是百姓餐桌上常见的食物之一，即可以生食也可以炒食。番茄的营养价值极高，不但富含各种维生素，还含有钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜以及碘等多种元素。因此，在农产品市场中，番茄深受消费者们的青睐。本文就优质番茄栽培技术做了相关的阐述与分析。
关键词：优质；番茄；栽培技术
通过相关的调查研究表明，每人每天只要食用50克到100克的鲜番茄，就可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要。因此，番茄在我国的农业种植领域中占据着尤为重要的位置。优质的番茄具有果形周正、酸甜适口，肉肥厚以及营养价值高等特征。
一、番茄品种的选择和番茄种子的处理
在栽培番茄的过程中，需要根据实际的栽培模式和市场需求来选择合适的番茄品种。通常情况下，早春季节大棚栽培需要选择早熟的番茄品种；秋延栽培需要选择长势强与耐高温的番茄品种；正季栽培模需要选择中晚熟的番茄品种；露地栽培需要根据当地蔬菜市场的消费喜好来选择合适的番茄品种。无论采用的是哪种栽培模式，都需要选用具备较强适应性与抗病虫害能力的番茄品种。一般需要遵循以下几点原则：第一，不要一味的追求新品种，尽可能根据自己的种植经验和市场需求来选择番茄品种。第二，不要盲目选用外地的番茄品种，一个新品种的引进一定要遵循试验示范推广的步骤。第三，一定要从正规的种子经销商处购置番茄种子。目前适合辽西地区温室栽培的品种有以色列FA-189、凯德雅丽1832、凯德力王、凯德198、凯德398、凯德8776等。
在播种前，要对番茄种子进行消毒处理和催芽处理。目前，在对番茄种子进行消毒处理时，温汤浸种与药剂浸种是两种最为常见的处理方式。在应用温汤浸种时，通常番茄种子与水的比例是1：2。在实践操作过程中，需要先将番茄种子放到清水中浸泡2小时左右，随后将种子捞出，并放入到50-55℃的热水中浸泡15分钟。在这15分钟之内，水温要保持在50-到55℃。随后继续浸泡4小时左右即可完成消毒工作。在浸泡种子的过程中，需要不断的对其进行搅拌，从而使种子可以受热均匀。温汤浸种可以有效的降低病虫害的发生机率。在应用药剂浸种时，需要先将番茄种子放到清水中浸泡3小时，随后将种子捞出沥干，并放入磷酸三钠溶液中浸泡半小时左右，最后将种子捞出洗净即可完成消毒工作。在结束了种子消毒工作之后，需要对番茄种子进行催芽处理。催芽处理能够有效的保障苗齐苗壮。在实际的操作过程中，可以借助于恒温箱设备，以此来为种子的萌发创造出稳定的温度条件。番茄发芽适温16℃～29℃，通常情况下，需要经过2-3天的催芽。
二、播种育苗
1、场地选择 一般采用采光好、通风好、水源方便的温室内育苗，在温室里选择距水源近，易调温的部位。一般占地8~10平方米，翻地，耙压，整平，做1米宽的畦子。用透光性好的塑料膜支小拱棚，上防虫网和遮阳网。
2、营养土配制 按1:4:1的比例配制营养土，即1份充分腐熟的圈粪，无氨气味，易碎，最好是隔年隔夏的羊粪；4份大田土，选择未种过棉花、瓜类、小麦、茄科作物的大田土；1份利于通透的充分腐熟的驴马粪及微量元素。配制营养土时为防止土传病害，可加入70%代森锰锌或50%多菌灵可湿性粉剂按400~500倍液1立方米10克左右加入拌匀。
3、播种及覆土 将配置好的营养土一部分装入营养钵内，另一部分留覆土，营养钵摆放好，浇透水，单粒干播，不进行催芽。覆土0.8~1厘米厚。播后18小时内注意温湿度管理，注意覆膜保湿，遮阳调温。
要求地膜上有水珠，白天温度30℃，夜晚20℃。70%~80%出苗后撤膜，并及时防猝倒病，叶面喷施72.2盐酸盐水剂700倍液。
4、苗期管理 出苗撤膜后本着“控温不控水”得原则，实行大温差管理，白天25~26℃，夜间15℃左右。湿度保持钵面见湿见干。7~10天要防病毒病、早疫病。喷施好的叶面肥，培育壮苗。
三、番茄定植技术
1、定植肥的施用 定植时施入农家肥2万斤，磷酸二铵80～100斤，硫酸钾40斤，过磷酸钙100斤，将粪肥均匀撒入，深翻40厘米，准备做台定植。
2、起垄坐台 一般台面宽90厘米，高15～20厘米，台间距60厘米，小行距60厘米，株距45厘米，亩定植1800～2000株。做好台铺滴灌管子，然后定植，覆膜。
四、田间管理
1、要做好施肥管理工作。在施足底肥的基础上进行追肥，注意氮磷钾三大元素的比例。苗期三大元素用量平，开花坐果期氮钾偏多，采收时钙钾氮为主，中期氮磷钾比例为1:0.4:3～4。同时注意土壤酸碱度，番茄所需土壤PH值6～7。
2、番茄水分管理。高温期水分要充足，一般地面见湿见干；低温期空气相对湿度要控制到白天45%以下，夜间65%以下；在果实膨大期要保证水分供应，田间持水量达60%～70%，浇水过程中要本着“三浇三不浇三控”的原则，即下午不浇，上午浇；明水不浇，暗水浇；阴天不浇，晴天浇。苗期控水，连阴天控水，低温控水。一般浇水时间选上午8～9点，温度30℃后开风。
3、整枝打芽。借助于整枝打芽工作的顺利开展，可以有效的促进番茄的生长发育。对于非自封顶类型的番茄而言，可以采用单干整枝或双干整枝的方式。所谓的单干整枝就是指只保留一个主干，将其他的侧枝全部去除；所谓的双干整枝就是指在保留主干的基础上，还需要保留第一花序下第一叶腋抽出的侧枝。对于自封顶类型的番茄而言，可以保留三到四条枝条。
五、病虫害防治
在栽培番茄的过程中，病虫害防治工作发挥着不可替代的作用，是保障番茄质量和产量的主要途径之一。做好番茄病虫害防治工作必须从综合角度出发来制定防治方案，在合理使用化学药剂的基础上，积极的应用农业防治技术、物理防治技术以及生物防治技术。农业防治技术需要选择抗病虫害能力较强的番茄品种；积极的采用轮作倒茬耕作模式。通常情况下，需要与非茄科作物实行三年以上的轮作；培育壮苗，强化田间管理，重视土壤消毒工作，及时清除田间的杂草和病情严重的番茄植株。物理防治技术可以利用地膜覆盖技术来降低病虫害的发生几率；可以利用高频振动杀虫灯、黑光灯以及粘虫黄板来杀灭害虫；可以利用糖醋液来诱杀害虫。生物防治技术可以在田间释放常见害虫的自然天敌。例如可以用丽蚜小蜂来防治粉虱、利用性信息素来诱杀害虫；可以使用生物菌剂来杀灭害虫，例如使用苏云金芽孢杆菌来防治棉铃虫。另外，在使用化学药剂来防治病虫害的时，必须要合理的掌控化学药剂的用量和浓度，尽量选择高效低毒低残留的制剂，严禁使用高毒高残留的化学制剂。
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