林妙真
漳州台商投资区实验小学
[摘要]：闽南文化是中国传统文化中的一块“活化石”，语文教学中有必要挖掘并发扬闽南传统文化，让新生代学习并传承下去。闽南文化让语文教学活动趣味横生，传唱闽南童谣、重温民间棋类、挖掘闽南节俗、寻访闽南美食，还有“闽南民间游戏”“闽南文化画展”。让闽南文化走入课堂、丰富校园，意义非同一般。
[关键词]： 闽南文化；闽南童谣；民间棋类；闽南节俗；闽南美食
漳州台商投资区地处闽南金三角，随着城市进程化的快速发展，农田种出了高楼大厦，山地建起了厂房，农民变身各行各业角色，农村城市化，导致一些闽南文化资源日渐式微，甚至被淹没在蒸蒸日上的工业化电子化时代。
我专门设计一份“闽南文化进校园”的问卷调查表，在1-5年段各抽取一个班级进行问卷调查 ，调查情况大致如下：
.png)
问卷调查统计表非常清晰地提醒我们，校园文化建设过程中挖掘并发扬闽南传统文化势在必行，闽南文化是中国传统文化中的一块“活化石”，有必要让被电脑、手机、快餐、网络裹挟的新生代学习并传承下去。
《小学语文新课程标准》提到：“各地区都蕴藏着自然、社会、人文等多种语文课程资源。要有强烈的资源意识，去努力开发，积极利用。语文教师应高度重视课程资源的开发与利用，创造性地开展各类活动，增强学生在各种场合学语文、用语文的意识，多方面提高学生的语文能力。”因此，教师要懂得挖掘闽南地区的文化资源，使语文教学资源更丰富，提升语文教学活动的趣味性。
一、传唱闽南童谣，让歌声进课堂
“闽南童谣又称‘囝仔歌’，是孩子最早接触的文学作品。它的节奏感强、富音乐性，有情趣、又押韵，念起来朗朗上口，可说是一种语言的游戏。”为了让孩子们迅速接触闽南当地文化，我们在一二年级晨读课、社团课开展闽南童谣传唱，以年段为单位，做到“三统一”：统一教材，使用学校自编的校本教材《闽南童谣》；统一时间，利用每周两节社团课学习；统一展示，学期结束，以班级为单位编排节目，在全校师生面前展示学习成果，评选出优胜班级，颁发奖状。
活动的开展，非常简易迅疾地在学生中掀起学习闽南童谣的热情。原本生疏拗口的《天黑黑》《白鹭丝》《月光光》《新年歌》《炒米香》……渐渐成为孩子们张口即唱的民谣。而且，小朋友很聪明，还会根据童谣里的情境比划出活泼的动作，三两个人或在教室，或在走廊，或在操场上，一边“天黑黑，要落雨，阿公撅锄头要撅芋……”朗朗吟唱，一边模拟阿公阿嫲的动作，在那自得其乐，稚气的吟唱声夹杂着欢笑声充盈着校园的每一个角落，让人感觉身处闽南，南腔韵调，独具特色，其乐融融。
二、重温民间棋类，落子棋趣盎然
闽南民间棋类有“虎豹狮象”“南瓜棋”“下直棋”等，这些棋种简单易学，容易操作，但后来被象棋、围棋、陆战棋渐渐挤占，越来越被冷落，甚至被闽南人遗忘。重新捡拾这些棋种，棋盘简单，棋法易学，孩子们很快就喜欢上了。
“虎豹狮象”棋的玩法，该棋两人一起下，游戏规则：双方各有四子放在图中上下两个正方形的角上，走棋时各方轮流进行，每次连续走四步，即“虎”(起步算起)、“豹”、“狮”、“象”。每次最后一步“象”(即第四步)可吃掉所碰上对方棋子，如观察最后一步不能吃掉对方，则应将自己任意一粒棋子移一步，设法堵塞对方棋子，使其落入罗网。这样口念“虎豹狮象”吃对方棋子的走棋方法称作走“虎豹狮象”棋。
南瓜棋下法最简单。游戏规则：每人四子，分布对角，以猜拳决定谁先走，每次只能走一步，把对方棋子堵死无路走时，可拿掉对方被堵死的棋子，谁的四颗棋子被吃完谁就输。
下直棋的游戏规则是：两方各取十二粒“子”。依次各放一粒。如图在方形线、角线、中线上，将三粒“子”摆成直线，称为“直”，这时可在对方布局上任意吃掉一粒“子”。第一次放“子”，一般在中线上，以减少对方成“直”形机会。中线、角线上，如甲先后放在A、C，然后乙放在B；方形线上，如果甲放在E、乙放在A、甲又放在D，或甲先后放在E和A、乙放在D；都被乙“堵”住。开始时双方分别在棋盘上放棋子，当一方三颗棋子成一直线时，就可将对方一子拿下，直到对方无子时为胜利者。
.png)
我们在教室的走廊角落贴上简易棋盘，孩子下课十分钟，邀上好伙伴席地而坐，随时下个三五盘，围观的孩子挤凑一起切磋棋艺，有时争个面红耳赤的，或者为赢的一方喝彩，或者为愁眉苦思的一方出谋献策，成为校园课间十分钟的一大景观。沉迷的孩子还会自制棋盘，放在书包里，放学后再“杀”个几盘回家也是常事。
三、挖掘闽南节俗，激发习作乐趣
“年节习俗是民俗文化中最重要也是最丰富多彩的组成部分，它集中地反应一个地
方或一个民族的民俗观念，并且代表着一个民族的文化心理”闽南历史文化源远流长，几千年来约定俗成的一些节日风俗渗透在老百姓的日常生活，在浓烈的节俗中，农村百姓生活丰富多彩，热闹非凡，一些信仰寄托支撑着农人们对新生活的向往。
闽南一年十二个月，月月有节：农历十二月辞旧迎新，送神、扫尘、贴对联福字、蒸糕做粿、祭拜祖先；正月初一春节放鞭炮，探访亲友；十五元宵赏花灯猜灯谜；三月清明包春卷、上山扫墓、祭拜祖先；五月初五端午节挂艾草、包粽子、打卤面、赛龙舟；七月十五中秋节赏月，尝月饼、柚子，博饼；九月初九重阳节登高踏秋；十二月冬至搓汤圆；很快年的脚步又近了。
农民们在月复一月，年复一年的忙碌中迎来送往，身强力壮的慢慢地老了，呱呱坠地的新生儿渐渐长大了，文化的传承在太阳的轮回里，在新老交接的仪式里如流水般的衔接。但是如今农村城市化，人们行业的变更，晨出暮归的作息时间被打乱，生活节奏加快，还有一些外来文化的冲击，工厂机器流水线的产品，导致节日的习俗有点淡薄，因此，把节日习俗引进语文课堂很有必要。
我一般会结合节日适当开展活动，让孩子先去搜集寻访史料文字、节日图片，还可以通过家里老人的传帮带，亲子体验民俗活动，尤其近几年来举国上下掀起“留住乡愁，留住传统”的活动，趁着法定节假日，体验观赏。不但让孩子了解闽南传统节日风俗，还有助于丰富习作题材，表达能力的提升。
比如，学习部编版六年级语文下册老舍的作品《北京的春节》，让孩子具体了解北京人过春节的风俗习惯，同时明白文章的写作线索是按时间顺序来安排节俗活动。学完文章，我让孩子回去搜索有关春节来历的传说资料，还可询问父母、祖辈，了解闽南的春节节俗和老北京的春节既有相同点，也有差异处。孩子结合自己过春节的真实体验经历，模仿《北京的春节》的写作方法，结果也写出了一篇自己的佳节体验。因为是高年级，有的孩子参与扫尘劳动，有的孩子随父母采办年货，有的孩子跟奶奶蒸糕做粿，有的孩子贴对联福字，更有心灵手巧的孩子参与年夜饭的烹饪，虽是辛苦劳累，但乐在其中。这样写出来的文章接地气、生活气息浓厚。在习作分享环节，每个孩子在节日中的体验不尽相同，得到的收获感受也千姿百态。
还有中秋节的博饼活动，我们直接在课堂举办一场博饼活动，全程由学生组办，自己设定博饼规则，分配一秀、二举、三红、四进、对堂、状元，还有五子登科、状元插金花对应的奖品，以及博饼碗和骰子，所有奖品由家委会集资购买，孩子热情高涨，出主意出力出钱。活动中，各个小组设定一个桌长，按照规则扔骰子，中奖者分别得到自己应得的奖品。
博饼活动重要的不是奖品，而是扔骰子的那份运气和确幸，纯粹是运气所然，跟智慧、才气无关，所以在博饼碗面前，一视同仁，孩子们玩得开心尽兴。当然，活动结束，教师稍加指导一下，每个孩子都能写出鲜花一样灿烂的作品来，手中的笔触再现活动场景以及自己博饼过程中的心路历程。活动精彩纷呈，孩子乐在其中，体验感受特别独特真实，笔下的作品真情流露，浑然天成。，也不愁无米下锅。
四、寻访闽南美食，趣办小吃展览
“民间有句老话：玩在苏杭两州，吃在福建漳州。”④一提起美食，每个吃货都垂涎
三尺，孩子们更不在话下。教学中，我启发孩子多渠道去搜集闽南本土小吃，最好有制作食材、制作程序、小吃图片，结果孩子们送交上来的作业可以办个美食展。
学习杜牧的古诗《清明》，除了让孩子们了解清明节的来历，上山扫墓祭拜祖先的风俗，还引入闽南特色美食——春卷。那天，我请几个家长帮忙准备食材，直接进入课堂，孩子们看着大锅小盆激动地都控不住，跃跃欲试。
我先请家长介绍春卷的食材：春卷皮、笋丝、豆干丝、三层肉丝、包菜丝、胡萝卜丝、扁豆丝，再介绍制作程序：先把这些食材焯水，再把三层肉丝下锅煸至金黄，再把各类菜丝放进和肉丝翻炒，最后调料，起锅沥干。吃的时候只要把这些东西裹进春卷皮，卷成长长一条抓着吃，美味足够赞！
孩子们纷纷动手，细心的孩子卷出来的细细长长的，小口地品尝；毛糙的孩子则是卷出一条肥肥胖胖的春卷，要么胀破皮，要么菜丝撒了一地。孩子们尽情享受美食，用心体会闽南风情，获得的活动体验也特别丰富。
学期临近结束，家委会和班干部策划一场“闽南美食”小吃分享节，席间食物精彩纷呈，色香味俱全，除了石码五香、面线糊、卤面、沙茶面、鼎边糊、手抓面等这些主食，还有炸枣、沙梳饼、红龟粿、菜头粿、肉粽……真是个美食集市。美食节比拼的是家人的爱心和巧手，因为必须是自己手工制作出来的，到最后，评选都难以一分高低，大都积极参与者都得到一张奖状做纪念。
除了这些活动，我们还举办了“闽南民间游戏”：滚铁圈、丢沙包、竹蜻蜓、跳格子等趣味运动会，还举办了“闽南文化”画展，画作内容丰富：古民居、油纸伞、蓑衣斗笠、锄头犁铧、寺庙古井等，作品富有闽南特色的文化元素突出，色彩浓烈，简直是一场文化盛会。
精彩纷呈的闽南文化走进语文课堂，孩子们在活动中丰富自己的实践体验，扩宽交流话题和视野，提升语文素养及习作能力，同时也使闽南文化得到较好地传承。
参考文献：
中华人民共和国教育部，《义务教育语文课程标准》，北京：北京师范大学出版社，2017.10
王金选，《指甲花》，厦门：鹭江出版社，2018.6
陈跃得，《龙海·台湾习俗大观》，福州：海峡文艺出版社，2010.4
④汪莉莉，《上漳州》，合肥：黄山书社，2010.1
课题项目：福建省教育科学“十三五”规划2019年度立项课题《基于闽南本土文化资源的小学综合性学科的实践研究》
立项编号：FJJKXB19-356