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苹果种植技术与病虫害防治措施

发表时间：2020/11/10 来源：《基层建设》2020年第22期作者：赵辉

[导读] 摘要：苹果树在传统的种植方式下容易出现各类病虫害，种植户在应对病虫害时，更多的是选择喷洒农药，这样会在一定程度上威胁人体健康。

        韩城市果业技术推广中心陕西省 715400
        摘要：苹果树在传统的种植方式下容易出现各类病虫害，种植户在应对病虫害时，更多的是选择喷洒农药，这样会在一定程度上威胁人体健康。但是病虫害的出现，很容易影响苹果的品质与产量，进而造成严重的经济损失，同时也成为无公害或绿色苹果生产的主要阻碍。基于此，本文分析无公害苹果种植过程中病虫害防治的特点，总结无公害苹果种植技术及病虫害防治技术，以供交流参考。
        关键词：无公害苹果；病虫害防治；种植技术
        苹果属于四季果实，口感良好，具有较高的经济价值和营养价值，可用于制造苹果醋及苹果酱等产品，受到广大消费者的喜爱，在水果市场中占有重要地位。苹果树在我国各个地区均种植广泛，为了提高苹果的质量和产量，种植户应使用合理、科学的种植技术，做好病虫害防治工作，以满足人们的食用需求。
        一、无公害苹果病虫害防治特点
        1.农药残留不应超标
        在防治病虫害过程中，应选用除虫菊、除虫脲等易降解和易挥发的农药，避免使用不易降解的农药。此外，在防治苹果病虫害时，大多时候选用化学农药来杀死细菌和害虫，以发挥良好的防治效果。但波尔多液等类型的农药没有较强发挥性，在空气中不容易降解，那么苹果表面会残留较多农药，针对这样的问题，国家卫生部门制定了《食品中农药最大残留限量》这一标准，种植苹果时应将农药残留程度降到最低，确保消费者安全。
        2.应用无公害水果增效剂
        现阶段很多苹果种植过程中为了提升防治病虫害效果，在农药应用过程中搭配应用增效剂，将防治效果提高。然而这些增效剂会在苹果上有着较为严重的残留问题，所以在选择时要注意，不应只重视防治病虫害的效果，选择那些残留严重的增效剂，应该尽量选择无残留无公害的增效剂，达到合理防治苹果病虫害的目的。
        二、无公害苹果种植技术
        1.园地选择及规划
        对于苹果园地的选择，要充分考虑其生态环境、气候条件、地形地貌条件。首先，要选择生态环境较好、无污染、无地方性疾病的农业生产用地；其次，当地的气候要有利于苹果树的发育及生长；最后，建立园地要考虑当地的地形地貌。在陕西渭北地区，通常可以选择地势较低且平坦的地带，一方面，有利于保证苹果的优质高产，另一方面，有利于管理；如果是较为干旱的地区建立园地，则应该选择的地势平坦且周边水源充足的地带。苹果园可以由多个山地、丘陵为栽植小区所规划而成，而各栽植小区的面积与自然条件及其果园的面积息息相关。园地的灌水沟及排水沟，可以设立在梯田里侧，也可以将自然沟设为总排水沟。除此之外，还要考虑分级包装场地、积肥场、建筑物以及防护林建造等方面的因素。
        2.灌溉
        苹果树在生长过程中需要充足的水，但是在不同生长时期需水量不同，需要根据苹果树的生长时期进行合理灌溉。经过调查发现，苹果树在萌芽期、生长期、果实膨大期、果实采摘后以及冬季封冻之前均需要灌溉，农民可根据苹果树不同生长时期对水分的需求进行合理灌溉，保证充足的水分供应，促进苹果树正常生长。
        3.修剪技术合理
        对果树进行修剪，可以有效地改善光照条件，调节树体本身的养分分配。通过调控花量和枝量，以达到果树生长态势良好、果实适量、光照充足、优质高产的目的。以往采用的乔冠密植技术已满足不了无公害苹果种植的需要，应采用矮砧密植新技术或控冠改形来解决透光通风问题。过去的修剪技术对于无公害苹果种植来说，也无法满足其条件，应改良修剪技术，如：强拉弱缩，密疏少截。尽量将细长、单轴、下垂、松散状态的枝组进行保留，在修剪改造后，以便生长出来的果实端正且形状高桩，有利于保证苹果的质量。
        4.田间管理
        种植苹果时需要加强田间管理，及时清除田间各种杂草，以防杂草抢夺苹果树生长所需的营养物质，同时要及时深翻整地，将深层土壤中的虫卵、害虫及病菌翻到地表，减少害虫对无公害苹果生产的影响，保持土壤疏松肥沃。同时，要始终坚持合理间种、套作、轮作。

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在苹果生长期间肥料不足时可以适当追肥，一般苹果树一个生长周期要追3次肥才能保证苹果树茁壮生长。
        三、病虫害防治措施
        1.杀虫灯技术
        近年来，杀虫灯技术在世界范围内被广泛使用，它是一种专门杀虫的防治技术，对虫害具有较强的针对性。通过将太阳能转化为电能，再利用昆虫趋光的特性，引诱害虫扑向外配高压电网的光源处，以此达到有效杀灭害虫的目的，其技术可诱杀的害虫有：玉米螟、大猿叶甲、小地老虎、烟青虫、豆荚螟、小菜蛾等二十余种。杀虫灯技术不仅节省了人力、物力、财力，还具有较高的灭虫效率，绿色、无公害且环保。
        2. 采用冬剪技术
        冬季修剪，主要是对果园的光照加以改善，积极调解果树的生长与结果，并且苹果树的冬剪，还能够减少病虫害产生来源的基数。所以，在休眠期，就需要做好病枝的剪切，同时将其周边的落果以及对应的枯枝、杂草等清理干净，在清理完毕之后，需要集中进行销毁。在实际的生产环节，冬剪时间需要格外注意，并且基于不同的情况，合理选择修剪的时间段。此外，把握好冬剪强度，避免对于苹果的开花与结果造成影响。
        3.合理利用生物防治技术
        生物防治作为绿色环保防控的技术之一，通过生物资源来实现对于病虫害效果的有效控制。目前主要是选择昆虫性信息素、天敌昆虫以及拮抗微生物。当苹果的某一种有害昆虫危害严重的时候，就可以考虑到利用天敌来进行防范。如，寄生蜂是主要的天敌昆虫之一，就相关的报道显示，通过赤眼蜂的释放，可以实现苹果卷叶虫、梨小食心虫的合理控制。同时，还需要针对病虫害天敌进行合理有效的保护，通过生物的多样性，最终就可以达到病虫害的防治要求。为了能够将天敌的作用完全发挥出来，在天敌活动频繁期不能使用农药，或者是尽可能利用低毒药剂来进行防范处理。
        4.农业防治技术
        在无公害苹果种植中常采用的农业防治技术有2种，分别是在果树根部绑干草和在冬季对果树进行适当剪枝。采用第1种方法的主要原因是当天气寒冷时，害虫和病菌为了保温，会在秋冬季节到树下过冬，而冬季天气比较寒冷，干草的温度相对比较温暖，因此害虫和病菌便会大部分集聚到干草中，待春季时气温回升，农民在害虫和病菌离开干草之前将其焚烧，可以达到大规模消灭害虫和病菌的目的，能够有效减少害虫和病菌数量。采用第2种方法的主要原因是害虫为了能够大规模繁殖，会在越冬前在果树的树干上产大量的卵，农民将带有虫卵的树枝疏除并焚烧，能够有效降低病虫生长基数，减少害虫数量。
        5.物理防治技术
        防治苹果病虫害时，更多会选用物理防治技术，如杀虫灯技术，这一技术主要是针对在晚上觅食的小昆虫，杀虫灯有着较广的防害范围，利用声波和光照吸引小昆虫，进而产生频振高压，以此消灭小昆虫，昆虫在死后会掉入事先备好的口袋中，从而统一处理这些昆虫。这一技术会在根本上减少害虫数量，具有一定的有效性，应用这一技术可有效杀灭害虫，也不会对环境形成影响，以此达到良好防治效果。此外，也可应用嫁接技术来改造苹果树，例如常见的“三拱一”嫁接换头法，能避免苹果树出现斑点落叶病、花叶病及腐烂病等病害，推动苹果树的繁殖生长。
        结语
        绿色食品对我国社会的发展具有极其重要的影响，能够保障人们的食品安全和身体健康。所以，在苹果种植过程中应重视其品种选择，果园建设以及后期管理等内容，在防治苹果病虫害时，可加强应用物理防治技术、化学防治技术以及生物防治技术，确保苹果树健康成长，保证果实的质量，增加种植户的经济收入，推动我国种植业发展。
        参考文献
        [1]王名见.无公害苹果树病虫害防治技术[J].农业与技术,2019(11):76.
        [2]李小花.无公害苹果种植的病虫害防治技术[J].农业开发与装备,2017(7):150
        [3]张付叶.苹果种植技术及病虫害防治技术要点[J].南方农业，2019（18）：23，27.
        [4]张海进.无公害苹果种植病虫害防治技术解析[J].现代园艺，2018（20）：55.