李淑梅
四川省旅游管理名师工作室 四川省崇州市 611230
摘要：根据《十三五旅游业发展规划》，我国旅游业已经全面融入国家战略体系，成为国民经济战略性支柱产业。目前旅游业快速发展需要大量的旅游各级各类人才，在全国高职院校扩招100万的大背景下，高职旅游专业招生规模也在不断壮大。为了保证旅游专业中等职业教育与高等职业教育的持续协调发展,中等职业教育与高等职业教育必须做好科学衔接。本文主要对中职旅游专业衔接人才培养方面存在的问题及培养的策略进行简单的探讨。
关键词：中高职衔接；旅游管理专业；人才培养
1、当前旅游专业中高职衔接过程中存在的问题
1.1、课程体系构建不规范，衔接内容重复
课程体系是学校人才培养目标与培养规格的具体化着陆点。课程体系是否能够有效衔接关系到人才培养质量，也是中高职衔接整体水平的直接体现。目前，中高职旅游管理专业课程体系设计的观念较为陈旧，仍然是建立在传统普通职校的专业基础上的，主要还是面向培养旅行社、酒店管理、旅游景区等服务管理岗位。在课程体系上的衔接没有体现与高职院校前段后续之间的逻辑关系，没有形成中高职衔接人才培养目标所定位的一体化课程体系，中职与高职学校的课程设置重复现象普遍，如“旅游概论”、“餐饮服务与管理”、“中国旅游地理”、“客房服务与管理”、“导游基础”等几门课程在中、高职学校中都有开设，查阅各课程的课程标准可以看出课程内容也基本相近，没有实质性的“衔接”。
1.2、培养目标的衔接问题
在教育部出台的文件中明确指出中职院校的培养目标就是高素质劳动人员以及中级技能人才。但是对高职院校的教育目标却没有统一的规范表述，有些文件中将高职院校的教育目标定义为培养高素质专业技能人才，也有一些文件将其表述为培养现代高端技能型人才，这几种不一样的表述都不能非常清晰精确地概括出高职院校的教育目标。并且高职院校与中职院校相比，其所为的“高”究竟体现在哪些地方，都没有规范的文件来进行解释。而中职院校对于其和高职院校之间培养目标的差异和联系也存在很多盲点，无法将中职教育和高职教育进行有机联系。正是在培养目标上有许多分歧，使得中高职院校目标定位混乱，造成其内部课程体系构建和课堂教学缺乏针对性，无法培养出真正适应社会发展要求的专业人才。
1.3、师资队伍力量单薄
师资力量是中高职衔接的关键，是构建现代职教体系，实现职业教育科学发展的保障。需要指出的是，此处的师资力量并不光是指教师的职称、教学科研水平等硬性条件，更多的是需要有中高职衔接政策的研究制定、贯彻执行的专家和老师。旅游管理专业中高职衔接人数规模一般较小，仅涉及到小部分学生和老师，所以多数专业老师甚至教辅人员对此认识度不够，也无法表述清楚相关的模式政策。
1.4、招生和生源的衔接问题
一方面，当前我国的中职学校旅游专业生源大部分来自初中成绩偏科的学生，生源质量较差，这也会间接影响到高职学校的生源质量。另一方面，大部分的中职学校都是闭门造车，并没有和高职学校很好的对接，学生参加单独招生考试或者对口升学考试后全凭个人喜好，想当然的选择高职院校，这就导致了很多高职院校最终无法录取到满意的学生，很大程度上影响了生源质量。
2、基于中职旅游专业中高职衔接人才培养策略
2.1、构建中高职一体化课程体系
各职业院校应构建适应旅游产业与市场需要的中高职贯通一体化课程体系。新的课程体系要体现出因材施教的特点,课程设置要遵循循序渐进、由浅人深的原则,科学确定公共课、专业课、选修课、顶岗实习的比重和学时分配。明确中高职的培养分工及各自培养周期,统筹分配学时,形成衔接密切、内容完善、特色鲜明的中高职贯通一体化课程体系。
（1）公共基础课。结合学生情况,分层次、分班级开设公共基础课。对公共基础课有所侧重, 让学生掌握必要的数学、语文、英语等理论知识,根据旅游专业中高职衔接考试考纲要求适当增加英语课程比例,加强口语联系，为后续的高职学习奠定良好基础。
（2）专业课。专业基础课和专业核心课是保证学生具备旅游行业岗位所需相关能力的重要课程。中职阶段的专业基础课注重打基础,通过专业核心课强化技能训练;高职专业基础课可少选精选,适当整合,要在承接中职课程的同时,进行拓展、深人和外延,增加一些理论基础知识和行业管理知识,为学生职业生涯的发展提供助力。对于专业核心课程,高职课程设置应针对岗位群,比中职阶段更加注重对学生知识、技能和职业素养的全面培养,提高学生可持续发展的能力。
（3）选修课。在中高职衔接课程体系中,中职时期选修课的开设,要贴近行业、贴近生活、贴近社会,同时兼顾学生升学意愿和后续发展。进人高职后,选修课涉及面要适当扩大,起到培养兴趣、增长见识、开拓视野的作用,旨在促进学生个性化发展。
（4）顶岗实习。选择实习岗位、确定实践项目与实习时间要遵循规律,体现系统性和科学性。中职阶段顶岗实习可针对旅游行业某具体任务岗位,反复训练学生的动手能力和操作能力。高职顶岗实习一般为期一年,在培养学生实操能力同时,使学生能够完全履行其实习岗位的所有职责,能够独当一面,具备组织协调能力、创新能力和团队合作意识等职业素养。
2.2、中高职教育培养目标的衔接
虽然我国中高职旅游专业属于职业教育，都具备鲜明的职业性、应用性、技术性，但中职院校和高职院校的教育目标还是存在一定的差异，一个是培养中级应用型技术人才，一个是培养高级专业技能型人才。因而中高职院校为了衔接好旅游专业的课程体系，就应该在培养目标上进行延续和衔接。也就是说，中职院校培养出来的人才，再进一步接受高职院校的旅游专业培养，从原来的中等技术型人才转变为拥有较高旅游行业实际工作能力和掌握初步专业技术，具备良好职业素养的现代高端旅游人才。
2.3、优化中高职课程内容的衔接
中高职院校在专业课程方面的内容具有千丝万缕的联系，高职院校必须在充分利用中职教育资源的基础上，拓展、深入、外延旅游专业的相关知识。想要优化中高职院校课程内容的衔接工作，就应该掌握中职教育的课程内容，深入了解中职生的基础水平，针对学生现有知识和技能展开强化和提高。高职院校教学的课程内容应该是在中职课程内容上的拓展，同时这些内容会出现一些重复的地方，但高职院校应该尽量降低这种重复率，将其控制在很小的范围之内，再对其自身的课程内容进行优化，使学生各方面的综合能力都得到极大锻炼。如中职教育是要求旅游专业学生学会专业基本技能，在高职教育中就应该增加主题宴会设计等需要学生具备实践操作能力、策划设计能力、控制营销能力的综合型课程内容。让学生在既能够运用中职课程知识的同时，又能学到更多新的知识和技能，实现中高职旅游专业课程内容的有效衔接。
结束语
综上所述，为了更加好地利用职业教育资源，提高中等职业教育的质量和效率，做好旅游专业中高职院校的衔接构建很有必要，其不仅可以优化中高职旅游专业教育，还能为社会输送更多具备综合技能和良好素养的现代旅游人才。但是，当前旅游中高职教育衔接还存在较多问题。
参考文献：
[1]李开贤.基于职业能力的“3+3”人才培养目标设计——以旅游管理专业为例[J].职业,2019(23):55-56.