四步定乾坤作文法

发表时间:2020/11/4   来源:《中小学教育》2020年10月2期   作者:申群晖
[导读]


申群晖     甘肃省兰州市第十中学  730046
中图分类号:G652.2   文献标识码:A   文章编号:ISSN1001-2982 (2020)10-152-02

        (老师面带微笑)大家好,很高兴见到各位。(老师面部略有忧郁)我常听家长和同学说,在作文方面存在一些烦恼,如:(语速稍缓)一看到题目就很茫然,不知该怎么写;苦于材料太少,素材跟大家的雷同;勉强写出来,像是记流水账,不是三碗豆腐就是豆腐三碗,平淡无奇,(稍微摇头)没有新意……
        (微笑)今天,我就以“我的课余生活”为例,给大家讲一讲“四步定乾坤作文”法,希望能起到抛砖引玉的作用。
        第一步:认真审题抓中心
        (背景是课余生活的图片)“我的课余生活”,从题目课,中心词是“课余生活”,也就是说重点词是“课余生活”,这就告诉我们,凡在课堂发生的一切事情,都与本次作文无关,那就不要写进本次作文里去。
        第二步:海选素材立主旨
        (展示课余生活的图片)从大量的材料中,选取一件典型的材料,确定好本次作文的主旨。
        从图片中,可以看到:我们的课余生活是丰富多彩的,多种多样的。如:唱歌、跳舞、弹琴、练书法、画画、踢毽子、跳绳、打球、滑冰、下棋、搞卫生、带弟弟妹妹、洗衣服、做饭炒菜、垂钓、登山、读课外书等等。
        这些生活,都是我们所熟知的。但是我们不可能在这一篇(重音)文章中都写到。因此,我们就要选择我们自己非常熟悉的、有值得写的、有话写的一件事情来写。
        如:我喜欢饮食文化,对做菜有一定的兴趣,那我就以写做菜为主要内容。
        为了能将这篇文章的主要内容更清楚的告诉读者,为了能更吸引读者阅读本文的兴趣,我想在“我的课余生活”这个题目之下,再拟一个小标题,如:精心制作“女儿香红烧肉”,这样,我的作文题目就成了:
        (展示板书)
        我的课余生活
        ——精心制作“女儿香红烧肉”
        第三步:结构模式总分总
        1、精彩新颖的开头
        大家都在写:我的课余生活丰富多彩,多种多样……等等,这样开头,也算是精彩,但新颖,就说不上了。
        不妨这样写:
        (1)、我的课余时间很多,但我的课余生活比较专一,因为我对做菜情有独钟,尤其是做“女儿香红烧肉”,那更是爱不释手。
        这样开头,是不是有一种与众不同的感觉,是不是觉得很新颖呀?!
        2、充实饱满的中间
        中间部分如何写呢?
        主要是要把过程写清楚,要记叙这件事发生的时间、地点、起因、经过、结果,并按照事情发生的顺序,把过程写清楚,抓住重点,详细记叙,记叙时要具体一些,要生动一些。在记叙的过程中,要写出自己为什么喜欢这项活动或自己在活动过程中是怎么做的,做的时候心情怎样,在做的过程中,你看到了什么,听到了什么,想到了什么,等等。
        如:
        (2)今天是周末,又恰逢我妈妈过生日,我要给妈妈送一件我用心、用爱亲手制作的、世上独一无二的礼物——“女儿香红烧肉”。
        清晨,整个世界都是清亮的,千色万形尽收眼底,花香草味尽入鼻端,鸟语风声尽传耳膜,赏心悦目是我唯一的感觉。
        我飞一般的进入超市,准备挑选一斤上好的五花肉。


听大人讲,上好的五花肉是肥肉与瘦肉相织,色泽是粉红色的,质地是鲜嫩的,三层是分明的,肥肉和瘦肉厚度相差不多,一整块五花肉,最好是厚度为一寸左右。我想:五花肉不要太肥,不然会比较腻口,还没吃上几块,就吃不下了;也不要太瘦,不然会太干,口感不太美妙。
        我精心挑选好了一块上好的五花肉。迫不及待的用清水洗干净,切成小方块,记得切时,不要切太大块,那样味道不容易进入;但也不要太小,不然口感不丰满。
        锅里放入切好的五花肉,加上刚好能没过肉的冷水,用大火将水烧开,用勺子捞尽浮沫,然后把五花肉倒入菜筛子里,将水份沥干。
        在沥干水份的过程中,取出一块老姜,小心地刮去老皮,洗干净,切成片;然后拿出两个大瓣蒜,专心地削去根须,剥去外皮,洗干净,切成片;再拿来两根大葱,用刀切掉根须,去掉干皮,摘掉枯黄的葱叶,切成葱花。
        准备工作已经就绪,锅中倒入适量油,烧至八成热,放入约15g冰糖,翻炒,至糖融化,变成金黄色。放入沥干水份的五花肉,也翻炒至成金黄色,放入已经切好的葱花、姜片、蒜片,爆炒,等散发出香味时,再放入几片香叶、几个八角、几块桂皮,翻炒均匀,加入约30g料酒、30g生抽、30g老抽,翻炒至成金黄色,炒出甜蜜的滋味,加入适量清水,用大火烧开,再转用中小火,炖煮大约三十分钟,炖至汤汁浓稠时,加入约2g鸡精和2g盐。
        就这样,我用悦心的调料,满满的爱心,调制出美满的味道,再转用大火翻炒,收汁,装盘。
        一盘精致的、特制的“女儿香红烧肉”光荣上桌了。
        年轻的美丽的寿星——妈妈,已被“女儿香红烧肉”的香味吸引到了餐桌前。妈妈情不自禁地说:香!真香!美味!你看!红扑扑的!亮晶晶的!颤巍巍的!皮薄肉嫩!一入口,首先抿到皮,软软的!绵绵的!薄薄的!嫩嫩的!用牙齿轻轻往下纵切,是肥肉,滑滑的,绝对的肥而不腻;再往下是瘦肉,柔柔滑滑的……入口即化,咸中带甜,甜美已经渗入到我身体里的每一条血管,每一个细胞……味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。真是美妙无比……
        听到母亲的赞美声,看到母亲幸福的模样,我的心都乐开了花了!
        3、精彩的结尾:
        最后写课外活动给自己带来的好处或自己在课外活动中的收获。
        如:(3)我的课余生活,就像是一片片绿叶,装点着我家万紫千红的生活;又像是一首首歌,传唱出了世间第一情的绵长。
        第四步:推敲润色乾坤定
        好的文章还得靠你妙笔润色,因为精彩的语言,能使文章富有感召力和吸引力,从而能更有效地表达思想内容。
        常有同学在我面前说:我知道,好文章都是改出来的。可是,我不知该怎么修改啊……
        现在,我以“我的课余生活”一文的几个片段为例,给大家讲:修改文章方法之一——“润色”。
        润色,主要从以下几个方面着手:
        1、锤炼语言,要使文章语言新颖、脱俗、

鲜明、生动,必须注重锤炼词语,尤其要重视动词与形容词的锤炼。
        2、描摹色彩,使文章具有画面美、立体美,给人以丰富、直观的视觉美感。
        3、善用修辞,可以化抽象为具体,增加文采。
        4、适当的景物描写,因为合适的景物,能衬托人物的心情。
        如:
        红扑扑的、亮晶晶的、颤巍巍的、软软的、绵绵的、薄薄的、嫩嫩的、滑滑的、柔柔滑滑的、美妙无比等,这些形容词,生动形象的描写出红烧肉的色鲜、香醇、味美。
        文章开始描写了环境的优美,优美的环境,吸引了我多种感觉器官,衬托出了我高兴的心情。
        今天,以“我的课余生活”为例的“四步定乾坤作文法”课,就讲到这里,希望能帮到你!
        你,不妨也动笔写一写吧!
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